Recetas de Cerdo

El lomo frito con pimientos es un plato muy consumido en Andalucía. No podría decir si su origen se remonta a esta tierra, pero lo cierto es que se come en casi todas las ciudades de la región y se pide como tapa en muchos bares y restaurantes. Esta receta de lomo de cerdo no es complicada de preparar...

¡Tacos, tacos y más tacos! De la gran variedad de tacos que se elaboran en México, hemos decidido elaborar unos increíbles tacos de chicharrón en salsa verde para esta ocasión. Para quienes desconozcan este dato, el chicharrón es un producto que se elabora a base de grasa de cerdo, muy sabroso y crujiente. Quédate...

Las chuletas de sajonia o como yo las conozco, chuletas ahumadas, son muy fáciles de preparar. Si las has comido antes, sabrás que solo poniéndolas a la sartén con sal y pimienta quedan buenísimas, pero lo cierto es que se pueden hacer un montón de recetas fáciles con ellas. Una de estas recetas con chuletas...

Nada más fácil y delicioso que realizar un jamón asado a la sal, tanto para festejar la Navidad como para celebrar cualquier otro acontecimiento importante. Por ello, en RecetasGratis.net te damos las claves de esta receta para que aprendas a cocinar este producto de forma sencilla. Esta receta de jamón...

En esta receta de RecetasGratis.net vamos a preparar una pierna de cerdo al horno con patatas y especias, toda una delicia que no puedes perderte si eres un amante de este tipo de carne. Aunque a simple vista pueda parecer una receta complicada por el número de pasos que tiene, lo cierto es que no lo es,...

Un solomillo jugoso y rápido de hacer, ideal para ocasiones especiales. Puede ser acompañado con unas verduras al horno. El solomillo con salsa de naranja y miel es un plato de cerdo agridulce, hecho al horno, muy elegante y vistoso. Si quieres cocinar algo diferente sin complicarte mucho, anímate con esta...

La receta de magro de cerdo con tomate que comparte Mamen en RecetasGratis.net es un guiso de cerdo muy fácil de preparar que seguro le gustará a todos en casa. Este plato de carne de cerdo en salsa lo podrás acompañar con cualquier guarnición y su sabor seguro que te sorprenderá.

Este lomo de cerdo al horno en salsa de calabaza es muy fácil de preparar. Requiere algo de tiempo, pero prácticamente se hace solo, así que es una fantástica opción para una cena en familia o con amigos. La calabaza es un vegetal que aporta múltiples beneficios a nuestra salud, como su bajo contenido...

El solomillo de cerdo es un tipo de carne que se presta para combinarla con toda una infinidad de salsas, y es que podemos acompañarlo con salsa de setas, de foie, de queso o, incluso, agridulce como muestro a continuación. De esta forma, además de ofrecer todo un contraste de sabores y texturas, sorprenderemos...

Esta receta fácil de solomillo con hojaldre es perfecta para una cena con amigos, porque puedes dejarla semipreparada y, simplemente, hornearla durante el aperitivo. El solomillo de cerdo lo rebozamos con paté y añadimos cebolla caramelizada, todo envuelto en el hojaldre, simplemente delicioso. Sigue leyendo...

La salsa bechamel es una de mis salsa favoritas porque se puede combinar con muchas recetas, en esta ocasión prepararemos unas chuletas ahumadas a la plancha con un toque de condimento cajún. Pero lo cierto es que se trata de una receta ligera, ya que la salsa que acompañas estas chuletas de cerdo es una...

En esta oportunidad vamos a preparar un delicioso rollo de carne molida relleno de jamón y queso, una receta fácil para compartir en familia en cualquier ocasión. Toma nota de todos los ingredientes y sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para aprender a cocinar este rollo de carne...

Este solomillo al horno con mostaza, melocotón y pasas, resulta un plato ideal para una cena con amigos. Prácticamente se prepara solo al horno y el resultado es delicioso. ¡Sigue las instrucciones de RecetasGratis.net para aprender a cocinarlo!

En esta receta vamos a cocinar un solomillo de cerdo con hojaldre y prepararemos una sencilla salsa de manzana para acompañar. Si quieres conocer los pasos para aprender a elaborarlo tú también y disfrutar de su sabor intenso, quédate en RecetasGratis.net y sigue leyendo. Con este solomillo con hojaldre y...

El lomo de cerdo a la cerveza y miel es la receta perfecta para sorprender a tu familia o invitados. Descubre cómo innovar en la cocina con recetas fáciles y practicas y disfruta de un almuerzo diferente en tu casa. En RecetasGratis.net vamos a enseñarte a realizar un lomo de cerdo marinado en cerveza...

El lomo con col es una receta tradicional mallorquina. Además de lomo de cerdo y col, lleva sobrasada y pasas, y es un plato contundente y sabroso. ¡Aprende a prepararlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net!

