Recetas de Aperitivos y tapas

Remojar las ciruelas pasas en el vino blanco. Deshuesarlas y colocar en el hueco una aceituna rellena. Envolver la ciruela con media rebanada de tocino sujetando con un palillo. Disponerlas en un refractario para dorarlas al horno. servirlas calientes y acompañar de un buen coctel.

Las entomatadas caseras son un platillo típico y tradicional de México, se preparan con tortilla frita doblada, bañada en una salsa de tomate y se pueden rellenar con queso, huevo revuelto, pollo, carne de res o frijoles refritos. Además, se sirven con crema, queso fresco, cebolla picada y cilantro. Dependiendo...

Veracruz tiene mucha variedad gastronómica. Uno de sus platillos típicos son las picadas veracruzanas o picadas jarochas, que son parecidas a los sopes, ya que consisten en una tortilla pellizcada con salsa, queso fresco y cebolla. Se pueden conseguir en la mayoría de los lugares en Veracruz, además...

Pele los platanos, córtelos en ruedas de un dedo de grosor aprox. Ponga una sarten a calentar y heche un poco de aceite. Fría las ruedas un poco por ambos lados hasta que ablande. Retire las ruedas y coloquelas en una tabla con ajo trituado, aplastelas con ayuda de un mazo, sin romperlas. Luego...

Foto cortesía de Viví Baez:

Para hacer los rollos de pan prepara tu estación de trabajo. Para ello, extiende las láminas de pan, escurre los chiles reservando el vinagre de la lata y corta éstos finamente. En un bol, mezcla la mayonesa con la mostaza y el vinagre de la lata de chiles. Puede que necesites un poco más de salsa,...

Se pone a calentar abundante aceite en una sarten. Se frien los huevos fritos, con una pizca de sal. Se reservan unos instantes. Se abre el panecillo por la mitad, y se restriega el tomate en ambas caras del mismo ( a la catalana). Se añade una pizca de sal. Se coge uno de los huevos fritos y...

Para empezar con esta receta de champiñones salteados, lo primero será alistar los ingredientes. Para ello, lava todo y corta finamente las verduras, los champiñones los puedes cortar en cuadros o en láminas. Con el material listo, pon una sartén grande con el aceite y calienta a fuego moderado. Sofríe...

Las humitas son un plato típico de Perú aunque actualmente de han popularizado en otros países como Bolivia, Argentina, Chile y Ecuador, entre otros. Cada país tiene su propia receta de humitas e incluso en Venezuela, existe una receta muy similar pero conocida con el nombre de hallaquitas de jojoto o...

Pelar y cortar en trocitos los plátanos. En un sartén con aceite caliente, freir el plátano Aparte,freir el charque y despues molerlo en el tacu y desmenusarlo cuando el plátano ya este bien cocido molerlo juntos en el tacu hasta que ete bien mezclado agregar sal al gusto y un poco de aceite caliente.

Picar el jitomate, la cebolla y el cilantro. Revolver estos ingredientes con el atún y el limón. Servirlo en las galletas saladas y acomodarlas en un plato extendido grande.

Si eres fan de las cremas de untar y los patés, te va a encantar este dip de espinacas con semillas de cáñamo y de girasol. Las semillas aportan cremosidad y cuerpo al dip vegano, además de todas sus propiedades y beneficios para nuestra salud. Son una importante fuente de proteína vegetal, grasas no saturadas...

Poner los cornalitos en un recipiente y salpimentarlos, echar toda la harina encima y revolverlos con las manos para que se impregnen bien de harina, luego ir colocándolos por tandas en un colador de alambre y sacudir sobre el recipiente para sacarles el excedente de harina. Freírlos en abundante aceite...

Se colocan en una plancha o sartén las hamburguesas, cuando se las da vuelta y casi están se coloca el queso. Puedes comprar hamburguesas ya hechas en la carnicería o hacerlas tu misma. Cuando este derretido se lo coloca sobre el pan untado en mayonesa, se coloca la lechuga, el tomate y la cebolla.

Limpiar los hígados, salpimentar y dejar reposar unos minutos. En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada y salpimentada. Añadir los hígados y dejar hacer a fuego lento 10 minutos, removiendo. Agregar el vino junto con el laurel, y dejar hacer muy despacio 15 minutos más, con la sartén...

Rehogar la cebolla de verdeo en una sartén con la manteca a fuego bajo tapada 15 a 20 minutos hasta que esté transparente, retirar del fuego y dejar enfriar. En un recipiente colocar el queso la cebolla y el huevo con una pizca de sal. Colocar una cdita del relleno en el medio de cada disco humedecer...

En una olla se dora en aceite, la cebolla, los pimientos, el tomate, el ajo, el pimentón, el tomillo, el jamón y se sala a gusto. Al estar cocidos estos ingredientes se le incorporan los langostinos, los calamarettis y la carne de centolla. Se echa el vino con el azafrán diluido en él y el laurel...

