Recetas de Tortillas
(227)Dificultad baja
2
10m
Cena
La tortilla de salchichas es una receta muy fácil que no me canso de preparar. Aunque pueda parecer un plato propio de recetas para niños, ¡esta tortilla le encanta a todo el mundo! El aporte de vitaminas y proteínas de los huevos es fundamental para los niños y las salchichas cuentan con hierro, calcio...
Se baten los huevos con la levadura, se añade la leche y se bate fuertemente durante 5 minutos.
Se añade el jamón picado, se sazona con sal y pimienta.
Se pone la mantequilla en una sartén bien caliente y se vierte la mezcla, a los 3 minutos se dobla por la mitad y se deja otros 3 minutos.
Lo mismo...
Cortar los plátanos en rodajitas y se fríen.
Se baten las yemas y, aparte, se baten las claras con la levadura.
Se une todo y se le agregan los plátanos fritos más la sal y la pimienta.
Con un poco de mantequilla en una sartén se hace la tortilla.
En una sartén, se saltea la cebolla en aceite (se reserva un poco de este), se añaden los tomates picados finos, la sal, pimienta y orégano, dejando a fuego suave unos 7 minutos.
Aparte, se baten los huevos y se les añade la crema natural, sal, pimienta y se diluye con un poco de agua.
Se preparan...
Dificultad media
Fries los calabacines a 8 o 9 minutos aprosimada mente a fuego medio.
Cuando esten echos los escurres de aceite bates los huevos le echas el cabalacin y lo cuagas en la sarten y a comer buen probecho.
Dificultad media
Pela las patatas y cortalas muy finas, ponlas a freir con el aceite muy caliente, mientras las patatas se hacen rompe los huevos y batelos, una vez las patatas se hayan hecho escurreles el aceite y ponlas dentro del huevo mezclalo todo, una vez este mezclado vierte las patatas y el huevo en la sarten...
Dificultad media
6
30m
Entrante
Para hacer estas deliciosas tortitas, deberás formar una masa mezclando el arroz con los huevos y el atún. Puedes utilizar cualquier arroz que te haya quedado del día anterior, como un arroz blanco con pimientos.
A continuación, ralla la cebolla morada y pica las aceitunas. Añade todo a la mezcla de...
Dificultad alta
2
30m
Entrante
Pasar los langostinos por agua caliente, batir los 4 huevos y entreverar con los langostinos ya pasados por agua caliente, añadir las vainitas picadas y un pimiento picado en cuadros chiquitos, revolver y añadir sal y pimienta al gusto.
Dejar calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite, una vez calentado...
Dificultad baja
4
10m
Desayuno
Desayunar con una tortilla francesa siempre es una muy buena opción, sobre todo cuando añadimos ingredientes extra a nuestro gusto para crear platos tan deliciosos, como por ejemplo un rica tortilla de espinacas frescas.
En este receta te enseñamos algunos trucos para conseguir una tortilla esponjosa...
Dificultad baja
En un plato ondo empiezas a vatir de 1 a los huevos que quieras ( dependiendo de la gente que valla a comer) a la mezcla le añades un poco de oregano y remueves hasta que tu veas que la mezcla ya esta bien mezclada.
Aparte picas en trozos pequeños un diente de ajo y lo fries en una sarten con un poco...
Dificultad baja
Esta tortilla fue una ocurrencia que tubo mi padre cuando mi hermano y yo eramos pequeños y le tocaba hacer la cena.
Es ideal como compensacion para los niños.
Es una receta muy sentilla, añadimos en un bol los 4 huevos o dos dos huevos con la leche y los batimos.
A continuación hechamos una cantidad...
Dificultad baja
2
15m
Cena
¡Esta tortilla francesa con salchichas y queso es muy fácil y está deliciosa! Es ideal para la cena porque apenas nos llevará unos minutos prepararla y nos permite disfruta de un plato rico a la par que económico y sencillo. Además, a los más pequeños les encantará. Quédate en RecetasGratis y descubre con nosotros...
