Recetas de Aperitivos y tapas

Si no sabes cómo hacer pinchos de cerdo adobados con verduras no te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y aprende a cocinar unas brochetas de cerdo a la plancha bien sabrosas, gracias al aliño que hay que preparar la noche anterior.

El wantán frito, también llamado wantún o wantón, es una empanadilla chino que se sirve sola o rellena de distintos ingredientes, también varia el método de cocción de este aperitivo chino, ya que se puede hacer tanto frito como al vapor. En esta receta te enseñaremos hacer la masa y el relleno, así que...

Los buñuelos de yuca son un clásico de la cocina tradicional venezolana, se pueden disfrutar como postre después del almuerzo y es ideal acompañarlos con un melado de papelón (panela) o con un poco de miel. No te pierdas el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar buñuelos venezolanos.

Ceviches hay muchos, pero al estilo Sinaloa sólo hay uno y estoy seguro que este que comparto con RecetasGratis te encantará, porque no se parece en anda la resto de los ceviches de camarón que has probado, te lo aseguro. Además, tan solo necesitas unos pocos ingredientes y no hacer ninguna cocción para...

Se filetea el pescao y que no queden espinas (en crudo)en una sarten a fuego medio / agreaga un poquito de aceite de oliva o mantequilla , unos dos dintes de ajo machacado, cebolla bien finita,un piliento asado bien finito casi machacado,sal pimienta, un poquito de comino a gusto (tuestalo antes ) y ya...

Si tienes una reunión o una fiesta, será mejor que tengas a mano una buena receta de aperitivos fáciles y rápidos como esta de crema de anchoas para canapés, te aseguramos que esta preparación te puede sacar de un apuro en menos de 5 minutos. Se trata de un dip hecho a base de queso crema y anchoas, simplemente...

En una cacerola caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla, el ajo y el sofrito hasta tierno. Añada el king crab o carne de jueyes y retire del fuego. Agregue la mayonesa y el cheddar. Coloque en moldecito de ir al horno. Valiente en el horno a 375 grados por 10 minutos a 15 minutos o hasta...

1-En un sartén grande, vierta el aceite de oliva y amortigüe el resto de los ingredientes incluidos A a fuego bajo por 10 minutos. 2-Añada los ingredientes incluidos B, mezcle y cueza por 15 minutos. 3-Deje enfríar, vierta en frasco de cristal o aporcelanado, tape bien y coloque en la nevera hasta...

Aprende a preparar paso a paso una deliciosa quiche de jamón y queso, te enseñaremos además a preparar distintos tipos de masa y a combinar el relleno para que el resultado sea perfecto. Además, esta tarta de jamón y queso con masa quebrada es un opción perfecta para consentir a los más pequeños de...

Las tostadas con pollo que presentamos a continuación son muy populares en Mexico. Aunque las tostadas empleadas para la receta mexicana más comunes son las de la marca La Siberia, también puedes optar por otra o, incluso, prepararlas tú mismo. Tanto si estás pensando en preparar un menú mexicano como...

Este paté de queso Philadeplhia y pimiento rojo es perfecto para utilizar untado en tostadas o canapés variados, o como dip para degustar con palitos de pan o nachos mexicanos por ejemplo, porque tiene un sabor único e inigualable. Consigue esta receta de crema de pimientos morrones en RecetasGratis y...

se mezcla el huevo en la licuadora y se le va añadiendo el caeite pococ a poco, lugo se le añade el vinagre y los ajies, la sal al gusto, la azucar y por último la chucharada de harina de trigo se mezcala todo. Luego se pone a cocinar en una cazuela a fuego lento y se va revolviendo después se deja...

1)Mezclar todo el relleno, y ponerle la mayonesa y sazonalo a tu gusto. 2) en una refractario poner un piso del pan blanco bien acomodado, y untarle crema o queso amarillo Líquido. 3)Expandir el relleno encima del piso de pan. 4)Repite la misma operacion, pan, crema, y el relleno. 5)Ya al final...

Se conoce con el nombre de huitlacoche, o cuitlacoche, al hongo que se genera en las mazorcas de maíz. En RecetasGratis.net te enseñamos a cocinarlo y emplearlo para rellenar crepas. Así que no lo pienses más y descubre cómo hacer crepas de huitlacoche paso a paso.

El Chivito es un sándwich de ternera, típico de Uruguay, al que se le pone todo tipo de sabores y donde se puede aplicar la imaginación según el gusto de cada uno. Si quieres conocer su versión más tradicional, sigue paso a paso esta receta fácil y aprende cómo preparar el auténtico chivito uruguayo.

Aprende a preparar un pan de jamón y queso con hojaldre de forma fácil y rápida. En RecetasGratis nos gusta preparar recetas económicas que te sirvan para salir de la rutina y cambiar un poco el menú y en este caso nos hemos animado a preparar un hojaldre relleno con jamón y queso perfecto para el desayuno...

