Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún
![Loreley Ishida](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/7/4/4/img_385447_50_square.jpg)
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_600.jpg)
Receta muy sana y rica que combina la ligereza de las berenjenas con la potencia de gusto del atún. Además te muestro con fotos en cada paso como se hace este rico plato.
Ingredientes para hacer Rollitos de berenjena rellenas de atún:
Cómo hacer Rollitos de berenjena rellenas de atún:
Primero le quitamos la piel a la berengena y las cortamos a lo largo en láminas delgadas, colocamos un poco de sal para quitarle lo amargo
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_0_600.jpg)
Mientras tanto colocamos los jitomates a hervir para escaldarlos, por unos 2 minutos
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_1_600.jpg)
Les quitamos la piel y molemos con ajo y cebolla
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_2_600.jpg)
En una cazuela, colocamos un poco de aceite y bateamos lo que se molio, aquí sazonamos y colocamos el orégano al gusto
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_3_600.jpg)
ya que las berenjenas hayan soltado su jugo. Las asamos y reservamos.
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_4_600.jpg)
Ahora picamos el jitomate y la cebolla revolviendo con el atún.
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_5_600.jpg)
Con esto rellenamos las berenjenas
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_6_600.jpg)
Ahora sólo les esparcimos la salsa y acompañamos con una ensalada, arroz, frijoles o con lo que uno quiera :D. está receta no solo se puede rellenar de atún, se pueden rellenar de queso, carne etc.
![Receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/2/rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Rollitos de berenjena rellenas de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena.