Receta de Enrollado de carne molida al horno

El rollo de carne es un plato ideal para aquellas reuniones familiares, eventos y celebraciones en los que quieres preparar una receta diferente pero fácil y sabrosa al mismo tiempo. Cuenta con una presentación muy vistosa, puesto que se expone la carne en forma de cilindro y, al cortarla, se aprecia el relleno en forma de espiral. Toma nota de los ingredientes que en RecetasGratis.net te especificamos y aprende a preparar este enrollado de carne molida al horno.

Enrollado de carne molida al horno
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Barato Para: Plato principal Bebida: Vino blanco Cocción: Al horno
    Ingredientes para Enrollado de carne molida al horno
  • Para aliñar la carne:
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    Pasos para preparar Enrollado de carne molida al horno
  1. Para realizar este enrollado lo que debes hacer es mezclar la carne molida con la cebolla picada, el pimentón rojo, el ajo, la sal y la pimienta. Cuando hayas integrado bien todos los ingredientes, añade un poquito de salsa inglesa para intensificar el sabor y mézclala. Si lo deseas, puedes preparar tu propia salsa inglesa.

  2. Ahora, coloca una lámina grande de papel de horno previamente encerado sobre tu superficie de trabajo y extiende sobre él la mezcla de carne anterior. Estírala formando un rectángulo para más adelante poder enrollarlo. Hecho esto, reparte por toda la carne las pasas, las alcaparras y las aceitunas previamente picadas. Estos ingredientes deberás añadirlos al gusto.

  3. Bate el huevo y haz una tortilla con él y un par de lonchas de queso cheddar en una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté hecha, coloca la tortilla sobre la carne estirada, las alcaparras, las pasas y las aceitunas troceadas y, ahora sí, enróllala con mucho cuidado. Hazlo de manera que te quede un tubo largo.

  4. Una vez tengas el enrollado de carne molida listo, colócalo sobre una bandeja de horno y hornéalo durante 35-40 minutos a 180ºC, tapado con papel de aluminio. Si tu horno es muy potente, puede que tarde un poco menos. Si lo deseas, puedes colocar tiras de bacon por encima antes de hornearlo.

  5. Cuando esté hecho el enrollado de carne picada, retíralo del horno, quita el papel de aluminio, córtalo en porciones individuales y sírvelo con salsa de tomate por encima, si lo deseas, y acompañado de arroz blanco y tostones de plátano.

  6. Si te ha gustado la receta de Enrollado de carne molida al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Otros o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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23Opiniones de Enrollado de carne molida al horno
Helena
Me gusto muy facil de preparar
Responde 04
ELIAYNE GIMENEZ
hola me parece fabulosa felicitaciones.
Responde 43
ivonne
Excelente
Responde 13
luz esleida avila
todo lo que se trate de culinaria me fascina, me gusta sorprender a mi familia con algo nuevo en la mesa, me encanta cocinar , preparar platos o recetas nuevas, no soy amante a la rutina.Felicitaciones, DIOS los bendiga....
Responde 01
thirty
Exquisita! ! La servi con invitados y nos encanto a todos. Enhorabuena sigue presentando tan excelente cocina.
Responde 21
lizeth
Bien chevere y rapida..gracias
Responde 01
Madre Misericordiae
Delicioso..
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Elizabeth Muñoz
Es excelente esta receta si es posible la quisiera en mi correo y todas las que se pueda así aprendo a cocinar gracias anticipadas
Responde 10
Yaremi
Practica y sencilla... Genial ;-)
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Aura E Candelario
La voy a hacer pronto,se ve deliciosa y quiero probarla pronto con mi familia
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MIRANDINA2
Excelente!!!! fácil de preparar y muy buen sabor....queda una como la mejor Cheff...Éxito total!!!
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Piedad Logreira
Me gustó por lo fácil de preparar, no soy experta en cuestión de cocina.Gracias.
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Gabriela
Felicidades ,,me parece una exquisita receta ademas nada complicada..atención ,Gabriela
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Kava
y el pan rallado? lo dejo al lado?
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Andres Mistaje
Me parece muy original ensayare
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Leslie
Espectacular receta, fácil y deliciosa
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Fernando
Es una receta muy intersante, para toda ocasion,facil , economica y economica Gracias
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Erika Dalila
Sencilla y rápida.!
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mario uzcategui sr.
Fabuloso; hace. rayo estana buscandola, muchas gracias.....Mario..
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TERESA
BUENA Y SENCILLA.. FELICITACIONES!!
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nilida severian
Super buena me chupo los dedos
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yaqueline
Se ve muy buena y fácil de hacer.
Responde 1 respuesta 00
evita
muy facil. donde, en que paso de la receta coloco el pan rayado? : (
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