Receta de Filete Wellington

Filete Wellington
Basado en 106 valoraciones Fácil Coste: Medio Duración: Comensales: 4
    Ingredientes para Filete Wellington
    Pasos para preparar Filete Wellington
  1. Se sella perfectamente el filete para que no se salgan los jugos y se deja enfriar. Se extiende la pasta hojaldrada aproximadamente de unos 6 milímetros.

  2. Se enrolla el filete con el tocino, se pone en medio de la pasta hojaldrada y se unta paté encima al gusto y se termina con los champiñones.

  3. Se envuelve con la pasta hojaldrada, sellando con agua las orillas y se pone en una charola para hornear con la unión hacia abajo. Se barniza con huevo y se ponen adornos con los recortes de la hojaldra.

  4. Se hornea a 375o F. hasta que la pasta esté dorada, aproximadamente 30 o 40 minutos. Se sirve inmediatamente, acompañando con papas o cualquier

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39Opiniones de Filete Wellington
se supone que debe llevar vino Oporto este filete ???ojala y pudieran enviarme esta receta y la de el filete mignon por favor........gracias
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se supone que debe llevar vino Oporto este filete ???agradecería mucho pudieran facilitarme la receta del gray para acompañar este filete......ojala y pudieran enviarme esta receta y la de el filete mignon por favor........gracias
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esta recetas le falta las cebolla para hacer el dux elle de zetas o champiñones y se puede hacer con un mouseline de pollo atención chef Alberto
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Me podrían enviar la receta de la salsa con que se acompaña el filete Wellington?
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yo ya la hice y es excelente
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se me hizo agua la boca nada mas de leer la receta, creo que en la comida del proximo domingo hare lafrlicidad de la familia.
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me gusto encontrar la receta por este medio. favor de enviarme el procedimiento de la salsa. saludos.
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excelente la receta del filete Wellinton
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Me parece deliciosa, quiero saber que en lugar de ponerle paté puedo ponerle queso de cabra esto lo necesito para una cena este jueves, me pueden contestar lo más pronto posible.Gracias
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ESPECTACULAR!! Creía q era más difícil. GRACIAS!!!
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