Dificultad baja
8
45m
Plato principal
Picamos toda la verdura como para pisto (en cuadraditos). Echamos la sal y las especias a la cebolla y cocemos en la cazuela al fuego suave.
Añadimos el calabacín, los guisantes, la zanahoria y el pimiento. Batimos los huevos con la leche y añadimos a la mezcla de verduras ya cocidas. Cuajamos como...
Dificultad baja
4
15m
Desayuno
Si quieres salir de la rutina, los huevos souffle son la forma ideal para cambiar el clásico menú de huevos para el desayuno. Con esta receta fácil aprenderás una nueva forma de hacer un revuelto de huevo con queso y perejil, creando una rica tortilla souffle, esponjosa y llena de sabor.
Sigue leyendo...
En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima.
Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto.
Picamos finamente las patatas previamente peladas.
Juntamos con la cebolla y cocinamos en el mismo recipiente y tapado...
Dificultad media
4
45m
Entrante
Colocamos los brotes de soja y los germinados variados en agua caliente durante 10 minutos y los colamos.
Elaboramos 4 tortillas individuales de 2 huevos.
Mezclamos los germinados, la zanahoria cocida con los huevos batidos y una pizca de sal.
Cocinamos en la sartén con dos cucharadas haciendo tortillas...
Cocinamos las acelgas limpias y troceadas al vapor.
Una vez cocidas las escurrimos bien y las volvemos a trocear con un cuchillo de manera más fina.
Troceamos la panceta en cuadraditos y reservamos.
Batimos los huevos y agregamos a las acelgas junto con el queso rrallado.
Calentamos el aceite...
Dificultad baja
1
15m
Colocar en un bol la lata de choclos, los huevos batidos, el aceite, el perejil y los condimentos.
Mezclar bien y volcar en una sartén con manteca caliente.
Cocinar la tortilla, una vez cocida desmoldarla y si se desea espolvorear con azúcar.
Picar el pollo y rociarlo con el jugo de limón.
Rallar la papa con la parte más gruesa del rallador y cocinarla en una sartén con aceite junto con el ají picado y la cebolla.
Agregar el pollo, los tomates picados, el ajo y condimentar.
Mezclar los huevos con la harina y mezclar con el pollo.
Dar un hervor a las papas sin pelar y dejar que se enfrien. Pelarlas y picarlas o rallarlas con la parte más gruesa del rallador. Quitar el borde y cortar la panceta en trozos pequeños. Pelar y picar finamente la cebolla.
Derretir la manteca a fuego lento, en una sartén, agregar la panceta y la cebolla,...
Colocar 2 cucharadas de aceite en una sartén de fondo grueso, poner las papas cortadas en cubos y las cebollas en rodajas finas.
Cuando estén transparentes retirar, quitar el aceite de la sartén y ponerlo sobre fuego mínimo para que se conserve el calor.
Agregar a la preparación las claras batidas a...
Se filetean las patatas no muy gruesas. Se frien en abundante aceite, que las cubra, a fuego lento. Es como si se cocieran en aceite, moviéndolas de vez en cuando. Se reservan. Las gambas arroceras peladas se pasan por sartén con muy poco aceite muy poquito tiempo, hasta que empiecen a curvarse. Se reservan.
En un bol batimos los huevos, aqadimos las tres cucharadas de azucar y seguimos batiendo, poco a poco vamos aqadiendo el anis, el licor de naranja, la canela en polvo, el azucar vainillado, la rayadura del limsn y batimos muy bien, por ultimo vamos aqadiendo la harina y la mezclamos.
En una sartin ponemos...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
El soufflé de choclo es un plato ligero elaborado al horno muy popular en países como Argentina, Ecuador y Paraguay. Se caracteriza por su suave sabor y textura esponjosa y cremosa. Eso sí, para que todo soufflé salga bien, es muy importante incorporar claras batidas a punto de nieve, ya que esto le otorgará...
