Recetas de Tortillas
224 recetas
Dificultad media
4
30m
Desayuno
En esta ocasión traemos para ti una opción saludable para el desayuno o para la cena que puedes acompañar con otro platos o guarniciones de acompañamiento. Se trata de una tortilla de espárragos verdes y champiñones que es un excelente plato para consumir a diario y sobretodo para personas que realizan...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Hace días que me apetece comer tortilla de pan, pero para hacerla se necesita tener pan duro y en casa no solemos tenerlo, ya que lo congelamos y lo vamos sacando conforme lo necesitamos. No obstante, hace un par de días que rodaba algo de pan por la despensa y he aprovechado para realizar esta deliciosa...
Dificultad baja
1
30m
El brócoli es un vegetal que contiene fibra, antioxidantes y minerales, todas estas sustancias ayudan a adelgazar en forma natural. Si eres de las personas que no saben cómo preparar brócoli hoy aprenderás una receta baja en calorías hecha a base de brócoli: una tortilla con huevos perfecta para una...
Dificultad media
5
45m
Plato principal
En esta receta traeremos una tortilla de patatas con espinacas, donde vamos a utilizar hojas de espinacas frescas, huevos y patatas rustidas. ¿Qué te parece? Si te gusta la idea, sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta deliciosa tortilla casera, ¡vamos a ver cómo se realiza!
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Esta es una de las variedades de tortilla más deliciosas y económicas que normalmente gusta a todo el mundo. Es una muestra de cómo algo muy sencillo de cocinar se puede convertir en un manjar. La temporada ideal de los ajos tiernos o "ajetes" es entre Febrero y Abril, aunque hoy en día podemos encontrarlos...
Dificultad baja
7
30m
Entrante
Oriundas del estado de Guerrero. Alimento típico en las playas de Acapulco. Podemos encontrar desde las más sencillas hasta las versiones más gourmet de distintos restaurantes; adicionadas con algunos frutos de temporada, todas ellas con su respectivo encanto. En ésta ocasión, en RecetasGratis.net, te...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
¿Tienes una comida familiar o con amigos y no sabes qué cocinar? ¡Nosotros te ayudamos! En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar un entrante único, diferente y, sobre todo, lleno de sabor. Se trata de un pastel de tortillas con salsa bechamel y queso gratinado muy fácil y rápido, ¿quieres...
Dificultad media
4
30m
Plato principal
La tortilla de calabacín y atún es una receta diferente y muy fácil de realizar. El calabacín, tambien conocido como zucchini, está compuesto por un 95% de agua, por lo que este alimento no tiene ningún contenido calórico y es completamente beneficioso para el organismo. Por su parte, el atún en lata...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Esta receta de tortilla de atún fue de lo primero que aprendí a hacer cuando me puse a dieta y tuve que dejar mi naturaleza carnívora de lado. No comía muchas verduras en ese entonces, ni sabía cómo usarlas tampoco, así que mi gama de alternativas al bistec eran bien reducidas. Lo simpático es que necesita...
Dificultad baja
20
15m
La tortilla de maíz es un alimento típico de las gastronomía Mexicana que se consume durante todo el año, en cualquier ocasión y con casi todo tipo de comidas. Lo más común es hacer tacos a la hora de comer. La base original para su elaboración es a través del maíz nixtamalizado,que consiste en cocer los...
Para esta deliciosa tortilla de quinoa lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, estos son para una tortilla mediana.
Corta la cebolla en aros y cocínalos en un sartén anti adherente con un poco de aceite de oliva durante 4 minutos.
Pasados los 4 minutos agrega el tomate cortado...
Dificultad baja
Para la tortilla española tradicional lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
En un sarten con un poco de aceite cocinar la cebolla cortada en cuadros pequeños y las patatas cortadas en tiras, esto durante 5 minutos a fuego medio.
Aparte batir los huevos vigorosamente, agregar...
Dificultad alta
4
45m
Cortar el puerro a rodajas y pochar en una cacerola con un poco de aceite.
Poner a remojo los brotes de bambú, trocear y añadir a la sartén, dar unas vueltas y agregar el agua.
