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Receta de Costilla de cerdo en salsa de ciruelas

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Costilla de cerdo en salsa de ciruelas
Dificultad media
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno
Ingredientes:
  • Tipo de preparacion: almuerzo o cena.
  • Porciones: 4 porciones.
  • Tiempo de preparación: 45 minutos.
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Costilla de cerdo en salsa de ciruelas - Paso 1
2

En una refractaria poner las costillar con el orégano, el ajo finamente picado, sal, pimienta y la mostaza.

Receta de Costilla de cerdo en salsa de ciruelas - Paso 2
3

Precalentar el horno a 180 grados aproximadamente.Con un pedazo grande de papel aluminio tapar la refractaria y poner a cocinar las costillas. Dejar entre unos 15 a 20 minutos aproximadamente.Rectificar que este en la cocción deseada si no se puede cocinar por unos cinco minutos mas procurando que no se sobre cocine.

Receta de Costilla de cerdo en salsa de ciruelas - Paso 3
4

Servir acompañado de la salsa de ciruelas de su preferencia y chips de yuca o cualquier otro tipo de acompañamiento.

Receta de Costilla de cerdo en salsa de ciruelas - Paso 4

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19 comentarios
Su valoración:
nelsalagoinvst
estas recetas esta regias por favor enviemelas a mi email. gracias, gracias
ginamarieht
La receta de las costillas orientales me parece bien, solamente que no se dónde conseguir la salsa de hoisin , también mirin y polvo sichuan estos cinco polvos no los he usado juntos, ni sabía que venían agrupados te agradecería que me informarás donde se consiguen estos ingredientes, gracias
Laura Durán
Hola mira estos ingredientes se consiguen generalmente en tiendas donde venden productos gourmet o productos de oriente pues la mayoría de estos ingredientes se utilizan para hacer sushi y comida Thai, cada producto es diferente un abrazo y espero te sea de ayuda esta información.
Laura Durán
Hola mira estos ingredientes se consiguen generalmente en tiendas donde venden productos gourmet o productos de oriente pues la mayoría de estos ingredientes se utilizan para hacer sushi y comida Thai, cada producto es diferente un abrazo y espero te sea de ayuda esta información.
OSWALDO LOP
Bueno muy bueno pero no aparece como preparar la salsa de ciruela
claudia salazar
Excelente ahora mismo la cocino me parece que no cuenta con mucha dificultad y eso me encanta gracias...
odili
Fácil de preparar y sobre todo muy deliciosa.
lilian
Genial pero le cambie la ciruela por parras.......muy rico gracias
Victor Romero
Excelente Gracias. Feliz Navidad 2013 y un año 2014 lleno de amor y recetas.
Marcelo
No esta completa la receta ya que el titulo anunciado es " Costilla de cerdo con salsa de Ciruelas". Solo incluyeron la prepración del cerdo. ¿ Donde quedo la preparación de la salsa de Ciruelas?
Aracelly
EXCELENTE! Gracias por la oportunidad y el privilegio de contar con ustedes para aprender tan maravillosas cosas. Un abrazo con todo mi cariño y un ¡ FELIZ AÑO!
Norelly Vargas
Esta bien, para cambiar la receta que ya utilizo

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