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Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 14 septiembre 2015
Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz

Este aperitivo de champiñones rellenos con huevos de codorniz es ideal para todos los paladares. La combinación del jamón con los huevos de codorniz es riquísima. Además, este plato es rápido y apenas tiene dificultad. Si no sabéis qué entrantes preparar para una celebración o cualquier cena con los amigos, mirad lo que os proponemos en RecetasGratis.net.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino tinto, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar los champiñones rellenos con huevos de codorniz, debemos reunir todos los ingredientes.

Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz - Paso 1
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Picamos y sofreímos el ajo. Añadimos un par de champiñones picados, agregamos una pizca de sal y cocinamos durante un par de minutos.

Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz - Paso 2
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Quitamos el tallo del resto de champiñones, hacemos una cruz en la base de cada uno y doramos los champiñones por las dos caras.

Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz - Paso 3
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Rellenamos los champiñones con el sofrito de ajo y champiñón, y las tiras de jamón. Dejamos un hueco en el centro.

Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz - Paso 4
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Para terminar con este aperitivo fácil, colocamos los huevos de codorniz sobre cada champiñón y tapamos con papel de plata hasta que cuajen.

Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz - Paso 5
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Servimos nuestros champiñones rellenos con huevos de codorniz con perejil picado. ¡Veréis qué ricos están! Un entrante gourmet que seguro sorprenderá a todos. Si tenéis cualquier consulta o comentario, no dudéis en escribirnos.

Receta de Champiñones rellenos con huevos de codorniz - Paso 6

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