Receta de Rollo de queso con ají
El rollo de queso con ají es perfecto para servir durante el aperitivo, para disfrutar como una merienda rápida o, incluso, para el desayuno, puesto que es una delicia y una receta muy práctica. Reúne todos los ingredientes, sigue el paso a paso que mostramos en RecetasGratis y aprende a prepararlo.
Ingredientes para hacer Rollo de queso con ají:
Cómo hacer Rollo de queso con ají:
Primero, se mezcla la harina con la manteca, la cual debe estar a temperatura ambiente. Luego, cogemos dos de los cuatro huevos y separamos las yemas de las claras. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
Añadimos a la harina los dos huevos enteros, la yemas, la leche, el polvo de hornear y sal al gusto. Mezclamos bien.
Amasamos y extendemos la masa obtenida con un rodillo. Si consideramos que falta líquido a la masa, añadimos un poco más de leche.
Aparte, mezclamos las claras batidas con el queso y el ají al gusto para poder continuar con la receta de rollos de queso con ají.
Truco: Se puede añadir otro tipo de queso si se desea.
Extendemos sobre la masa la mezcla de queso, claras y ají, y enrollamos con mucho cuidado. Una vez hecho el rollo de queso con ají, lo pintamos con un poco de yema batida.
Horneamos el rollo de queso a 180 ºC hasta que esté hecho.
Servimos el rollo de queso con ají cortado en rodajas y acompañado de una ensalada verde, una salsa casera o la guarnición que más nos guste.
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