Las empanadas de verdura, junto a las empanadas de pollo, de carne y de jamón y queso, son una de las más consumidas a nivel mundial gracias a su sabor y textura. Además, se pueden congelar cocidas durante 3 meses, asimismo, puede ser una gran alternativa para los días que no disponemos de tiempo. También...

Las empanadas de queso y cebolla son un aperitivo perfecto para disfrutar en familia. Estas empanadas caseras que te enseñamos en RecetasGratis.net nos ayudarán a sorprender a nuestros seres más queridos y además podrás acompañarlas de aderezos exóticos y deliciosos. Entonces vamos a ver el paso a paso de la...

Si buscas nuevas ideas para hacer canapés sencillos, rápidos y con mucho sabor, ¡estás en el lugar adecuado! En esta ocasión aprenderás a preparar un delicioso entrante de uvas con queso, membrillo y dátiles. Sigue leyendo y toma nota de los pasos.

Las empanadas argentinas constituyen uno de los platos más representativos de la gastronomía de este país, y es que, ¿quién no las ha probado alguna vez? Hoy en día disponemos de una infinidad de recetas de empanadas argentinas, como las populares empanadas de carne, las empanadas de atún o las que compartimos...

En un recipiente poner a hervir los choclos en agua salada y saborizarla con las hojas verdes del puerro y las hojas de laurel. Cuando estén tiernos retirar del agua y dejarlos enfriar. Mientras tanto preparar una salsa blanca espesa y condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada y dejarla enfriar.

Las empanadas son un sello de la gastronomía argentina. Particularmente, las empanadas de carne son las más tradicionales. De acuerdo a la zona del país, su relleno varía, incorporando productos regionales. La empanada criolla combina cebolla, morrón, huevo, aceitunas y condimentos como comino y ají molido....

Después del asado, las empanadas criollas es el plato típico argentino por excelencia, es por ello que en días de fiestas patrias nunca faltan en la mesa. Las empanadas llegaron a la Argentina de la mano de los españoles y cada región la adaptó a sus productos típicos y al gusto de su población. Aún hoy,...

Picar fina las cebollas, colocar en un recipiente, agregar la carne, el morrón asado picado, el jugo de limón, sal a gusto y llevar a la heladera tapado 20 minutos. Agregar el tomate y el resto de los condimentos, mezclar bien el preparado y rectificar la sal de ser necesario. Colocar el relleno sobre...

Para obtener unas arepas doradas, pocos son los ingredientes que se utilizan, es el amasado y la cocción lo que requiere un poco de atenciónVierta una taza y media de agua en un recipiente. Agregue la sal y un chorrito de aceite, agregue progresivamente la harina diluyéndola en el agua, evitando que se formen...

Los champiñones al ajillo son una receta muy rápida y fácil de realizar, son perfectos para acompañar un lomo de res asado o cualquier otro plato de tu preferencia. Los champiñones al ajillo no se cocinan mucho y quedan dorados y suaves. En España, este plato es una tapa muy popular, así que no dudes...

La tarta de jamón, queso y tomate que detallamos a continuación es una receta de quiche muy fácil de hacer, rápida y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión y época del año. Aunque nosotros hemos escogido dos tipos de quesos específicos, puedes adaptar los ingredientes a tus gustos y seleccionar otros...

El ceviche es un tipo de marinada preparada con limón u otros ingredientes ácidos que se elabora tradicionalmente en la gastronomía latinoamericana. A Perú, por ejemplo, se le conoce mundialmente por su famoso ceviche. Venezuela también posee una magnifica representación del ceviche que se degusta mucho en Semana...

Las croquetas caseras de pollo constituyen uno de los aperitivos favoritos tanto de adultos como de niños. La mayoría tenemos la creencia de que se trata de una de las recetas más complicadas, y lo cierto es que requieren de un procedimiento muy sencillo. Toma nota de los pasos y cocina con RecetasGratis.net...

Primero lavar el pescado ya picado en trozos varias veces (3) en agua con sal, para que no se deshaga, luego ponerlo a la refrigeradora en agua con sal por media hora, esto le dará mayor consistencia. Segundo: Poner a cocinar, cada uno en una cacerola distinta; el camote la papa, choclo. Tercero: Picar...

Se cuecen las papas sin sal, ya que se hayan cocido y enfriado, se pelan y se prensan (sin hacerlas puré) se les agrega el atún escurrido, el caldo de pollo, el pan y el huevo. Se revuelve bien todo y a formar una masa. Se hacen las croquetas del tamaño y forma deseada y se frien en aceite muy caliente.

El ceviche de pescado es uno de los entrantes más populares de toda América Latina. En esta receta aprenderás a prepararlo al estilo de Cancún, con un toque picante y contraste de aromas que seguro te encantará. Toma nota y elabora con RecetasGratis.net este delicioso ceviche mexicano.

Si quieres preparar una masa de empanadillas sin gluten para que todos los miembros de la casa puedan disfrutar de unas ricas empanadillas caseras, no te pierdas esta receta fácil que hoy pone a tu disposición RecetasGratis para hacer unas deliciosas empanadillas para celíacos con Thermomix que podrás rellenar...

