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Receta de Panqueques para celíacos con premezcla

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 23 octubre 2019
Receta de Panqueques para celíacos con premezcla

Los panqueques son esas ricas tortitas de harina, muy finas, que suelen acompañarse con dulce para comer en el desayuno. Si eres celíaco y no has podido degustar este manjar no te preocupes, sigue este receta fácil y disfruta de unas deliciosas crepes sin gluten. Prepara la masa con RecetasGratis, haz las tortitas y acompaña los panqueques para celíacos con el relleno de tu preferencia, dulce o salado y buen provecho.

7 comensales 15m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para preparar estos panqueques aptos para celiacos con premezcla debemos alistar primero todos los ingredientes. Las premezcla para panqueques sin gluten la puedes conseguir en cualquier supermercado, pero si quieres también puedes usar maicena o harina de arroz.

Receta de Panqueques para celíacos con premezcla - Paso 1
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En la licuadora colocamos la leche, el huevo y un toque de sal. Empezamos a batir para integrar estos ingredientes y continuar con la masa de las tortitas sin gluten.

Receta de Panqueques para celíacos con premezcla - Paso 2
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Luego, colocamos la taza de premezcla, el azúcar, el aceite y el polvo de hornear, y licuamos hasta tener una consistencia líquida pero homogénea.

Receta de Panqueques para celíacos con premezcla - Paso 3
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Para que estos panqueques libres de gluten queden deliciosos, agregamos unas gotas de esencia de vainilla e integramos bien en la mezcla.

Receta de Panqueques para celíacos con premezcla - Paso 4
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En una sartán bien caliente, agregamos un poco de mezcla para empezar a formar las tortitas sin gluten. Cuando veamos que empiezan a aparecer pequeñas burbujas en la superficie, le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado hasta que estén bien doradas.

Receta de Panqueques para celíacos con premezcla - Paso 5
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Sirve y degusta estos ricos panqueques para celíacos con premezcla con un toque de jarabe de maple o arce. También puedes acompañarlos con fruta fresca y completar un desayuno sano y nutritivo con un jugo detox o un delicioso atole de fresa. Si te gustó esta receta o quieres comentarnos, no dudes en hacerlo.

Receta de Panqueques para celíacos con premezcla - Paso 6

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8 comentarios
cecilia
En que momento le hechas la azucar el aceite y el royal?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Cecilia! Disculpa el error, se añade todo en el paso 3. ¡Un saludo!
Su valoración:
isabel
excelente, rapida, deliciosa... gracias desde Israel!
Vanessa Romero
Gracias a ti por confiar en nosotros y comentar la receta, saludos!
Su valoración:
Luis
Facil de preparar Sebe muy deliciosa y saludable
Su valoración:
bezaida08 sanchez
me facina buenísima y muy saludable
Su valoración:
yarelamontecinocastillo
Fácil, útil y muy rica me imagino que se puede hacer con leche normal
Su valoración:
calbertomastronardi
Me encantó, muy fscil y nos resultaron muy ricos, los prepare bien finitos y los degustamos con:dulce de frutos rojos y dulce de peras, riquisimos.-
Su valoración:
mpalmsent
Esta harina para panqueques es sin gluten?
Su valoración:
Puppi Castello
EXCELENTE RECETA, LOS VOY A PRPERAR SE VEN DELICIOSOS Y SANOS.

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