Receta de Tortilla de calamares
1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Tortilla de calamares:
También te puede interesar: Anillos de calamar en tempura
Cómo hacer Tortilla de calamares:
1
Sacar la bolsita de la tinta de los calamares, limpiar bien y cocer en agua con sal 15 minutos.
2
Pelar y cortar en anillos finos.
3
Picar el perejil finito.
4
Batir las claras de huevo y cuando empiece a hacer espuma, añadir las yemas.
5
Batir bien y agregar el perejil, la pimienta, la sal y los calamares.
6
En una sartén con teflón poner el aceite y echar la mezcla.
7
Cuajar la tortilla dándole vuelta con una cuchara o espátula de madera hasta que esté bien cocida por dentro y tome un color dorado.
8
Servir caliente.
Si te ha gustado la receta de Tortilla de calamares, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Calamares.