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Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias

Si quieres sorprende con un plato diferente pero sin aumentar el presupuesto, esta receta de solomillo de cerdo en sartén es justo lo que necesitas.

En RecetasGratis te enseñamos a preparar paso a paso un solomillo con zanahorias y espinacas, como ves la presentación es elegante, original y el sabor, ya te adelantamos que es exquisito. Se trata simplemente de sazonar y sellar la carne pero acompañar con un original salteado de zanahoria con espinacas que no solo le dará un sabor especial al plato, sino que dará color a todo el conjunto.

Vamos entonces con la receta de solomillo de cerdo con zanahoria y guarda esta receta para incluir en tu menú de Navidad.

2 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Plancha
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro rico plato de solomillo de cerdo en sartén.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 1
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El primer paso será salpimentar la pieza de carne por todos lados, es importante poner atención en este paso para que el solomillo quede bien sazonado.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 2
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Por otro lado, pondremos sal y los dos dientes de ajo en un mortero. Trituramos esto hasta formar una pasta de ajo.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 3
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A continuación, calentamos una sartén con unas 5 cucharadas de aceite, frotamos la pasta de ajo por todas partes del solomillo de cerdo y cocinamos para sellar la carne a fuego alto.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 4
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Mientras se dora la carne, lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en cubos pequeños. Las hojas de espinacas deben estar muy bien lavadas, hay que retirarle el tallo grueso de la parte de abajo de la hoja.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 5
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Una vez se haya dorado la carne por ambos lados, le bajamos al fuego al mínimo y lo tapamos. Dejamos cocinar por 20 minutos. Retira y reserva.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 6
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En la misma sartén, sin lavar, salteamos las zanahorias y las espinacas con una cucharada de aceite. Dejamos cocinar hasta que la zanahoria esté dorada pero no blanda, rectificamos sal y pimienta.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 7
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Finalmente pondremos una cama de zanahorias, el solomillo y terminamos con las espinacas.

Disfruta del solomillo de cerdo con zanahorias y para cerrar la velada puedes servir un postre de limón.

Receta de Solomillo de cerdo con zanahorias - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Solomillo de cerdo con zanahorias, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

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12 comentarios
Su valoración:
nbeatriz_navarro
Fácil de preparar muy rico , pero se podría acompañar con un poco de puré de manzana
Su valoración:
deryck
fantastica super vien me encanto
Su valoración:
claravillamil2014
Las recetas me an parecido espectacular deliciosa
Su valoración:
LOREINEN PATRICIA
Es muy practica y deliciosa
Su valoración:
Robertina Ardila
Muy buena y fácil de preparar. Muchas gracias por compartir conmigo esas recetas, ya que poco sé cocinar. Me agrade muchísimo poder contar con esta ayuda.
Nayeli González
La receta es fácil, de costo barato, muy bien explicada y lo mejor las fotos que te llevan paso a paso para no equivocarte en el proceso. Yo preparé esta receta y me quedó deliciosa. Para servirlo le puse una cama de arroz blanco y lo acompañé con una copa de vino. Inclusive si no eres experta en la cocina quedarás muy bien con este platillo, toma en consideración que las cantidades que se manejan aquí son para dos personas máximo. Muchas gracias por compartir
Rosa Elena López
Me gustó lo fácil de preparar.
naty rosas
Tiene una pinta, que bueno..... se antoja. Pronto lo prepararé
ramonadominis
Estupenda y deliciosa lo que no pude saber es la hierba, pero muy rica
Rosa
Muy deliciosa. Me encanto.

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