Para elaborar esta crema de foie con Thermomix tan solo tienes que reunir los ingredientes y seguir los sencillos pasos que en esta receta de RecetasGratis te enseñamos. Además, si se quiere abaratar la crema de foie, se puede sustituir este ingrediente por un buen paté o por foie gras, aunque su sabor...

La masa de las empanadas pueden ser de pan, de hojaldre o de masa quebrada, pero en este caso, desde RecetasGratis.net te vamos a mostrar como hacer fácilmente una masa de empanada con Thermomix. Una vez hecha, tú decides de qué quieres rellenarla o si la quieres porcionarla en tamaño grande, como una...

Para la masa echamos los huevos en el vaso y batimos 15 segundos a velocidad 2. A continuación agregamos la leche, el azúcar, la sal, el aceite o la manteca y al final la levadura y mezclamos 15 segundos a velocidad 2-3. Ahora echamos la harina y programamos 2 min.utos velocidad Espiga. Esta masa dejamos...

En esta receta de RecetasGratis.net te vamos a enseñar cómo hacer un paté de sardinas y pimientos con Thermomix de una manera muy fácil y sobre todo, rápida. Gracias a la Thermomix podemos hacer infinidad de recetas sin tener que destinar muchísimos tiempo en su elaboración, y en este caso se trata de un...

Las cremas para untar siempre triunfan y si tienes una Thermomix en casa, ya sabes que puedes utilizarla para hacer miles de creaciones distintos en este campo. En RecetasGratis tenemos todo tipos de cremas y patés con Thermomix y en este caso te presentamos una mezcla de quesos irresistibles para que combines...

¿A quién no le gustan los patés y más si son de salami? pues con esta receta que te enseñamos en RecetasGratis.net estás de suerte, porque te vamos a explicar cómo hacer un paté de salami con Thermomix de una forma muy sencilla y en poco tiempo. Lo mejor es que podrás usarlo para hacer tus propios canapés...

Cuando hablamos de paté, nos imaginamos que es un producto muy difícil de hacer y con una elaboración muy tediosa pero, en RecetasGratis.net te enseñamos a elaborarlo de una manera sencilla y rápida con ayuda de la Thermomix. Tan sólo necesitarás unos cuantos ingredientes y muy poquito tiempo para hacer...

Sardinas, caballa y mejillones con un toque picante... el resultado un delicioso paté de marinero con Thermomix. Sigue esta receta fácil con Thermomix y aprende a preparar una deliciosa crema para untar con sabor de mar, el paté de marinero combina unos sabores deliciosos y muy sencillo de hacer, ¡te...

Hacer paté con Thermomix es muy fácil y de hecho, los paté, son una de las recetas más clásicas de este fabuloso robot de cocina. Si aún no los has probado todos y quieres seguir sacándole el máximo provecho a tu máquina para cocinar, sigue esta receta fácil y disfruta de este paté de mariscos con Thermomix.

Esta vez cocinamos un nuevo paté con Thermomix pero donde el ingrediente principal son los huevos cocidos. Además, como necesitaremos hacer huevos duros te enseñamos a cocinar huevos cocidos con la Thermomix. Sigue leyendo con atención el procedimiento exacto para preparar un exquisito paté de huevo...

Los patés son uno de los productos más multifuncionales que existen, porque tanto sirven para acompañar aperitivos, como para comerlos entre horas con algún snack, o para hacerte un bocadillo y comértelo para merendar o llevártelo fuera de casa en vez del típico tupper de comida. Por eso en RecetasGratis.net,...

Enciende tu Thermomix y prepara con RecetasGratis un paté de hígado de pollo espectacular. El hígado de pollo es un alimento poco común pese a ser un producto sumamente económico, con él se pueden hacer innumerables recetas, aunque sin duda las más populares son las recetas de patés y cremas para untar....

Hacer patés con Thermomix es coser y cantar, porque todo se hace mucho más rápido y no se necesitan muchos ingredientes. Como pasa con este paté de cebolla con Thermomix que os traemos desde RecetasGratis.net, el cual solo lleva 3 ingredientes. Si quieres aprovechar tu robot de cocina al máximo, échale...

El paté de campaña es una elaboración típica de la cocina francesa, que se prepara con diversas carne de cerdo e hígados de pollo, y que además podemos hacer en casa sin necesidad de comprarlo en una tienda, ya que con ayuda de este paso a paso de RecetasGratis.net, podréis elaborar un paté de campaña con...

Las anchoas no solo son unos de los pescados azules más consumidos en todo el mundo por su sabor y textura, sino también por las muchas propiedades nutricionales que nos proporciona este alimento. Destacan los ácidos grasos omega-3, que son una de las grasas más saludables para el organismo; también aportan...

El paté es un alimento muy versátil que puede estar hecho de cualquier cosa que se nos ocurra, pero en esta receta de RecetasGratis.net, os vamos a enseñar cómo elaborar un delicioso paté de atún con Thermomix, que podemos utilizar tanto de aperitivo untado en unas tostadas de gambas, como para picar...