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Receta de Nuggets de coliflor veganos

Por Yana , Bloguera de cocina. Actualizado: 28 septiembre 2018
Receta de Nuggets de coliflor veganos

Los nuggets son un entrante o un picoteo consumido ampliamente, sobre todo, por los niños. Sin embargo, no es la opción más saludable debido a su alto contenido en grasas saturadas. La receta que traigo a RecetasGratis es de unos deliciosos nuggets de coliflor y queso con una textura muy suave y cremosa. Para agregarles un toque de sabor y enmascarar un poco esta verdura, puesto que no es la preferida de muchos niños y adultos, vamos a sazonar la coliflor y añadir queso rallado dentro que hará estos nuggets de coliflor veganos irresistibles.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recomendada para veganos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Separa la coliflor en ramilletes y cuécela en agua salada hirviendo durante unos 10 minutos hasta que quede blanda. Escurre la coliflor y aplástala con un tenedor.

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 1
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Sazona la coliflor con la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo, y mezcla bien.

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 2
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Ralla el queso y añádelo a la coliflor. Yo he utilizado un queso vegano, pero puedes utilizar cualquier otro tipo de queso amarillo.

Échale un vistazo a estas recetas recomendadas de diferentes tipos por si te interesa prepararlos de forma casera:

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 3
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Añade los guisantes (de lata o congelados y cocidos) y amasa hasta que se integren los ingredientes de los nuggets de coliflor.

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 4
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Coloca el pan rallado en un plato. Coge pequeñas porciones de masa con las manos, forma bolitas y aplástalas dándoles forma de un nugget.

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 5
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Pasa cada nugget vegano de coliflor por el pan rallado por ambos lados. Rectifica la forma con las manos.

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 6
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Calienta una sartén con aceite y fríe los nuggets hasta que se doren por ambos lados. Elimina el exceso de aceite con papel de cocina. También puedes cocinar los nuggets de coliflor al horno a 180 ºC durante 20-30 minutos.

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 7
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Así quedan los nuggets de coliflor veganos por dentro con el queso derretido. Sírvelos con guarnición de verduras o ensalada por ejemplo. Puedes acompañarlos de mayonesa, all i oli u otra salsa, como las que descubrirás en mi blog Vegspiration.

Receta de Nuggets de coliflor veganos - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Nuggets de coliflor veganos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Coliflor.

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1 comentario
ridaura
rico

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