Recetas de Sopas y cremas

La crema de calabacín y patata que compartimos a continuación es saludable y ligera, puesto que en lugar de leche, quesitos o crema de leche utilizamos, simplemente, agua o caldo de verduras. El resultado es igualmente exquisito pero con un sabor más intenso debido a que las verduras son las únicas protagonistas....

El puré de tomate concentrado es ideal para realizar guisos o salsas presentes en una diversidad de platos como pastas, carnes, pescados. Se elabora a base de tomates maduros, ajo y aceite de oliva para que quede una pasta de sabor intenso y sabroso y, al no llevar agua, el puré tiene un sabor más pronunciado....

Las verduras son ingredientes imprescindibles en nuestras cocinas. Nos permiten elaborar platos saludables que aportan gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta. Una de las formas más sencillas de servir y combinar las verduras es preparando un delicioso puré. Lo mejor de esta receta...

La sopa de tomate fría es un plato muy similar al gazpacho y al salmorejo, aunque presenta algunas modificaciones en su lista de ingredientes y textura. Por ejemplo, el gazapacho original suele incluir vinagre de vino, el salmorejo huevo, jamón y pan, y esta sopa requiere otros ingredientes entre los...

Vamos a preparar una sopa de acelgas fácil, rápida y económica, un plato de cuchara calentito, sano y ligero. Con el frío y las bajas temperaturas apetecen mucho platos calientes y las sopas de verduras son ideales para entrar en calor. Comer verduras es aburrido pero podemos prepararlas de muchas maneras...

La crema de coliflor es una opción reconfortante y nutritiva que destaca por su textura suave y su sabor delicado. Esta deliciosa sopa es una manera ingeniosa de incorporar más vegetales a tu dieta diaria, a la vez que ofrece una experiencia culinaria reconfortante. Una elaboración que incorpora ingredientes...

No dejes de probar esta sabrosa sopa riojana fácil y rápida de hacer explicada paso a paso detalladamente que compartimos desde la app de RecetasGratis. Se trata de un plato típico de La Rioja muy contundente y nutritivo que te reconfortará siempre que lo necesites como un buen plato de cuchara que es. ¿Te apetece?...

Si bebes 2 tazas al día de esta receta de caldo depurativo con apio, una antes de la comida y otra antes de la cena, ayudarás a tu organismo a depurarse, eliminar toxinas e incluso, podrás bajar de peso un poco si regulas y equilibras mejor tu dieta. La verdad es que sabe bastante bien y no es nada insípido...

La crema de calabacín y manzana que traigo esta vez a RecetasGratis es una crema rica y diferente. Tomar una crema calentita en este tiempo apetece mucho pero a veces nos parecen aburridas. Pues este puré de calabacín y manzana puede ser un buen entrante y una receta original para preparar en alguna...

Si no sabes cómo hacer una crema de calabaza con nata quédate conmigo en RecetasGratis. Se trata de una rica crema calentita, un plato de cuchara que ya va apeteciendo sobre todo en esta época del año cuando empiezan a bajar un poco las temperaturas. Para una cena, estas cremas de verduras son geniales y...

La crema de tomate con queso es ideal para cualquier época del año, ya que puede consumirse tanto fría como caliente o templada. Además, la variedad de sabores que lleva ofrece un plato delicioso, aromático y con una textura increíble. Aprende con RecetasGratis cómo hacer crema de tomate con queso parmesano,...

La sopa de lentejas con pasta, también conocida como sopa minestrone de lentejas, es un plato ideal para todo el año, porque es fácil, rápido y económico. En RecetasGratis aprenderás a prepararla siguiendo una sencilla receta para que puedas elaborarla siempre que te apetezca. Descubre cómo hacer sopa...

Una buena sopa para el catarro caliente y completa puede sustituir una comida entera. Esta sopa de ajo y cebolla para el resfriado con patata, puerro, tofu, fideos y setas shiitake (o champiñones) queda exquisita y perfecta para un almuerzo, puesto que combina todos los nutrientes de forma equilibrada:...

La sopa fosforera venezolana es un platillo típico de la zona costera del oriente de Venezuela. A esta receta se le atribuyen cualidades afrodisíacas debido a la gran variedad de ingredientes marítimos que posee. La fosforera de mariscos venezolana aporta un alto contenido nutricional, por eso se dice en Venezuela...

Experimenta una auténtico explosión de sabores gracias a esta receta de salmorejo de aguacate y pepino tan original y tan diferente al tradicional que te enseñamos en RecetasGratis. Verás que es muy sencillo y rápido preparar un salmorejo de aguacates siguiendo estos pasos detalladamente ¡y tan solo necesitas...

Esta receta es de una exquisita sopa de verdura con especias que aportan toques de la cocina hindú al plato. Los intérpretes principales son la berenjena, las setas o champiñones y las patatas, por tanto, es una sopa fácil de preparar, pero deliciosa de sabor. Las especias que vamos a utilizar son jengibre,...