Pelar y trocear a rodajas la zanahoria y echar a la cacerola.
Agregar el arroz salvaje y cocer unos 45 minutos. Colar y...
Dificultad media
3
30m
Desayuno
las tortillas de patatas son una clásico de la cocina española. Aunque la más tradicional de todas sus versiones es la tortilla de patata y cebolla hoy queremos enseñarte hacer una con un par de ingredientes extra que le darán sabor y color a tu plato. Aprende con RecetasGratis.net a preparar una tortilla...
Dificultad media
12
30m
Entrante
Esta receta de sopa paraguaya tradicional que os comparto en RecetasGratis ha sido pasada de generación en generación. A pesar de ser una comida típica del Paraguay, la manera en que cada uno la prepara le da ese toque de originalidad especial. Mi madre prepara esta sopa paraguaya en cada fiesta y es deliciosa...
Dificultad baja
2
30m
Ni que nos pueda parecer raro los japoneses también hacen tortilla, lo que pasa es que su tortilla es más parecida al crepe, por lo dulce, que a nuestra típica tortilla. A continuación te explicamos como hacerla, paso a paso y con fotos.
Dificultad media
4
45m
Acompañamiento
Aprende cómo hacer tortillas de harina de trigo de forma fácil y rápida con RecetasGratis.net. En este receta encontrarás los detalles para cocinar una deliciosas tortillas que después podrás usar para hacer wraps o aperitivos.
Una vez tengas listas tus tortillas de trigo caseras te recomendamos probar...
Dificultad media
3
30m
La tortilla de patatas es un plato emblemático de la gastronomía española, aun cuando es conocida en todo el mundo. Como dato curioso debes saber que existen dudas sobre la receta original, ya que no se sabe si la tortilla tradicional lleva o no cebolla. A nosotros nos gustan las dos versiones y en...
Dificultad baja
1
15m
Desayuno
El omelette o tortilla francesa es una forma muy clásica de cocinar los huevos y lo mejor, es que los puedes hacer rellenos de lo que desees. La receta del omelette relleno de espárragos y queso te encantará y podrás servirlo tanto para el desayuno como para la cena. Apunta los ingredientes, sigue las...
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Te gustan las espinacas y estás cansado de comerlas siempre igual, no? Pues en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas con espinacas como por ejemplo esta fabulosa tortilla con huevos y queso. Consulta el paso y paso y prepárate a disfruta de una tortilla de espinaca al horno diferente y muy...
Dificultad baja
4
30m
Prealistar los ingredientes.
Pelar y picar las patatas en cuadros medianos. Llevar una olla a fuego medio con las patatas, sal y agua. Cocinarlas hasta que estén blandas y retirar. Reservar.
Picar la cebolla en plumas y la tocineta o bacon en julianas finas. Reservar.
Llevar un sartén a fuego medio y...
Dificultad media
Lavar, pelar y cortar en lascas no muy finas las papas/patatas/cachelos. Secar bien con una toalla de papel. No remojar en agua fría, ya que en este caso se trata de que las papas/patatas/cachelos queden blandas ("chiclosas") y no crocantes.
Calentar el aceite para fritura en una sartén grande al...
Dificultad baja
1
15m
Cena
La tortilla francesa de espinacas y atún es perfecta para servir durante la cena, puesto que se trata de una receta sencilla, rápida y saludable. Así mismo, es perfecta para lograr que los más pequeños consuman vegetales como la espinaca, con un elevado poder antioxidante, rica en fibra, vitaminas A, C, E,...
Dificultad baja
La tortilla de pan es un plato que mi madre nos hacia muchas veces para aprovechar el pan, esta tortilla la hacia mi abuela María en Batet, comida típica de pages aprovechando lo que se tiene a mano. En casa más de una vez la hacemos. La puedes hacer con pan sólo o añadirle atún, trocitos de jamón,...
Dificultad baja
1
10m
Desayuno
Espinacas, tomate, huevo y todo esto... gratinado, ¿Ya se te ha hecho agua la boca? Pues bien, en RecetasGratis te enseñamos una original receta paso a paso para que salgas de la rutina y preparas un revuelto original, para el desayuno o la cena, eso lo decides tú.