En esta receta vamos a realizar una deliciosa tapa con solomillo de cerdo y queso brie, ideal para servir como entrada y deleitar a tu familia e invitados en cualquier fiesta o celebración. Quédate en RecetasGratis.net para a ver el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

Las costillas de puerco son una parte del cerdo que se obtienen con un corte especial diferente de las chuletas. Se caracterizan por tener de forma alternativa hueso y carne, y se suele cocinar todo junto. Una de las formas más habituales de preparar estas costillas es asándolas, aunque existen otras...

Este plato de carne al horno con queso es de esos en los que te chuparás los dedos. Combina el secreto de cerdo con tomate y queso provolone, por lo que resulta muy sabroso, y además es muy fácil y rápido de preparar. Sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos y aprende a cocinar secreto...

Los pinchos o pinchitos morunos están elaborados a base de carne de cerdo, ternera, pollo o cordero y combinan especias como el ajo en polvo, el clavo, la pimienta negra, el comino y la cúrcuma para darle su sabor particular. En RecetasGratis.net vamos a elaborar pinchos morunos al horno con carne de...

Un platillo representativo de la comida yucateca es la cochinita pibil cuyos colores y aromas hacen las delicias de los gustos más exigentes. En RecetasGratis.net te enseñaremos la receta clásica de la cochinita pibil para que puedas prepararla en casa y presumir de la autentica comida mexicana con esta...

El plato de lomo caramelizado siempre da un buen sabor y alegra al paladar, simplemente un gusto exquisito. Si tuviera un tenedor ahora mismo, seguramente lo probaría de nuevo, así que no dudes en seguir el paso a paso de esta receta fácil de lomo caramelizado con cebolla y a disfrutar. Y no olvides visitar...

Este salteado de cerdo con verduras que os mostramos en RecetasGratis es un plato distinto y original para poder disfrutar de la carne y las verduras con otros sabores. Esta receta sana puede ser un buen primer plato para deportistas.

¿Pensando en la comida de Navidad? Si todavía no sabes qué cocinar, ¡en RecetasGratis.net te ayudamos! En esta receta vamos a preparar una opción diferente para que disfrutéis de estas fechas tan especiales, se trata de un cañón de cerdo relleno al horno. Sigue leyendo y descubre los ingredientes.

La carne, el foie y la manzana forman una combinación de sabores deliciosa. Este es un plato principal digno de sibaritas, que puedes ofrecer a tus invitados en una cena con amigos. Con un buen vino tinto, la cena será un éxito asegurado. Y si no sabes qué preparar durante las fiestas de Navidad, sin...

El chicharrón es la grasa del cerdo completamente tostada y crujiente. En Venezuela se consume con frecuencia, y en esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a realizar una torta de chicharrón típica de este país, es una preparación sencilla y perfecta para consumir a la hora del desayuno.

En esta receta vamos a realizar unos deliciosos escalopines de cerdo, un corte delgado de esta proteína, con una deliciosa salsa casera al ajillo. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar escalopines al ajillo.

En esta receta aprenderás a realizar unas costillas de cerdo con una deliciosa salsa de ciruelas. Estas costillas se caracterizan por ser un poco picantes por el condimento cajún y complementan muy bien con la salsa agridulce, se pueden acompañar con unas papas a la francesa crocantes. Sigue el paso...

En esta receta vamos a realizar una opción muy diferente y deliciosa para consumir carne de cerdo. Realizaremos una salsa de curry con coco rallado para bañar en ella unos cubos de pierna de cerdo, los cuales complementaremos con uvas pasas y maní. ¿Te atreves? Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net...

La coca-cola es una de las bebidas más famosas de todo el mundo, pero los que pocos saben es que se pueden realizar salsas deliciosas con esta bebida. En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a realizar una bondiola de cerdo con una salsa de Coca-Cola y ciruela, te encantará.

El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene después de freír la piel del cerdo con o sin carne. De este modo también pueden obtenerse chicharrones de otros animales como vacas, pollos, pescados o corderos, o hacerse de harina, aunque en general son considerados de menor calidad. En RecetasGratis.net...

En esta opción te presentamos una receta mexicana para preparar carne de puerco en salsa de molcajete. El molcajete es un utensilio de cocina mexicano parecido a un mortero, que se usa para triturar o martajar diferentes granos, especias y vegetales, destinados a la preparación de salsas y otros platillos....

El lomo de cerdo se caracteriza por ser una carne muy jugosa y tierna, va muy bien con salsas cítricas como en esta receta. El durazno es delicioso, refrescante, perfumado y aparte tiene propiedades antioxidantes, así que no lo dudes y sigue el paso a paso del lomo de cerdo en salsa de durazno, un plato elegante...

