Receta de Perico criollo con cebolla y tomate
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El perico es un plato de huevos revueltos típico de Venezuela, país donde se consumen estos huevos con tomate y cebolla para el desayuno o para rellenar las famosas arepas. Sigue el paso a paso de esta receta fácil que te traemos en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer un perico criollo cremoso y lleno de sabor.
Ingredientes para hacer Perico criollo con cebolla y tomate:
Cómo hacer Perico criollo con cebolla y tomate:
Prealistar los ingredientes para preparar esta rica receta, típica venezolana, de perico criollo.
![Receta de Perico criollo con cebolla y tomate - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/5/perico_criollo_con_cebolla_y_tomate_51594_paso_0_600.jpg)
Con la ayuda de un colador, lavar muy bien la cebolla y los tomates. Lavar con agua hasta quitar todo exceso de tierra que contengan estos alimentos.
![Receta de Perico criollo con cebolla y tomate - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/5/perico_criollo_con_cebolla_y_tomate_51594_paso_1_600.jpg)
Picar las verduras lo más fino que se pueda, tanto los tomates como la cebolla larga o cebolla de verdeo como también se le llama en algunos países.
![Receta de Perico criollo con cebolla y tomate - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/5/perico_criollo_con_cebolla_y_tomate_51594_paso_2_600.jpg)
Llevar una sartén a fuego medio, adicionar la mantequilla y esperar que se derrita. Entonces, hacer un sofrito de tomate. Cocinar durante unos dos minutos aproximadamente.
![Receta de Perico criollo con cebolla y tomate - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/5/perico_criollo_con_cebolla_y_tomate_51594_paso_3_600.jpg)
Adicionar la cebolla a la sartén donde tenemos el tomate. Cocinar durante un par de minutos más.
![Receta de Perico criollo con cebolla y tomate - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/5/perico_criollo_con_cebolla_y_tomate_51594_paso_5_600.jpg)
Adicionar los huevos batidos y revolver. Dejar cocinar durante unos minutos y apagar el fuego. Recuerda que el punto de cocción lo decides tú al gusto.
![Receta de Perico criollo con cebolla y tomate - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/5/perico_criollo_con_cebolla_y_tomate_51594_paso_6_600.jpg)
Servir el perico criollo con cebolla y tomate y disfrutar al desayuno. Y si quieres un desayuno muy venezolano acompaña estos huevos revueltos con unas arepas fritas y un jugo de naranja y zanahoria.
![Receta de Perico criollo con cebolla y tomate - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/9/5/perico_criollo_con_cebolla_y_tomate_51594_paso_7_600.jpg)
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