Poner a batir el huevo en la licuadora, a baja velocidad, y luego vas introduciendo en maíz poco a poco, hasta que se forme una masa aguada.
Luego con la solución batida y un poco espesa, procedes a poner en la waflera de dos a tres cucharadas del preparado (en cada cubículo de la waflera) y posteriormente...
La tortilla esparraguera es más conocida como Tortilla de Espárragos y ya está, pero recetas de tortillas de espárragos debe haber como trescientas mil; la nuestra, es diferente, sus espárragos están más vivos.
Elementos indispensables para preparar la Tortilla Esparraguera: La olla a presión atómica como...
Se corta el plátano en tajadas y se freír en una sartén, mientras se realiza una mezcla con los huevos, la cebolla, un poco de pimentón, el cilantro y una pizca de sal.
En una sartén con un poco de aceite, se vierte un poco de la mezcla y se colocan algunas tajadas de plátano, luego las de queso blanco,...
Un día antes hay que haber puesto a remojar la carne de raya, deshilachada, para que esté suave.
Ahora batir los huevos con sus claras y yemas; agrega la cebolla finamente picada con unos trocitos de pimientos y sal en poca cantidad; ya que de por sí la raya seca tiene su propia sal.
Echa las hilachas...
Cubrir el seso con agua, una cucharada de vinagre y dejarla en remojo durante 1/2 hora para que se ponga firme.
Introducirlo en una olla de agua hirviendo con sal, una cucharada de vinagre y dos hojas de laurel y cocerlo durante 10 minutos, hasta que esté en su punto.
Retirar los sesos de la olla,...
Limpiar bien las setas, separar las cabezas de los troncos, cortar las primeras en juliana y los segundos en dados. Poner en la sartén 50 gr. de mantequilla y cuando empiece a tomar color, echar dentro las setas. Dejarlas que se doren bien.
Pelar los ajos, lavar el perejil y picarlos bien picados, salpimentar...
Dificultad baja
4
45m
Cena
Las espinacas son buenísimas para nuestra salud y si quieres incluirlas en tu dieta y la de los niños, nada mejor que una rica tortilla de espinacas y queso para que todos disfrutan, sin chistar, de este excelente manjar.
Con esta receta fácil aprenderás la manera más sencilla de preparar un omelette de espinacas...
Limpiar y rallar las zanahorias. Mezclar con el jugo de naranja y dejar así durante 15 minutos. Ponerlas en un bol, agregar los huevos de a uno por vez, la sal, la pimienta, el queso rallado, el perejil y la mostaza. Mezclar todo muy bien. Derretir la manteca en una sartén y verter la preparación de...
Dificultad muy baja
4
30m
Plato principal
¿Te encuentras en apuros y no sabes qué preparar para comer?, esta receta de huevo en salsa roja queda perfecta por si no tienes mucho tiempo para cocinar o necesitas una receta práctica y rica para hacer cualquier día de la semana. Además, sus ingredientes acostumbran a estar en las cocinas de la mayoría...
Dificultad muy baja
2
45m
Desayuno
En el norte argentino, con la llegada de los días fríos o lluviosos, en los hogares se preparan las populares tortillas santiagueñas, que no son otra cosa que tortillas a la parrilla. Llevan este nombre porque se crearon en la provincia de Santiago del Estero. Se trata de una simple y deliciosa tortilla...
Cierne el harina y la sal sobre un tazón; agrega la manteca y mezcla hasta que la pasta tenga una consistencia grumosa.
Poco a poco, añade el agua hasta que forme una bola; cúbrela con una toalla de cocina y déjala reposar unos 30 minutos.
Para formar las tortillas, haz los testales del mismo tamaño...
Dificultad baja
10
45m
Las tortillas de harina con manteca de cerdo son tradicionales de la cocina mexicana. Hacerlas en casa es muy sencillo y el resultado increíble, de manera que sigue leyendo y descubre en RecetasGratis el paso a paso para preparar tus propias tortillas de harina mexicanas.
preparaciónPartir patatas en cuadraditos pequeños y freir lentamente.
