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Receta de Bolitas de queso con Thermomix

Actualizado: 19 octubre 2016
Receta de Bolitas de queso con Thermomix

Estas bolitas de queso hechas con Thermomix son el aperitivo perfecto. Se trata de una receta rápida, fácil y llena de sabor, por lo que sorprenderás a todos tus invitados sin haber invertido mucho tiempo. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer bolitas de queso.

30 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Thermomix
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner el aceite en el vaso y calentar--8 minutos-Varoma--velocidad 1,añadir la cebolla cortada en cuartos,picarla 5 segundos velocidad 5 y sofreirla 5 minutos--Varoma--velocidad 1 tritura 10 segundos mas velocidad 8.Bajar con la espátula todo lo de las paredes del vaso. Añadir la harina y sofreirla 7 minutos 100º--velocidad 4 y al final,volver a bajar todo lo esparcido. Agregar la leche,la sal y especias y mezclar todo el conjunto 6 segundos velocidad 4 para mezclar bien la harina para evitar que luego se pegue la bechamel en el vaso. Programar 6 minutos-- 100º velocidad 4 a medida que va espesando el ruido va cambiando y se va haciendo cada vez mas sordo.Por este ruido sabemos si está hecho. Es aquí cuando pongo los huevos y el queso troceados damos a velocidad 7-8-9 unos segundos y dejamos 1 minuto mas, misma temperatura y velocidad. Volcar en una bandeja plana tapar con papel film y dejar enfriar. Hacer bolas pasar por harina huevo y pan rallado y freir en abundante aceite.

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