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Receta de La crema de fresas de Sole

Receta de La crema de fresas de Sole
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dejamos apartadas 15 fresas para adornar y el resto se limpian y se trituran en la batidora.

2

En un cuenco grande se baten 4 yemas y 3 claras junto con el azúcar.

3

Incorporamos a esta mezcla las fresas trituradas y la mantequilla casi derretida, batiendo hasta conseguir una crema.

4

Ponemos el cuenco al baño Maria, sin dejar de remover para que no hierva hasta que la mezcla espese. Una vez ocurra esto, dejamos enfriar sin dejar de remover.

5

Adornamos con las fresas apartadas y metemos en el frigo.

6

Servir muy frio.

Si te ha gustado la receta de La crema de fresas de Sole, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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2 comentarios
Su valoración:
victoria
Me encanta
Su valoración:
enith_yms
Buena si pudieran recetas de clima de estación tropical ok

Receta de La crema de fresas de Sole
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