Recetas de Sopas y cremas
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Plato principal
La sopa de espárragos trigueros es una receta tradicional de la cocina andaluza y existen muchas versiones y variedades. Se trata de una sopa cuyos ingredientes principales son los espárragos verdes, rebanadas de pan, ajo, pimentón ahumado, huevo y en algunos casos taquitos de jamón o chorizo. He preparado...
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Plato principal
Una buena sopa para el catarro caliente y completa puede sustituir una comida entera. Esta sopa de ajo y cebolla para el resfriado con patata, puerro, tofu, fideos y setas shiitake (o champiñones) queda exquisita y perfecta para un almuerzo, puesto que combina todos los nutrientes de forma equilibrada:...
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2h 30m
Plato principal
La sopa fosforera venezolana es un platillo típico de la zona costera del oriente de Venezuela. A esta receta se le atribuyen cualidades afrodisíacas debido a la gran variedad de ingredientes marítimos que posee. La fosforera de mariscos venezolana aporta un alto contenido nutricional, por eso se dice en Venezuela...
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15m
Entrante
Experimenta una auténtico explosión de sabores gracias a esta receta de salmorejo de aguacate y pepino tan original y tan diferente al tradicional que te enseñamos en RecetasGratis. Verás que es muy sencillo y rápido preparar un salmorejo de aguacates siguiendo estos pasos detalladamente ¡y tan solo necesitas...
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Esta receta es de una exquisita sopa de verdura con especias que aportan toques de la cocina hindú al plato. Los intérpretes principales son la berenjena, las setas o champiñones y las patatas, por tanto, es una sopa fácil de preparar, pero deliciosa de sabor. Las especias que vamos a utilizar son jengibre,...
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Plato principal
La sopa depurativa de apio que maryanapolo comparte en RecetaGratis es perfecta para adelgazar y desintoxicar el organismo. Gracias a las propiedades depurativas y digestivas del apio, la cebolla y el resto de verduras, este caldo es perfecto para depurar el organismo. Sigue leyendo y descubre paso a paso cómo...
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1h 30m
Entrante
La sopa de cebolla es todo un clásico de la cocina francesa. Es un plato que se elabora con ingredientes muy humildes pero que está francamente delicioso. Lo tradicional es cubrirla con unas rebanadas de pan sobre las que se coloca queso y se mete en el horno para gratinarlo. Pero también se puede tomar...
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Plato principal
Una forma diferente y muy rica de comer legumbres. Cuando hace frío los platos de cuchara son los reyes de nuestra cocina y si además preparamos platos sencillos, ricos, nutritivos y sanos nos estaremos cuidando sin darnos cuenta. En RecetasGratis os explico cómo preparar esta deliciosa sopa de garbanzos...
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Entrante
Una crema de verduras muy sencilla de hacer. Se puede poner calabaza, puerros, zanahorias, patata..., es la típica crema con la que puedes tener un primer plato caliente en menos de media hora. Si la acompañas con pan tostado o frito o trocitos de jamón serrano también queda muy rico y suele gustar mucho...
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1h 30m
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La calabaza pertenece a la misma familia que frutas como la sandía o el melón y hortalizas como el pepino o el calabacín. Su origen parece estar encuadrado en el Asia meridional. Se cultiva desde tiempos inmemoriales por los hebreos y los egipcios. En Europa su consumo se extendió a partir del siglo XV....
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1h 30m
Entrante
Existen miles de recetas diferentes con patata, y es que es un tubérculo tan versátil, que se puede comer de forma sencilla y cómoda como un clásico puré de patatas o hervidas simplemente con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. También puede ser un plato exclusivo y convertirse en esencia...
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1h 30m
Plato principal
Esta sopa marroquí vegetariana llamada sopa harira es un plato delicioso y saciante, ideal para una comida. Las variantes de la receta son infinitas y quiero compartir con RecetasGratis esta versión vegana sin carne de esta sopa marroquí de garbanzos. La sopa marroquí harira combina dos de las legumbres más...
