Receta de Sopa de lentejas con verduras y setas
Las setas, como los champiñones u otros tipos de hongos, me gustan mucho ya que se asimilan al sabor de la carne y son bajas en calorías. Por ello, esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es apta para dietas de adelgazamiento. Prepararla es muy sencillo, así que sigue los pasos que comparto en RecetasGratis y ponte manos a la obra.
Picamos la cebolla, el jitomate y el ajo.
Salteamos la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite caliente.
Cuando se torne transparente la cebolla, añadimos el jitomate y removemos.
Segundos después, agregamos las lentejas y cubrimos todo con agua.
Mientras se incorporan los ingredientes, cortamos las setas, dejando de lado los trozos más duros.
Añadimos las setas y salpimentamos la sopa de lentejas con verduras al gusto.
Cuando la preparación esté lista, ¡servimos! Esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. De segundo, puedes servir unas hamburguesas de coliflor o unas tortitas de brócoli y seguir en la línea de las recetas saludables.
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