Encontrar la receta original del primer ceviche sin duda es complicado y tema de muchas discusiones, pero como nosotros lo que queremos es ayudarte a cocinar platos maravillosos, aquí te ofrecemos la versión del ceviche de mariscos que se prepara en Panamá. Aprende con RecetasGratis a comer ceviche de pescado...

Rehogar en la manteca, las cebollas picadas. Dejar enfriar. Cortar el pimiento en tiritas y añadir a la cebolla. Colocar en los discos de masa, la cebolla, medio huevo duro, y una porción de queso. Cerrar las empanadas y cocinar en horno fuerte.

Quiché de puerro, una tarta salada de verdura que se puede comer fría o caliente. Así mismo, es ideal como entrante o plato único, ya que se puede degustar sin nada más o acompañar con una ensalada, por ejemplo. El puerro tiene un sabor suave parecido al de la cebolla, es por ello por lo que resulta...

En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar unos bocadillos rápidos y variados, ideales para servir en fiestas o reuniones improvisadas con amigos. Te mostramos dos tipos de sánwiches fáciles de hacer, uno con pollo y otro con atún. De esta forma, podrás presentar bocadillos distintos y satisfacer...

Se cortan los calamares en rodajas de una pulgada de espesor, se muele el sofrito compuesto por los ajos, cebolla, aji y cebollinos, se le echa la sal y se mueve todo hasta mezclar bien los ingredientes. Se le agrega la salsa de tomate, el vino seco y el vinagre, se vuelve a mezclar y se le agrega el agua...

El primer paso para hacer estas deliciosas empanadas fritas será sazonae bien la carne. Para ello, añade un poco de sal, pimienta, pimentón y el condimento más importan será el comino. Hecha comino sin miedo ya que este sabor debe sentirse en las empanadas de carne. A continuación, pon a sofreír...

Dentro de la gastronomía caribeña un clásico son las empanadas, en particular, las empanadas venezolanas, casi siempre fritas, son el desayuno típico de muchos y lo mejor es que existen tantas variedades como sabores y platos podemos encontrar. En esta oportunidad, en RecetasGratis te enseñamos a preparar...

Mezclar la manteca con el queso hasta obtener una pasta. Al pan lo cortamos de la forma que mas nos guste lo untamos con la preparacion anterior,lo espolvoreamos con las nueces picadas.

Pica finamente todos los ingredientes. Para esto puedes utilizar un procesador de alimentos o hacerlo a mano, depende si te gusta sentir los trozos o no en el dip. Luego mezcla con la mayonesa y sazona al gusto. Mezcla bien, de forma envolvente, hasta que se integren todos los ingredientes. En este...

Batir los huevos y salpimentar,agregar la cebolla de verdeo muy bien picada (preferentemente las hojas)el queso rallado, y por ultimo la harina,tiene que quedar una pasta blanda. Luego freimos en aceite a fuego moderado. Decora con un poco de perejil y sirve con pan tostado.

Una deliciosas croquetas caseras, crujientes y tiernas por dentro y lo mejor de todo, con un poco de queso que sale del centro para darles aún más sabor. Lo mejor de las croquetas de papas con espinacas y mozzarella es que sus sabor es irresistibles para todos, incluso para los más pequeños, así que esta...

Rehogar las cebollas de verdeo,y colocar el jamon, mozarella, el huevo todo picado, agregar la sal y el oregano. Armar las empanaditas y cocinar en horno y quedan muy ricas fritadas.

Tomar la feta del pan de miga y untarla con la pasta de crema con roquefort espolvorear con las nueces y arrollar prender con un palillo. Pan de miga untar con mayonesa y morrones bien picados y arrollar. Tomar unos palillos y colocar una feta de jamon crudo arrollando el trozo de anana, colocar en...

Las croquetas de arroz rellenas de queso mozzarella forman parte de la cocina tradicional de Italia, y es que su sencilla preparación y delicioso sabor las convierten en un plato irresistible. Si tú también quieres aprender a prepararlas para disfrutarlas siempre que quieras, ¡en RecetasGratis tenemos la...

Este arrollado o pionono salado es un plato clásico de la mesa navideña argentina, una combinación que equilibra la suavidad del pionono con el sabor inconfundible del roquefort. En esta receta pionono te enseñaremos a elaborar también la masa de pionono desde cero, pero si estás apurado, puedes usar...

El mbejú o mbeyú es un plato sincrético que proviene de Paraguay, al sur de América. De clara influencia indígena guaraní por el uso del almidón de mandioca o yuca, también se le agrega queso y mantequilla, productos añadidos por los jesuitas españoles. De hecho, la misma palabra 'mbejú' -o 'mbeyú'- es un...

No te pierdas este sabroso, ultra fácil y rápido de elaborar sándwich de aceitunas, pasas y pecanas quepuedes preparar en tan solo 5 minutos. Una vez lo pruebes verás lo rico que está y seguro que empiezas a prepararlo en cada comida que puedas. Fuente: http://perudelicias.com/mini-sandwiches-de-aceitunas-negras-y...

