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Receta de Salsa boloñesa con Thermomix

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Receta de Salsa boloñesa con Thermomix

Si eres amante de la comida italiana debes conocer muy bien el sabor de una buena pasta y de la tradicional salsa de carne y tomate, así es, la famosa salsa boloñesa.

Pues bien, dentro de nuestro apartado de recetas con Thermomix tenemos una gran variedad de recetas de salsas y en esta ocasión te enseñamos a preparar esta rica salsa italiana que además, podrás usar como complemento a la hora de preparar otros platos como una estupenda lasaña.

Quédate en RecetasGratis.net y descubre el auténtico sabor de la salsa boloñesa con Thermomix, ya verás como nadie querrá perderse tu próximo plato de pasta con esta salsa.

Ingredientes para 6 raciones de Salsa boloñesa con Thermomix:
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Instrucciones | 30 minutos
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El primer paso para hacer nuestra salsa boloñesa será poner toda la verdura en el vaso para triturarlos. Echa entonces la zanahoria, la cebolla y el ajo junto con los champiñones y programa a velocidad 5 por 15 segundos.

Truco: Si quieres sentir los trozo de verdura en la salsa boloñesa, baja el tiempo y la velocidad en este paso y añade un poco más de tomate.

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A continuación añade el aceite, baja todos los restos que hayan quedado en las paredes de la Thermomix y vuelve a programar durante 8 minutos, en modo Varoma con velocidad 1. De esta forma haremos el sofrito base.

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Deshace un poco la carne picada, que normalmente viene bastante apelmazada, y colócala dentro del vaso de la Thermomix. Añade también las especias y programa durante 15 minutos, manteniendo el modo Varoma pero con giro a la izquierda con velocidad cuchara.

Recuerda que la carne picada para hacer salsa boloñesa puede ser toda de ternera o puedes hacer una mezcla con cerdo y ternera para que quede más jugosa.

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Finalmente, comprueba el punto de sal y reserva la salsa boloñesa con Thermomix para usarla con una rica pasta y un poco de queso.

Y recuerda que con tu Thermomix puedes hacer otras estupendas salsas para pasta como la famosa salsa pesto de albahaca o la salsa tres quesos, que además te puede servir para acompañar carnes.

5

Si te ha gustado la receta de Salsa boloñesa con Thermomix, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas rojas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Thermomix
  • País: Italia
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