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Receta de Pan chino

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Receta de Pan chino
Ingredientes para 10 raciones de Pan chino:
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Instrucciones | 30 minutos
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1) En un cuenco grande, mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave.

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Espolvorear la superficie de trabajo con harina y trabajar un poco la masa.

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2) Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado. La masa debe crecer un poco.

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3) Cortar el papel parafinado en 16 cuadrados de 6 cm. de lado.

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Retirar la masa del cuenco y amasarla nuevamente unos 5 minutos.

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Si está pegajosa, espolvorearla con un poco más de harina.

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4) Formar un rollo de unos 45 cm. de largo por 5 cm, de ancho y cortarlo en pedazos iguales.

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Trabajar cada pedazo con la palma de la mano hasta formar una bola lisa.

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5) Poner las bolas sobre los cuadrados de papel y disponer en un plato resistente al calor.

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Montar un recipiente de cocer al vapor o poner una rejilla en una olla adecuada y verter unos 3 dedos de agua.

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Llevar a ebullición y colocar el plato con las bolas de masa dentro del recipiente. ajustar bien la tapa y bajar el fuego.

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6) Cocer los panes durante 25 minutos (se pueden hacer en dos tandas) y servir calientes. También se pueden dejar enfriar y congelar.

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Si te ha gustado la receta de Pan chino, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Cocción: Al vapor
  • País: China
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Fotos y comentarios (25)

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25 comentarios
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ambar
no la echo pero creo que me gustara los pan chino
elsa sung
creo que falto la levadura y sal sino no levanta la masa
ulisses chonw
necesito a un paisano decirme cuantos tipos de"pan de chinos " existen en los cafés de chinos y si hay una persona que de clases en la elaboración de pan autentico de chinos , mi abuelo tuvo 2 cafés de chinos en el distrito federal y nunca aprendimos su elaboración y ahora queramos hacerlo si hay una persona que nos enseñe por favor comunicarse con Ulisses Chonw al siguiente correo electrónico >losscontrolindustry@yahoo.como al teléfono 044 442 3422346
victor
el TAI PAO y el MIM PAO son lo mismo... no debe faltar el relleno con carne blanca, roja o con frijoles dulces
victor
ese pan lo he probado... pero con un relleno de frijoles con azucar fritos... en honduras lo conocemos como TAI PAO
EMANUEL
EL VERDADERO PAN CHINO LO SE HACER, Y LLEVA UN RELLENO NO VA VACIO
isabel
Excelente, mil gracias por proporcionarla al público.
linda chang
coincido con mi paisano víctor, creo que quien colocó la receta se le ha olvidado la levadura, pienso que deben ser aproximadamente unos 10 gramos...
Maryana
Muy pero muy buena pero que clase de harina se usa no esta especificada.
victor wong
la receta es muy buena ,pero no lleva levadura? es posible me envíen la receta del que que de arroz (rice kermes) creo así se llaman gracias. saludos desde LIMA PERÚ.

Receta de Pan chino
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