En RecetasGratis.net aprenderás a elaborar toda una infinidad de recetas para servir a modo de aperitivo o entrante, como la que aquí te presentamos. En esta ocasión hemos decidido preparar para ti un delicioso cóctel de champiñones, similar a un ceviche pero sin carne ni pescado, por lo que es totalmente apto...

Abre el pan por la mitad para bocadillo. Unta ambas partes del pan con el tomate y espolvorea por encima un poquito de oregano. Prepara la panceta a la plancha con un poquito de sal y una vez preparada introducela entre los dos panes y ya está.

Remojar las ciruelas pasas en el vino blanco. Deshuesarlas y colocar en el hueco una aceituna rellena. Envolver la ciruela con media rebanada de tocino sujetando con un palillo. Disponerlas en un refractario para dorarlas al horno. servirlas calientes y acompañar de un buen coctel.

Las entomatadas caseras son un platillo típico y tradicional de México, se preparan con tortilla frita doblada, bañada en una salsa de tomate y se pueden rellenar con queso, huevo revuelto, pollo, carne de res o frijoles refritos. Además, se sirven con crema, queso fresco, cebolla picada y cilantro. Dependiendo...

Veracruz tiene mucha variedad gastronómica. Uno de sus platillos típicos son las picadas veracruzanas o picadas jarochas, que son parecidas a los sopes, ya que consisten en una tortilla pellizcada con salsa, queso fresco y cebolla. Se pueden conseguir en la mayoría de los lugares en Veracruz, además...

Pele los platanos, córtelos en ruedas de un dedo de grosor aprox. Ponga una sarten a calentar y heche un poco de aceite. Fría las ruedas un poco por ambos lados hasta que ablande. Retire las ruedas y coloquelas en una tabla con ajo trituado, aplastelas con ayuda de un mazo, sin romperlas. Luego...

Foto cortesía de Viví Baez:

Para hacer los rollos de pan prepara tu estación de trabajo. Para ello, extiende las láminas de pan, escurre los chiles reservando el vinagre de la lata y corta éstos finamente. En un bol, mezcla la mayonesa con la mostaza y el vinagre de la lata de chiles. Puede que necesites un poco más de salsa,...

Se pone a calentar abundante aceite en una sarten. Se frien los huevos fritos, con una pizca de sal. Se reservan unos instantes. Se abre el panecillo por la mitad, y se restriega el tomate en ambas caras del mismo ( a la catalana). Se añade una pizca de sal. Se coge uno de los huevos fritos y...

Para empezar con esta receta de champiñones salteados, lo primero será alistar los ingredientes. Para ello, lava todo y corta finamente las verduras, los champiñones los puedes cortar en cuadros o en láminas. Con el material listo, pon una sartén grande con el aceite y calienta a fuego moderado. Sofríe...

Las humitas son un plato típico de Perú aunque actualmente de han popularizado en otros países como Bolivia, Argentina, Chile y Ecuador, entre otros. Cada país tiene su propia receta de humitas e incluso en Venezuela, existe una receta muy similar pero conocida con el nombre de hallaquitas de jojoto o...

Pelar y cortar en trocitos los plátanos. En un sartén con aceite caliente, freir el plátano Aparte,freir el charque y despues molerlo en el tacu y desmenusarlo cuando el plátano ya este bien cocido molerlo juntos en el tacu hasta que ete bien mezclado agregar sal al gusto y un poco de aceite caliente.

Picar el jitomate, la cebolla y el cilantro. Revolver estos ingredientes con el atún y el limón. Servirlo en las galletas saladas y acomodarlas en un plato extendido grande.

Si eres fan de las cremas de untar y los patés, te va a encantar este dip de espinacas con semillas de cáñamo y de girasol. Las semillas aportan cremosidad y cuerpo al dip vegano, además de todas sus propiedades y beneficios para nuestra salud. Son una importante fuente de proteína vegetal, grasas no saturadas...

Poner los cornalitos en un recipiente y salpimentarlos, echar toda la harina encima y revolverlos con las manos para que se impregnen bien de harina, luego ir colocándolos por tandas en un colador de alambre y sacudir sobre el recipiente para sacarles el excedente de harina. Freírlos en abundante aceite...

Se colocan en una plancha o sartén las hamburguesas, cuando se las da vuelta y casi están se coloca el queso. Puedes comprar hamburguesas ya hechas en la carnicería o hacerlas tu misma. Cuando este derretido se lo coloca sobre el pan untado en mayonesa, se coloca la lechuga, el tomate y la cebolla.

Limpiar los hígados, salpimentar y dejar reposar unos minutos. En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada y salpimentada. Añadir los hígados y dejar hacer a fuego lento 10 minutos, removiendo. Agregar el vino junto con el laurel, y dejar hacer muy despacio 15 minutos más, con la sartén...