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Receta de Pesto rojo vegano

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 31 julio 2015
Receta de Pesto rojo vegano

El pesto rojo vegano es una variación del pesto tradicional que todos conocemos, hecho con albahacas y queso parmesano. Este pesto lleva tomates secos hidratados y no lleva queso, es ideal para acompañar unas deliciosas pastas. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer pesto rojo.

2 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta de pesto, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Pesto rojo vegano - Paso 1
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Hidratar los tomates secos en agua caliente, aproximadamente 8 minutos.

Receta de Pesto rojo vegano - Paso 2
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Aparte, licuar el diente de ajo, las hojas de albahaca y el aceite de oliva.

Receta de Pesto rojo vegano - Paso 3
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Agregar los tomates secos y un poco del agua que utilizamos para hidratarlos, licuar muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Pesto rojo vegano - Paso 4
5

Finalmente servir el pesto rojo vegano, es perfecto para consumir con pasta vegana, con unas galletitas saladas o con arroz blanco. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Pesto rojo vegano - Paso 5

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