Este revuelto de espinacas con tomate...
Dificultad baja
Preparamos todos los ingredientes.
Cascamos los huevos y salamos.
Batimos y le añadimos el atún.
Mezclamos bien.
Ponemos en una sartén el aceite de oliva.
Cuando este bien caliente, le echamos el huevo con el atún.
Cuando este medio cuajada le damos la vuelta.
Dejamos que cuaje por los dos...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Huevos, vegetales con el brócoli de protagonista y huevo... ¡pero que buena combinación! Si quieres disfrutar de una rica tortilla de verduras con queso esta receta te interesa. Toma nota de los ingredientes y sigue las instrucciones paso a paso que te ofrecemos en RecetasGratis.
La tortilla de brócoli...
Dificultad baja
Dificultad baja
1
10m
Desayuno
Si te ha quedado verdura en la despensa y estás buscando recetas con calabacín, esta tortilla francesa con queso parmesano seguro que te gustará.
Un toque de ajo, mucho queso, huevos y por supuesto calabacin, el ingrediente estrella de esta estupenda receta fácil paso a paso. Esta tortilla de calabacin y parmesano...
Dificultad baja
10
30m
Entrante
Junto con las tortillas de maíz, las de harina de trigo son las más conocidas por su fácil elaboración y rico sabor. Son muchos los rellenos que podemos preparar para realizar una cena al más puro estilo mexicano, como pollo, verduras o carne picada. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a realizar...
En un recipiente batir los huevos, agregar la los zapallitos italianos cortados y las vienesas.
Sazonar con sal y pimienta. Asegurarse que quede bien impregnada con el batido de huevo.
Calentar un sartén a fuego alto, rociar con aceite en spray. Una vez caliente poner a fuego medio y agregar la mezcla.
Se pelan los zapallitos y se cortan chiquitos, se pela la cebolla, se pica chica y se rehoga un poco, luego se colocan los zapallitos y se revuelve un poco.
Se deja evaporar un poco el líquido, se le añaden los huevos batidos con la sal (1 cucharadita).
Se forma la tortilla dejando cocinar de un lado y...
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas en una sartén, tapadas, con aceite.
Escurrirlas antes de que tomen color y reservar en un bol.
En la misma sartén, sofreír la cebolla con el ajo picado y, a continuación, añadir el jamón y el chorizo.
Rehogarlo todo junto unos minutos, y mezclarlo...
Batir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado cuatro yemas.
Batir un poco más y verter en un cazo al que se añade el jerez, el agua y la mitad del azúcar.
Calentar a fuego lento y echar en un molde de bordes bajos. Meter al horno a temperatura suave durante unos veinte minutos.
Se saca del...
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tortilla de alcauciles y gruyere siguiendo las siguientes instrucciones:
Hervir los alcauciles y picarlos muy fino. Picar también el queso gruyere.
En un bol batir los huevos y salpimentara gusto e incorporar los alcauciles...
Cocemos las acelgas limpias con un poco de sal, una vez heridas, escurrimos y apartamos, picamos el ajo muy pequeño, ponemos la sarten con aceite y doramos el ajo y el lacon troceado, a continuación añadimos las acelgas y dejamos que se elimine totalmente el caldo que pueda quedar de las acelgas.
Batimos...
Una vez lavados los grelos esta vez también mejor sin tallos, los escaldamos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos, apagamos y sacamos a un colador.
Se pueden cocer 5 minutos al vapor, aunque en este caso el agua con sal, ayuda a eliminar algo de amargor.
Pondremos en una sartén 2 cucharadas...
Se limpian las criadillas y los sesos y se escaldan. Tras esta operación podrá terminar de limpiarlos bien.
Luego, en un cazo con el vino, las hojas de laurel y sal. Cuando el agua hierva, se echan los sesos y las criadillas y se dejan hervir durante 5 minutos. Se sacan del agua y se reservan.
Para...
Cortar la cebolla en medías lunas y trinchar el ajo.
Saltear con unas gotas de aceite, añadir una pizca de sal y tomillo (es una hierba o condimento típico del mediterráneo pero podemos utilizar otro condimento si no lo encontramos).
