Por Jessica, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 6 febrero 2024
Imagen: dominicanflave.com
El pan de batata es un dulce típico de la gastronomía dominicana, aunque también es popular en otras cocinas como la canaria. La batata, también conocida como boniato o papa dulce, es un tubérculo caracterizado por su suave sabor, empleado para la elaboración de platos tanto salados como dulces. Quédate en RecetasGratis y descubre el paso a paso para saber cómo hacer pan de batata, una receta sencilla y exquisita.
6 comensales45mPostreDificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Recetas al horno, Receta tradicional de República Dominicana
Pela y ralla las batatas crudas. Luego, añade la vainilla, la canela, la pimienta, el azúcar, la sal y el coco rallado, y mezcla todo bien. Así comenzarás con tu pan de batata con coco.
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En otro recipiente, mezcla la leche caliente y la leche de coco con la mantequilla y el jengibre para seguir con la receta de pan de batata.
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Ahora, une ambas mezclas para obtener una masa más sólida. Engrasa un molde con aceite y fórralo con papel encerado o papel para hornear. Vierte la masa en el molde.
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Hornea el pan de batata durante 40-50 minutos a 200 ºC, con el horno precalentado, o hasta que observes que está listo. Cabe destacar que en función del horno el pan casero puede tardar más o menos. ¡Listo! Disfruta del pan de batata dominicano durante le desayuno o la merienda. Otras recetas con batata que no puedes perderte son:
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Pan de batata y otras recetas
El pan de batata dulce es un excelente ejemplo de la riqueza de dulces y postres en la gastronomía latinoamericana, aunque también podemos encontrar esta receta en las islas Canarias. La combinación de sabores, especias y esencias hacen de este dulce una experiencia única que te recomendamos probar, seas dominicano o no.
Tradicionalmente, esta receta se hace con una variedad de batata o camote cuya piel es de un color rojo o naranja intenso. Si tienes a tu disposición otras variedades, también podrás hacer esta receta de pan, pero te recomendamos agregar unas cucharaditas de maicena para que quede más compacto.
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Muy buena textura pero con esas 2 tazas de azúcar queda como para persona diabetica. Hay que agregarle más. Todo muy bien pero hay que arreglar ese detalle
Su valoración:
Catalina Acosta Mendez
Excelente estrategia de aprendizaje Así es que se debe de detallar los pasos para que, el usuario lo pueda ejecutar.
Su valoración:
Evelyn
Que quieres decir con
4 tazas de leche (reducida a 2 tazas?
Su valoración:
Lucy
Definitivamente este pan de batata quede delicioso, pero es necesario cocinar la batata por unos minutos en la estufa con todos los ingredientes y después de cocinar por 8 minutos se agrega en el molde y hornear a 200 grados como dice la receta. Si no se cocina de esta manera el proceso toma unas 3 horas y media para que se cocine. Yo lo hize mi primer pan de batata como lo hacía mi abuelita a 250 grados y este como dice su receta y fue el resultado que tuve.
Su valoración:
Are lista Perez Correa
Excelente
Su valoración:
Lauteria de la cruz
Excelentes recetas me encanta la del pan de batata
Su valoración:
Bernarda
Gracias por la receta del pan de batata , la hice y me quedó excelente.
Su valoración:
Xenia
Porque pones una foto que no te pertenece, porque no pones como te quedó la que hiciste tú? Esa foto es de la página Dominican Flave y no es honesto agarrar fotos de la web sin dar el crédito correspondiente
Su valoración:
Alaris Mateo
excelente,muy bonita presentación
Su valoración:
July
Veo que la receta dice una taza coco rallado pero vuelve al final y dice 1/2 taza de coco rallado y no especifica cuando mezclarla o incorporarla.
Yancy
1 taza de coco Gallardo
2 taza de leche de coco!
Su valoración:
Monica Baldwin
Great recipe!
Su valoración:
Teresa
Megusto
Su valoración:
María
Se ve excelente
Su valoración:
Yenis
Tendrias la receta del pan de maiz dominicano?
Gracias..
Excele te página las recetas de batata son muy buenas y creo está es una manera de dar a conocer y enseñar recetas con los productos dominicanossaber usarlosgracias por todo