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Receta de Crema de plátano con chocolate

Actualizado: 20 noviembre 2017
Receta de Crema de plátano con chocolate

La receta de crema de plátano con chocolate que compartimos es muy fácil, rápida y está deliciosa. Si buscas un postre casero lleno de textura y sabor para sorprender a tus invitados, ¡esto es lo que estás buscando! Y es que la crema pastelera de plátano aporta suavidad, cremosidad y dulzura. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis cómo hacer crema de plátano.

4 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una cazuela, poner los plátanos pelados y cortados en rodajas, el agua y el zumo de limón.

2

Cocer y hacer una compota espesa de plátano.

3

Aplastar el plátano con un tenedor mezclando bien con su almíbar.

4

Cocer durante 5 minutos la leche con la hierbabuena o menta.

5

Dejar reposar durante 5 minutos y eliminar las hojas.

6

Deshacer el chocolate con la mantequilla al baño María.

7

Agregar el puré de plátanos, dos yemas de huevo, la leche y cocer al baño María removiendo con una espátula de madera hasta que espese.

8

Verter la crema de plátano en cuatro recipientes. Agregar dos cucharadas soperas de chocolate deshecho y guardar en el frigorífico.

9

Batir una clara de huevo a punto de nieve muy fuerte añadiendo dos cucharadas soperas de azúcar poco a poco.

10

Antes de servir la crema de plátanos con chocolate poner sobre cada crema un poco de merengue casero. También puedes decorar cada copa con fruta natural o dulce de leche.

Si te ha gustado la receta de Crema de plátano con chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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2 comentarios
MARLENE
TODAS ESTAS RECETAS SE VEN DELICIOSAS Y SU PASO A PASO ES EXCELENTE...GRACIAS!!!
María Jesús Escobedo Barrera
Saludos
¿Cuánto tiempo hay que cocer el plátano para hacer la compota?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hasta que el plátano esté blando María Jesús, eso lo tienes que comprobar tú misma :)

Receta de Crema de plátano con chocolate
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