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Plato principal
La crema de calabaza es un clásico en la cocina. Es una receta sencilla que le gusta prácticamente a todos y nos puede salvar de un apuro. Sin embargo, a veces me gusta versionar los sabores clásicos y añadir algún que otro ingrediente que no cambie demasiado la receta pero sí le aporte un toque de sabor...
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Entrante
Antes de explicar cómo se cocina el kale tenemos que indicar que este alimento es popular por su alto contenido en calcio y vitaminas C, A y K. Por lo general, las recetas con kale nos van a aportar mucha fibra y van a ayudar al tránsito de nuestro sistema intestinal. Si bien se puede tomar crudo o cocinado,...
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1h 30m
Plato principal
La sopa castellana es una de esas recetas tradicionales que pasan de generación en generación y que en cada casa le dan su toque. Es una variante de la sopa de ajo que incluye ingredientes más contundentes como el jamón serrano y el chorizo, que proporcionan un importante aporte calórico para afrontar los...
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Plato principal
En RecetasGratis vamos a preparar la tradicional y riquísima sopa de cebolla pero de una manera más rápida, en pocos minutos..., ¡vamos a hacerla en el microondas! La sopa de cebolla es un primer plato caliente y reconfortante, es una receta fácil, económica y que tiene un sabor increíble, ¡así que no te...
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Cena
La crema de calabaza y jengibre que hemos preparado en RecetasGratis es un plato muy recomendable para embarazadas, ya que cuenta con jengibre, ideal para las náuseas, y calabaza, rica en ácido fólico. Se trata de una crema de calabaza y zanahoria sin patata, que se puede preparar para la cena o dejar lista...
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Plato principal
En esta ocasión he compartido con RecetasGratis mi receta de sopa de fideos soba con verduras y setas. Los fideos soba es un tipo de pasta de origen japonés hecho a base de trigo sarraceno o alforfón. A diferencia de los fideos occidentales, los fideos japoneses soba poseen un alto contenido nutricional:...
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15m
Entrante
El gazpacho casero es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una sopa fría a base de tomate y pepino. Sin embrago, esto no significa que no podemos personalizar un poco la receta y darle nuestros toques. En esta receta de gazpacho sin pan ni pepino he sustituido estos ingredientes...
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30m
Entrante
Nuestra amiga de Tererecetas nos ha compartido en RecetasGratis esta sopa de apio, cebolla y puerro súper baja en calorías, ya que todos los ingredientes contienen muy pocas calorías, y por tanto es ideal para desintoxicar nuestro organismo y como caldo depurativo par adelgazar. Pruébala dentro de los...
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Cena
La avena es famosa por sus conocidos atributos adelgazantes. Este alimento puede convertirse en tu mejor aliado, a la hora de perder peso de manera sana. Incluso los celíacos pueden consumir este grano siempre y cuando verifiquen en las etiquetas del producto que no contiene gluten. Tomando en cuenta...
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45m
Entrante
Para hacer la crema de patata violeta es necesario seguir los mismos pasos que para la preparación de la crema de patata tradicional. La diferencia reside en el color del resultado, mucho más animado, divertido y llamativo.
Hoy en día disponemos de unas variedades de ingredientes frescos fantásticos y, poco...
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Plato principal
Déjate seducir por el sabor de esta maravillosa sopa de pasta con pollo que Claus ha compartido desde la app de RecetasGratis. Se trata de un plato de sopa de pasta con pollo y algunas verduras que te encantará y además es muy nutritiva para el organismo y ayuda a entrar en calor. Sigue leyendo el paso...
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Plato principal
La crema de brócoli, calabacín y patata que compartimos a continuación es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular. Además, todos los ingredientes son aptos para veganos y vegetarianos, de manera que esta crema de brócoli vegana es perfecta para toda la familia.
Por otro lado, si no consigues...
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1h 30m
Plato principal
No dejes de probar este delicioso gazpacho manchego con costillas de cerdo y las tradicionales tortas cenceñas que nos ha compartido Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis. Un plato típico de la región española de La Mancha que se hace con todo tipo de carnes, sobre todo de caza.