En esta receta traigo una opción diferente para preparar chuletas de cerdo pues vamos a realizar dos métodos de cocción y finalizaremos en el horno para darle una textura y un sabor único a nuestro plato. Anímate y sigue paso a paso esta receta de chuletas al horno.

El chilaxtle es una de las comidas más representativas de la cocina tradicional mexicana. Este guiso de nopales y carne de cerdo en salsa de chile ancho encierra una larga historia de evolución desde los sabores prehispánicos y coloniales hasta la alta cocina contemporánea. Quédate en RecetasGratis.net...

El lomo de cerdo es una de las carnes mas suaves y magras, y aporta proteínas de excelente calidad gracias a su elevado contenido en aminoácidos. En esta receta de RecetasGratis.net acompañaremos los medallones de lomo con una salsa de cebollas sofritas con nata, es una preparación fácil y práctica que no...

Aprende cómo preparar un delicioso pernil adobado para cocinar en el horno. Una carne llena de sabor, jugosa y tierna perfecta para una reunión especial con familia o amigos.

Esta receta es típica de la región sur del departamento del Tolima en Colombia. Consiste en plátano verde triturado junto con chicharrón y cebolla de tallo largo. Las migas de platáno con chicharrón es el equivalente al cabeza de gato de la costa colombiana, a las marranitas del Valle del cauca, al Juan Valerio...

El chicharrón colombiano es una preparación típica en casi todo el territorio, especialmente en las regiones de montaña. El chicharrón es el cuero del cerdo tostado y crujiente, este es acompañamiento o parte de muchos platos típicos como la bandeja paisa, marranitas colombianas, cabeza de gato en la...

En esta ocasión aprenderemos otra forma diferente de adobar o marinar las costillas de cerdo. Se trata de una de las opciones más populares y conocidas, con miel y salsa de soja. Vamos a ver el paso a paso de esta receta sencilla, fácil y deliciosa de preparar. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net...

Una carne tierna, sabrosa y lo mejor de todo, económica. Aprender cómo hacer codillo de cerdo con una estupenda salsa agridulce hecha a base de miel. Un plato diferente con el que seguro sorprenderás a todo en casa, anímate y sal de la rutina con esta receta fácil de codillo en salsa de miel.

El codillo es un corte de carne de cerdo muy consumido debido a su concentración de sabor. En esta oportunidad haremos codillo al horno, que aunque puede hacerse entero preferimos trocearlo para aprovechar todo el sabor que aporta el hueso de esta pieza de carne. El codillo de cerdo también se puede...

La carne de cerdo tiene magnificas propiedades nutricionales, es recomendable ya que es un alimento de excelente calidad. Por su parte, la bondiola es un corte que proviene del pescuezo del cerdo y éste suele ser muy suave y tierno. Con esta receta aprenderás cómo hacer bondiola al horno con una deliciosa guarnición...

Las gyozas son las famosas empanadas japonesas las cuales pueden ir rellenas de cualquier proteína que desees, carne de cerdo, res, camarones o pollo. Lo mejor de estas empanadillas es que se pueden cocer tanto al vapor como en aceite, para obtener una textura más crocante. Las gyozas de carne son realmente...

La hamburguesa es una comida hecha a base de un alimento procesado que se aglutina en forma de filete, este se puede cocinar a la parrilla o a la plancha y se presenta acompañado de pan de hamburguesa con un poco de tomate, lechuga y cebollas. Como acompañamiento no pueden faltar las patatas fritas,...

La costilla de cerdo se realizan, por lo general,con un método de cocción llamado braseado, es decir cocinar un alimento con muy poco liquido, tapado y al horno. Un buen braseado da como resultado una carne muy suave, jugosa y que se desprende fácilmente del hueso. Con RecetasGratis.net aprenderás cómo...

En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a cocinar unas deliciosas chuletas ahumadas fritas con una salsa elaborada a partir de mermelada de fruta y salsa barbacoa. Es muy sencillo y el resultado espectacular, ¡no te la pierdas!

Una clásica receta de las familias mexicanas. En ésta ocasión les comparto una receta que aprendí de mi madre, y ella a su vez la aprendió de mi abuela: bistec de cerdo en chile pasilla. Ésta sencilla pero deliciosa receta te llevará a recorrer los sabores de las gastronomía mexicana tradicional y hogareña....

La chuleta de cerdo valluna nace en el departamento del Valle del Cauca, Cali y nace a partir de la famosa milanesa donde se bautiza con este nombre "Chuleta Valluna". Aunque para esta receta, tradicional de la cocina Colombiana, utilizaremos una milanesa de cerdo, el estilo valluna se puede realizar...

Las costillas de cerdo BBQ es de los platos más apetecidos y famosos en el mundo. Esta es una preparación típica del sureste de los Estados Unidos, el método de cocción tradicional es a la parrilla y tapado, también se puede hacer al horno, lo importante es que la cocción sea a fuego lento, durante...