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Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 12 abril 2017
Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz

Las hamburguesas vegetarianas se pueden hacer de mucho ingredientes y en RecetasGratis.net te enseñamos a hacerla con uno de los cereales por excelencia de nuestra cocina: el arroz. Estas hamburguesas de arroz integral te sorprenderá por su increíble sabor y podrás incluirlas en tu dieta y en la de los niños.

8 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para estas hamburguesas vegetarianas de arroz lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Estos ingredientes son para 8 hamburguesas medianas, puedes congelarlas y cocinarlas en el momento que desees.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 1
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Coloca las lentejas en agua durante 4 horas con el fin de que ablanden.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 2
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Cocina el arroz con 3 tazas de agua, sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el arroz abra y este bien blando.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 3
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Aparte, cocina las lentejas en agua hasta que estén bien blandas, durante una hora aproximadamente. Si deseas que sea más rápido puedes cocinarlas en la olla a presión.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 4
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Para continuar con estas deliciosas hamburguesas vegetarianas vamos a saltear la cebolla junto con la zanahoria cortada en cubos, agregar sal, un chorrito de salsa de soja y pimienta al gusto.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 5
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Coloca en le procesador el arroz y las lentejas junto con la cebolla. la zanahoria y el huevo. Procesa toda la mezcla hasta que quede una pasta homogénea.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 6
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Forma las hamburguesas haciendo bolas del mismo tamaño y aplastándolas. Utiliza la miga de pan para formarlas y evitar que se peguen.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 7
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Cocina las hamburguesas vegetarianas de arroz en una plancha con aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 8
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Sirve y degusta estas hamburguesas vegetarianas que además de ricas son súper saludables. Buen apetito! Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Hamburguesas vegetarianas de arroz, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con verduras y legumbres.

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5 comentarios
Su valoración:
Juliana
¿Cuándo se supone que se echa la salsa de soja?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Perdona Juliana, había un error en la receta pero ya lo hemos corregido, gracias por avisarnos. La salsa de soja se echa junto con la sal y la pimienta en el paso 5. ¡Saludos!
Su valoración:
LeslyVqz
Hola, me gustaría saber con qué puedo suplir el huevo, ya que soy lacto-vegetariana (aunque tampoco como queso)
Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Lesly! Si te gusta el plátano puedes hacerlo puré y sustituirlo por el huevo para aglutinar las hamburguesas. ¡Saludos!
Su valoración:
sierraduque12
excelente y muy faciles de preparar
Su valoración:
teresita196010
Muy fácil de elaborar nutritiva,buena para personas que pueden estar a dieta o nó.
Su valoración:
mtalex050662
muy saludables y dieteticas. gracias y saludos

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