Agregar en la misma paella (sartén) la polenta y remover bien.
Primero se deberá cortar la cebolla en medías lunas y trozar el ajo.
A continuación, se saltean con un poco de aceite y se incorpora un pizca de sal y tomillo.
Luego se agrega la polenta y debe removerse muy bien. Posteriormente se añade el agua y se cocina de diez a quince minutos.
Una vez finalizado...
Quitar la piel a los tomates cherrys (si están bien maduros no cuesta trabajo quitarla).Batir los huevos con un poco de sal (tener en cuenta que llevará otros ingredientes salados) y pimienta negra recién molida.
Poner unas gotas de aceite en un sartén caliente. Verter el huevo batido y, a fuego bajo...
Batir apenas los huevos para romper la liga con la leche, pizca de sal y pimienta.
Calentar bien una sartén de 22 centímetros con la manteca.
Agregar la mezcla de huevos y dejar cuajar pero no completamente. Acomodar sobre el huevo aún sin terminar de cocinar los tomatitos cortados por la mitad a lo...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Prealistar los ingredientes.
En una olla grande, poner a hervir agua. Mientras tanto lavar bien la espinaca retirándole el tallo. Una vez esté hirviendo el agua adicionar las espinacas y dejar cocinar durante 5 minutos máximo. Debemos recordar que las verduras no tienen que sobre cocinarse para aprovechar...
Batir 2 yemas con una cda. de crema hasta que estén amarillas pálidas. Batir dos claras. Unir a las yemas. Derretir 1 cda. de mantequilla. Vaciar la mezcla, cocinar a fuego bajo hasta dorar. Doblar sobre si misma. Retirar y reservar. Hacer lo mismo 7 veces más. En cada plato poner una capa de mermelada, una...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Se pelan y se lavan las patatas y se cortan en laminas finas.
Se pone a calentar una sartén con abundante aceite de oliva y se van añadiendo las patatas y un poco de sal. El fuego no debe estar demasiado fuerte, para que patatas queden bien en su punto.
Cuando empiezan a dorarse se apartan. Yo las...
Dificultad baja
Dificultad baja
5
45m
Entrante
Si te gusta la tortilla española esta receta andaluza te encantará. Aprende hacer una tortilla llena de colores y sabor con esta receta fácil para thermomix.
Foto: Recetas de Lujo
Dificultad baja
Haces una tortilla sin darle la vuelta una vez que este hecha por un lado se coloca en un plato preparado para horno o microondas se le coloca los ingredientes que mas te gusta en la pizza sin olvidarnos de ponerle un poco de oregano,cuando termines de ponerle todo le colocas el queso para fundir y lo...
Dificultad baja
4
10m
Entrante
Si quieres preparar una opción diferente que navega entre la típica tortilla de huevo y las tradicionales tortillas de harinas mexicanas, RecetasGratis.net te lo pone más fácil que nunca con esta receta de tortilla de harina y huevo, una mezcla deliciosa que no te defraudará.
¿Parece raro verdad? Pues cuando pruebes...
Se corta el queso en rebanadas, luego cada rebanada de jamón se dobla a la mitad y se le ponen dos rebanaditas de queso, se cierra con tres palillos, para que no se salga el queso.
Ya debe uno de tener listo el sartén con aceite, para freír.
Después se baña la tortita con huevo, y ésta se espolvorea...
Cortar las papas en cuadraditos pequeños , máximo 1cm .y ponerlas a hervir.
Luego picar el brocoli y la coliflor en pedazos pequeños y hervirlos en otra cacerola.
Ir calentando la sartén con aceite para poner a freír la tortilla.
Batir 2 huevos , hecharles una pizca de sal y pimienta .
Juntarlo con...
Dificultad baja
2
10m
Cena
La tortilla de salchichas es una receta muy fácil que no me canso de preparar. Aunque pueda parecer un plato propio de recetas para niños, ¡esta tortilla le encanta a todo el mundo! El aporte de vitaminas y proteínas de los huevos es fundamental para los niños y las salchichas cuentan con hierro, calcio...