Batir huevos y añadir ingredientes troceados.
ñadir patatas ya fritas mezclar y pasar por la sartén para cuajarlo.
presentacióncon lechuga,zanahoria rallada y tomate aliñadao al gusto.
Pelar y cortar en trocitos la patata y la cebolla, freír en abundante aceite a fuego medio sin dejar que cojan mucho color. Escurrir bien el aceite y salar. En un bol, batir los huevos y mezclar las patatas.
Poner una sartén antiadherente, al fuego con un poco de aceite, dejar que se caliente bien...
Se pelan las patatas y se cortan muy finas.
Cortar la cebolla muy fina Se frien las patatas en bastante aceite para que no se peguen , a medio freir las patatas se le añade la cebolla y se termina de freir.
En un bol se baten bien los huevos.
A las patatas una vez fritas se le escurre el aceite y se...
Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 1 Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción : 15 vegetariana
Rehogar la cebolla y el ajo añadir el tomate, la sal, la pimienta, el azucar, la albahaca y el oregano cocer 15 minutos hasta que se evapore el agua cocer la tortilla al plegar poner el tomate...
Se lava la escarola , una vez lavada sè pone en la sarten con el aceite hasta que reduzca su volumen.
Se tiran los ajos i la sal i ya se pueden tirar los huevos para la tortilla , está bueníssima Cuando las hojas sean más verdes mejor.
Batir el huevo en un recipiente mediano, añadirle adobo.
Sofreir en mantequilla el jamón, los pimientos y las cebolla.
Cuando los ingredientes antes mencionados esté sofreídos, vertir el huevo en el sartén.
Esperar de 5 a 8 minutos y virarla con una tapa de cristal o aluminio con mucho cuidado.
Rehogar la cebolla y el ajo añadir el tomate, la sal, la pimienta, el azucar, la albahaca y el oregano.
Cocer 15 minutos hasta que se evapore el agua cocer la tortilla al plegar poner el tomate triturado.
Mezclar el agua con la sal, unirla con la grasa caliente.
Sobre una superficie lisa, o tabla de amasar coloque la harina. haga un hueco al centro.
Vierta la harina y forme la masa mezclando, poco a poco con los dedos.
No debe apretar la mezcla.
Cuando esté la harina mezclada con el agua y la...
Primero se lava el maiz bien lavado y se le quita cualquier bruzca o impureza.
Se cocina la masa de maiz en agua suficiente para que quede suave.
Se va probando.
Poco a poco pues no tiene un tiempo estipulado.
Después se escurre el agua toda [y hasta puede reaprovechar el agua del maiz utilizandola...
Batir los huevos en un tazón, agregar la sal y pimienta.
Luego agregar los fideos de tallarin (previamente cocidos), mezclar bien, por último agregar esta mezcla a la sarten con el aceite de oliva bien caliente.
Dorar por ambos lados.
Cocinar a fuego medio, para que la tortilla no se queme.
Nivel...
Dificultad baja
4
30m
Como muchas de las recetas que encontrarás en el blog de La Cocina de Juani, la tortilla de habas es una receta clásico española fácil de preparar, nutritivo y delicioso. Sigue la receta paso a paso y descubre cómo preparar una tortilla de habas perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Se lava la escarola, una vez lavada sè pone en la sarten con el aceite hasta que reduzca su volumen.
Sse tiran los ajos i la sal i ya se pueden tirar los huevos para la tortilla, está bueníssima.
Cuando las hojas sean más verdes mejor.
Batir los 2 huevos en un plato sopero (o bol)hasta que queden esponjosos, incorporar a la sartén con un poco de aceite caliente y esparcir por toda la base.
Rellenar la tortilla con la leche condensada y cerrar como una tortilla normal.
Una vez en el plato echar por encima un poco de leche condensada...