La sopa de cebolla es todo un clásico de la cocina francesa. Es un plato que se elabora con ingredientes muy humildes pero que está francamente delicioso. Lo tradicional es cubrirla con unas rebanadas de pan sobre las que se coloca queso y se mete en el horno para gratinarlo. Pero también se puede tomar...

Una forma diferente y muy rica de comer legumbres. Cuando hace frío los platos de cuchara son los reyes de nuestra cocina y si además preparamos platos sencillos, ricos, nutritivos y sanos nos estaremos cuidando sin darnos cuenta. En RecetasGratis os explico cómo preparar esta deliciosa sopa de garbanzos...

Una crema de verduras muy sencilla de hacer. Se puede poner calabaza, puerros, zanahorias, patata..., es la típica crema con la que puedes tener un primer plato caliente en menos de media hora. Si la acompañas con pan tostado o frito o trocitos de jamón serrano también queda muy rico y suele gustar mucho...

La calabaza pertenece a la misma familia que frutas como la sandía o el melón y hortalizas como el pepino o el calabacín. Su origen parece estar encuadrado en el Asia meridional. Se cultiva desde tiempos inmemoriales por los hebreos y los egipcios. En Europa su consumo se extendió a partir del siglo XV....

Existen miles de recetas diferentes con patata, y es que es un tubérculo tan versátil, que se puede comer de forma sencilla y cómoda como un clásico puré de patatas o hervidas simplemente con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. También puede ser un plato exclusivo y convertirse en esencia...

Esta sopa marroquí vegetariana llamada sopa harira es un plato delicioso y saciante, ideal para una comida. Las variantes de la receta son infinitas y quiero compartir con RecetasGratis esta versión vegana sin carne de esta sopa marroquí de garbanzos. La sopa marroquí harira combina dos de las legumbres más...

La crema de calabaza es un clásico en la cocina. Es una receta sencilla que le gusta prácticamente a todos y nos puede salvar de un apuro. Sin embargo, a veces me gusta versionar los sabores clásicos y añadir algún que otro ingrediente que no cambie demasiado la receta pero sí le aporte un toque de sabor...

Antes de explicar cómo se cocina el kale tenemos que indicar que este alimento es popular por su alto contenido en calcio y vitaminas C, A y K. Por lo general, las recetas con kale nos van a aportar mucha fibra y van a ayudar al tránsito de nuestro sistema intestinal. Si bien se puede tomar crudo o cocinado,...

La sopa castellana es una de esas recetas tradicionales que pasan de generación en generación y que en cada casa le dan su toque. Es una variante de la sopa de ajo que incluye ingredientes más contundentes como el jamón serrano y el chorizo, que proporcionan un importante aporte calórico para afrontar los...

En RecetasGratis vamos a preparar la tradicional y riquísima sopa de cebolla pero de una manera más rápida, en pocos minutos..., ¡vamos a hacerla en el microondas! La sopa de cebolla es un primer plato caliente y reconfortante, es una receta fácil, económica y que tiene un sabor increíble, ¡así que no te...

La crema de calabaza y jengibre que hemos preparado en RecetasGratis es un plato muy recomendable para embarazadas, ya que cuenta con jengibre, ideal para las náuseas, y calabaza, rica en ácido fólico. Se trata de una crema de calabaza y zanahoria sin patata, que se puede preparar para la cena o dejar lista...

En esta ocasión he compartido con RecetasGratis mi receta de sopa de fideos soba con verduras y setas. Los fideos soba es un tipo de pasta de origen japonés hecho a base de trigo sarraceno o alforfón. A diferencia de los fideos occidentales, los fideos japoneses soba poseen un alto contenido nutricional:...

Nuestra amiga de Tererecetas nos ha compartido en RecetasGratis esta sopa de apio, cebolla y puerro súper baja en calorías, ya que todos los ingredientes contienen muy pocas calorías, y por tanto es ideal para desintoxicar nuestro organismo y como caldo depurativo par adelgazar. Pruébala dentro de los...

La avena es famosa por sus conocidos atributos adelgazantes. Este alimento puede convertirse en tu mejor aliado, a la hora de perder peso de manera sana. Incluso los celíacos pueden consumir este grano siempre y cuando verifiquen en las etiquetas del producto que no contiene gluten. Tomando en cuenta...

Para hacer la crema de patata violeta es necesario seguir los mismos pasos que para la preparación de la crema de patata tradicional. La diferencia reside en el color del resultado, mucho más animado, divertido y llamativo. Hoy en día disponemos de unas variedades de ingredientes frescos fantásticos y, poco...

Déjate seducir por el sabor de esta maravillosa sopa de pasta con pollo que Claus ha compartido desde la app de RecetasGratis. Se trata de un plato de sopa de pasta con pollo y algunas verduras que te encantará y además es muy nutritiva para el organismo y ayuda a entrar en calor. Sigue leyendo el paso...

La crema de brócoli, calabacín y patata que compartimos a continuación es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. Además, todos los ingredientes son aptos para veganos y vegetarianos, de manera que esta crema de brócoli vegana es perfecta para toda la familia. Por otro lado, si no consigues...

