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Receta de Pizza de berenjenas

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 19 diciembre 2018
Receta de Pizza de berenjenas

Te proponemos una pizza de berenjenas sencilla y rápida de hacer. Las berenjenas se cortan a rodajas y se cocinan a la plancha, y luego se condimentan con tomate y queso rallado por encima para hornearlas unos minutos. ¡Aprende cómo preparar esta pizza vegetariana a través de estos sencillos pasos de RecetasGratis.net!

1 comensal 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompañar con vino tinto, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Tan solo berenjenas, salsa de tomate y queso rallado para pizza es lo que necesitamos para estas pizzas de verduras. Las berenjenas las cortamos en rodajas y las cocinamos a la plancha, con un poco de aceite y sal. Consulta nuestra receta de berenjenas a la plancha para conocer todos los detalles del paso a paso.

Receta de Pizza de berenjenas - Paso 1
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Sobre una bandeja para horno extendemos papel de horno y disponemos las rodajas de berenjena. Sobre cada una de ellas, esparcimos una cucharada de salsa de tomate y un poco de queso rallado. Horneamos las pizzas de berenjena durante 10 minutos a unos 180ºC.

Receta de Pizza de berenjenas - Paso 2
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Sacamos la bandeja de pizzas vegetarianas del horno y las decoramos con un poco de orégano.

Receta de Pizza de berenjenas - Paso 3
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Sirve las pizzas de berenjenas enseguida como entrante, acompañadas de una copa de vino tinto. De segundo te recomendamos unos medallones de merluza al horno con patatas y, de postre, ¿qué tal un rico flan de mató? ¡Que aproveche!

Receta de Pizza de berenjenas - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Pizza de berenjenas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena.

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8 comentarios
iza_garcia93
¡se ven deliciosas!
Laura
Buenísimo. Fácil, bien explicada.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡La receta te ha quedado genial Laura! Nos alegra mucho saber que te ha gustado. ¡Un saludo!
Su valoración:
Gloria
Nunca he probado las berenjenas haré el esfuerzo por probar
Su valoración:
Mary Ayala
Muy buenas recetas q nos aydan a preparar diferentes platos saludables
Su valoración:
Maria Fernanda Moreno Diaz
Esta deli rico ya las orepare
Su valoración:
Mirta Corbeira
Que ricas!!!!
Andrea
Sencillo, rápido y delicioso
Vanessa Romero
Que buena pinta, te han quedado perfectas... ¡gracias por compartir la foto!
Su valoración:
Pablo
Esta genial la idea! Quizás haya que comer bastante para estar satisfechos jeje pero como entrada o algo para picar esta genial!!
Neus Jordi
¡Qué bien que te haya gustado, Pablo! Muchas gracias por el comentario. Sí, es verdad, hay que zamparse unas cuantas pizzas para quedarse satisfecho... :)

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