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45m
Plato principal
Los fideos de ñame son un tipo de fideos finos que se utilizan en los platos asiáticos. Son una buena alternativa a la pasta tradicional y además apenas requieren cocción, lo que hará la preparación de este guiso vegano sea aún más fácil.
Añadiremos tofu, como fuente de proteína, y verduras al gusto para...
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45m
Entrante
Si quieres probar una auténtica crema de verduras caseras ultra cremosa échale un vistazo a esta receta de crema de verduras con quesitos y nata que nos ha compartido nuestras usuaria Nievesrg desde la app de RecetasGratis esta vez. Te aseguramos que es súper fácil de elaborar y te costará de hacer...
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8h
Entrante
Hoy en día existen un montón de purés, aunque los de verduras son lo más demandados. Además, si se toman calentitos, son muy reconfortantes y ayudan a entrar en calor mientras tomamos vitaminas y el aporte necesario de frutas y verduras recomendadas al día.
Junto a RecetasGratis vamos a elaborar dos...
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30m
Entrante
Las setas, como los champiñones u otros tipos de hongos, me gustan mucho ya que se asimilan al sabor de la carne y son bajas en calorías. Por ello, esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es apta para dietas de adelgazamiento. Prepararla es muy sencillo, así que sigue los pasos que comparto...
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1h 30m
La crema de calabaza que presentamos a continuación en forma de chupitos es ideal para las épocas de frío. Y es que la calabaza puede ser la protagonista de una gran variedad de recetas, puesto que tiene numerosos efectos beneficiosos sobre el organismo, como su elevado contenido de antioxidantes, hierro...
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45m
Plato principal
En menos de 1 hora podrás conseguir esta deliciosa sopa de salchicha y pollo con huevo batido que Gabrielita23 ha traído a RecetasGratis para que todo el mundo pueda disfrutarla. Su combinación de sabores es inigualalbe y encima es muy fácil de elaborar. ¡No te la pierdas!
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30m
Entrante
Esta sopa de rodaballo hecha con caldo de pescado que ha compartido nuestro amigo Angel-r-b-2017 con RecetasGratis te sorprenderá por su delicioso sabor y textura. Si quieres saber cómo prepararla sigue el paso a paso que te detallamos a continuación.
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30m
Entrante
Aprende cómo hacer sopa de langosta de forma sencilla y siguiendo instrucciones paso a paso con esta estupenda receta. Las recetas más clásicas con este tipo de marisco puede ser la langosta al ajillo, pero si sabemos aprovechar su carne y su caparazón podemos conseguir un estupendo caldo, perfecto para...
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1h 30m
En esta nueva receta fácil quiero enseñaros cómo hacer caldo de pescado o fumet. Con esta receta aprovecharemos cabezas, espinas y restos de pescado que siempre vamos guardando en el congelador, el resultado es un preparado concentrado que nos servirá no solo para tomar como sopa y reconfortarnos, sino...
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15m
Entrante
El poro también es conocido como puerro en muchos países y aporta un sabor increíble a las comidas. Un claro ejemplo de ello es la que comparto en RecetasGratis. La sopa de papa y poro es altamente nutritiva porque es rica en fibra, vitaminas y minerales, y posee potentes propiedades diuréticas. Por todo...
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30m
La pura sabrosura llegará a tu mesa cuando prepares esta suculenta sopa de betabel que la base de esta sopa es la remolacha, además le agregaremos un poco de zanahoria. Para la presentación le podemos añadir un poco de perejil. Si quieres hacer una sopa de remolacha más fresca la puedes hacer con manzana.
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1h 30m
El caldo tlalpeño es una receta tradicional mexicana muy conocida. Este plato de cuchara consiste en un caldo de pollo con carne de pollo, garbanzo y zanahoria, a veces también con elote y papa, pero esto varía según quien lo prepare. La sazón se le da con el famoso epazote y chile chipotle, ambos ingredientes...
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15m
Cena
Hoy decidí hacer algo con todo lo que ya tenía en la nevera y es así como nació esta receta de sopa de frijoles con verdura.
