Compartir

Receta de Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca)

Actualizado: 25 febrero 2015
Receta de Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca)
4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Vieiras al horno
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia bien las vieiras, saca la carne y el coral y reserva las conchas.

2

Pica en juliana muy fina la cebolleta y el blanco de puerro y póchalo junto con un diente de ajo en laminas.

3

Rellena las conchas con esta verdura y pon encima un poco de puré de pimiento choricero.

4

Salpimenta las vieiras y saltéalas en un poco de aceite con un ajo.

5

Añade el brandy y flambea.

6

Después, colócalas en su concha, sobre el puré y espolvorea con un poco de queso rallado.

7

Por ultimo, gratina 2 minutos y sírvelas en una fuente adornada con unas hojas de achicoria.

Si te ha gustado la receta de Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca), te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vieiras.

Sube la foto de tu Receta de Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca)

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca)

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
3 comentarios
alberto federico alonso
muy buena receta,con el queso y flambeadaseguro es riquísima.Yo le agregaría un langostino chico por valva.Me gusta
Adrian Monsalve
Excelente receta, los felicito
mario
esta receta me parece espectacular

Receta de Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca)
Receta de Vieiras con queso (Cocina afrodisíaca)

Volver arriba