No dejes de probar este delicioso gazpacho manchego con costillas de cerdo y las tradicionales tortas cenceñas que nos ha compartido Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis. Un plato típico de la región española de La Mancha que se hace con todo tipo de carnes, sobre todo de caza.

Los fideos de ñame son un tipo de fideos finos que se utilizan en los platos asiáticos. Son una buena alternativa a la pasta tradicional y además apenas requieren cocción, lo que hará la preparación de este guiso vegano sea aún más fácil. Añadiremos tofu, como fuente de proteína, y verduras al gusto para...

Si quieres probar una auténtica crema de verduras caseras ultra cremosa échale un vistazo a esta receta de crema de verduras con quesitos y nata que nos ha compartido nuestras usuaria Nievesrg desde la app de RecetasGratis esta vez. Te aseguramos que es súper fácil de elaborar y te costará de hacer...

Hoy en día existen un montón de purés, aunque los de verduras son lo más demandados. Además, si se toman calentitos, son muy reconfortantes y ayudan a entrar en calor mientras tomamos vitaminas y el aporte necesario de frutas y verduras recomendadas al día. Junto a RecetasGratis vamos a elaborar dos...

La crema de calabaza que presentamos a continuación en forma de chupitos es ideal para las épocas de frío. Y es que la calabaza puede ser la protagonista de una gran variedad de recetas, puesto que tiene numerosos efectos beneficiosos sobre el organismo, como su elevado contenido de antioxidantes, hierro...

En menos de 1 hora podrás conseguir esta deliciosa sopa de salchicha y pollo con huevo batido que Gabrielita23 ha traído a RecetasGratis para que todo el mundo pueda disfrutarla. Su combinación de sabores es inigualalbe y encima es muy fácil de elaborar. ¡No te la pierdas!

Esta sopa de rodaballo hecha con caldo de pescado que ha compartido nuestro amigo Angel-r-b-2017 con RecetasGratis te sorprenderá por su delicioso sabor y textura. Si quieres saber cómo prepararla sigue el paso a paso que te detallamos a continuación.

Aprende cómo hacer sopa de langosta de forma sencilla y siguiendo instrucciones paso a paso con esta estupenda receta. Las recetas más clásicas con este tipo de marisco puede ser la langosta al ajillo, pero si sabemos aprovechar su carne y su caparazón podemos conseguir un estupendo caldo, perfecto para...

En esta nueva receta fácil quiero enseñaros cómo hacer caldo de pescado o fumet. Con esta receta aprovecharemos cabezas, espinas y restos de pescado que siempre vamos guardando en el congelador, el resultado es un preparado concentrado que nos servirá no solo para tomar como sopa y reconfortarnos, sino...

El poro también es conocido como puerro en muchos países y aporta un sabor increíble a las comidas. Un claro ejemplo de ello es la que comparto en RecetasGratis. La sopa de papa y poro es altamente nutritiva porque es rica en fibra, vitaminas y minerales, y posee potentes propiedades diuréticas. Por todo...

La pura sabrosura llegará a tu mesa cuando prepares esta suculenta sopa de betabel que la base de esta sopa es la remolacha, además le agregaremos un poco de zanahoria. Para la presentación le podemos añadir un poco de perejil. Si quieres hacer una sopa de remolacha más fresca la puedes hacer con manzana.

El caldo tlalpeño es una receta tradicional mexicana muy conocida. Este plato de cuchara consiste en un caldo de pollo con carne de pollo, garbanzo y zanahoria, a veces también con elote y papa, pero esto varía según quien lo prepare. La sazón se le da con el famoso epazote y chile chipotle, ambos ingredientes...

Hoy decidí hacer algo con todo lo que ya tenía en la nevera y es así como nació esta receta de sopa de frijoles con verdura. Si tienes dudas recuerda que puedes comentar la receta y hacer tus preguntas, este plato es muy fácil de preparar y puede sacarte de un apuro cuando creas que no te queda nada...

La crema de brócoli y aguacate es perfecta para lograr que los más pequeños de casa consuman vegetales, puesto que estos alimentos acostumbran a ser rechazados si los servimos enteros. Dichos productos aportan múltiples beneficios para su correcto desarrollo y crecimiento, por ello debemos garantizar que...

Hoy vamos a preparar un plato de cuchara caliente para devolvernos el alma al cuerpo, se trata de una rica sopa de verduras, pero no cualquier caldo porque esta sopa la haremos con poro o puerro, tomate, menta y jengibre... una combinación exótica y exquisita. Revisa bien la lista de ingredientes y ponte...

Disfruta de un rico plato de esta crema de calabacín con copos de avena siguiendo la receta paso a paso que nos llega directamente de la App de RecetasGratis. Las verduras no pueden faltar en nuestra dieta y preparar sopas o cremas es una forma perfecta de aprovechar todo su sabor, incluso es una manera...

Si te gusta la calabaza, ¿por qué no preparar una deliciosa crema de calabaza fácil y rápida? La crema de calabaza, zanahoria y naranja es una receta clásica y le encanta prácticamente a todos. Si ya la has cocinado alguna vez, sabes que, además de ser muy saludable, es una receta facilísima. Esta...