Si tienes dudas recuerda que puedes comentar la receta y hacer tus preguntas, este plato es muy fácil de preparar y puede sacarte de un apuro cuando creas que no te queda nada...
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15m
Plato principal
La crema de brócoli y aguacate es perfecta para lograr que los más pequeños de casa consuman vegetales, puesto que estos alimentos acostumbran a ser rechazados si los servimos enteros. Dichos productos aportan múltiples beneficios para su correcto desarrollo y crecimiento, por ello debemos garantizar que...
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30m
Plato principal
El puré de calabaza con queso Philadelphia es perfecto para conseguir que los más pequeños consuman este tipo de alimentos tan beneficiosos para su organismo, ya que el queso crema le da un toque de suavidad, cremosidad y sabor increíble. Así mismo, también resulta una opción ideal para todas aquellas...
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30m
Entrante
Hoy vamos a preparar un plato de cuchara caliente para devolvernos el alma al cuerpo, se trata de una rica sopa de verduras, pero no cualquier caldo porque esta sopa la haremos con poro o puerro, tomate, menta y jengibre... una combinación exótica y exquisita.
Revisa bien la lista de ingredientes y ponte...
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30m
Cena
Disfruta de un rico plato de esta crema de calabacín con copos de avena siguiendo la receta paso a paso que nos llega directamente de la App de RecetasGratis.
Las verduras no pueden faltar en nuestra dieta y preparar sopas o cremas es una forma perfecta de aprovechar todo su sabor, incluso es una manera...
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45m
Entrante
Si te gusta la calabaza, ¿por qué no preparar una deliciosa crema de calabaza fácil y rápida?
La crema de calabaza, zanahoria y naranja es una receta clásica y le encanta prácticamente a todos. Si ya la has cocinado alguna vez, sabes que, además de ser muy saludable, es una receta facilísima.
Esta...
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15m
Entrante
Dentro de las verduras que más propiedades tienen encontramos al apio, que es considerado un súper alimento por sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazón, digestivas e inmunitarias, tiene altos contenidos de Vitamina A, C y E, además de mineras como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y...
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45m
Entrante
¿Se te antoja una rica sopita caliente pero no tienes ni idea de qué preparar? Pues no te preocupes que en esta ocasión en RecetasGratis te tenemos la sopa de zanahoria sin leche perfecta, que es muy fácil de preparar, práctica, económica y deliciosa.
Se trata de una increíble sopa de zanahoria vegana,...
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30m
Acompañamiento
El gazpacho andaluz sin pan que se muestra a continuación es perfecto para todas aquellas personas intolerantes al gluten, puesto que se ha eliminado el ingrediente que contiene dicha proteína. Así mismo, se emplea tanto pimiento verde como rojo para potenciar el sabor y color de esta refrescante bebida.
Si...
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15m
Entrante
¿Has oído habar del gazpacho de cerezas? Pues se trata de una sopa fría refrescante y muy original con la que te quedarás boquiabierto por su increíble textura y sabor, muy diferente al gazpacho andaluz tradicional. Además, este plato tiene varias variantes como el gazpacho de cerezas sin tomate o el...
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2h 30m
Entrante
Hacer un gazpacho de sandía con Thermomix es súper fácil y si encima tienes la receta paso a paso con fotos aún más. Por eso esta vez en RecetasGratis traemos para ti esta receta de gazpacho de sandía con albahaca tan deliciosa y refrescante que no te defraudará.
Por su sencillez y su sabor, este gazpacho de...
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10m
Entrante
Dentro de la lista de sopas frías, el salmorejo andaluz es uno de mis favoritos. Esta estupenda creación, típica del sur de España es el mejor remedio contra el calor del verano. Asimismo, para darle un toque original a la receta tradicional del salmorejo cordobés, en la receta que te mostramos a continuación,...
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30m
Entrante
Aprende a preparar una deliciosa crema de calabacín fácil y rápida con la receta que compartimos hoy en RecetasGratis.
Aunque yo la he preparado para servir caliente, esta crema de calabacín con leche se puede servir fría también y su textura suave y ese sabor que le da la leche junto con la crema agría,...
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