La caballa es un pescado azul conocido también con el nombre de sarda, verdel o verta. Es muy apreciado por su sabor y por la consistencia de su carne. La caballa admite diversas formas de preparación y está presente en numerosas recetas. Algunas destacan por su tradición, como es el caso de la caballa con salsa bilbaína, o por la originalidad de su preparación, como la caballa marinada.
  • Recetas de Caballa en Escabeche

    Recetas de Caballa en Escabeche

    Caballa

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    caballas y sacar los filetes. lavarlos y quitar las espinas pequeñas con unas pinzas. sazona...

    Esta buenisima,a mi marido es de las recetas que mas le gusta.


  • Recetas de Pastel de caballa

    Recetas de Pastel de caballa

    Caballa

    caballa y dejamos cocer durante 15 minutos. quitamos las espinas y la piel de la caballa, desmenu...


  • Recetas de Caballa al horno con sabana de queso

    Recetas de Caballa al horno con sabana de queso

    Caballa

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    caballa y se le quitan todas las espinas, dejando la carne en tiras o trozos estrechos. se salan...

    Que buena estaba... felicidades por la receta!


  • Recetas de Caballa a la Cala de Mijas

    Recetas de Caballa a la Cala de Mijas

    Caballa

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    caballas troceadas por la mitad, en el nuevo hervor, retirarlas y bajo el grifo con agua fria retira...

    La receta estupenda sólo que: aceite de oliva, oliva es con uve 'v' no con b y exquisita es con por no con s. molesta ver las palabras mal escritas.


  • Recetas de Caballas con salsa de ajo y zumo de limón

    Recetas de Caballas con salsa de ajo y zumo de limón

    Caballa

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    caballas en la pescadería, conservándoles la cabeza (o bien se hacen filetes con las dos partes del ...

    La receta la voy a probar. lo de carlos dando lecciones de ortografía: mal la rae dice; los únicos verbos que en la lengua actual presentan dos participios, uno regular y otro irregular, son imprimir (imprimido/impreso),...


  • Recetas de CABALLAS EN MOJO ROJO HERVIDO

    Recetas de CABALLAS EN MOJO ROJO HERVIDO

    Caballa

    caballas (verdel) grandes. se parten por la mitad y se frien - mantenerlas fritas aparte en un c...


  • Recetas de Caballa guisada

    Recetas de Caballa guisada

    Caballa

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    caballa, echarle unas arenas de sal. picar la cebolla y rustrirla en el aceite. agregar el t...

    Ya la he probado y me ha encantado, seguro que la repito más veces.


  • Recetas de Caballas en Salsa de Tomate

    Recetas de Caballas en Salsa de Tomate

    Caballa

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    caballas en una cazuela de barro y le echamos por encima la preparación anterior, rectificando sabor...

    Sencillas y han de estar ricas ricas?. ya mismo las hago y con papas arrugadas.


  • Recetas de Caballa en adobo

    Recetas de Caballa en adobo

    Caballa

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    caballas y quítales la piel. sazona por los dos lados. haz el adobo machacando en un mortero ...

    No aparece el pimentón en los ingredientes pero sí en la elaboración


  • Recetas de Filetes de caballa con salsa de mostaza

    Recetas de Filetes de caballa con salsa de mostaza

    Caballa

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    caballas. se lavan después y se secan muy bien con un trapo limpio. se colocan en una besugue...

    Esta receta es del libro 1080 recetas de cocina, de s. ortega. me parece justo citar la fuente


  • Recetas de Caballas frías

    Recetas de Caballas frías

    Caballa

    caballas y cuando el agua hierva, echarlas a la cacerola y dejarlas hasta que estén cocidas (unos 8-...


  • Recetas de Gazpacho Marinero de Caballa

    Recetas de Gazpacho Marinero de Caballa

    Caballa

    caballa y ajustar de caldo, si hiciera falta. espolvorear con el perejil. nota: el gazpacho debe qu...


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    Recetas de Caballas en papillote

    Caballa

    caballas ya sin vísceras. lavar el bulbo de hinojo, cortarlo en rodajas y distribuirlo sobre dos hoj...


  • Recetas de Popietas de caballa al horno

    Recetas de Popietas de caballa al horno

    Caballa

    caballas y córtalos por la mitad. envuélvelos sobre si mismos (dejando la piel hacia fuera) y píncha...


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    Recetas de macarela en escabeche

    Caballa

    en una perol o cazuela poner a freír la macarela adobada con sal y pimienta hasta que esté dorada y ...


  • Recetas de Pescado a la onubense

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    caballas, las ponemos en la placa del horno, con un poco de aceite por debajo y por encima, un chorr...


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