Receta de Pan amasado chileno

Pan amasado chileno
Cocinero: Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año País: Chile Para: Desayuno Comensales: 4 Cocción: Al horno
Historia de Pan amasado chileno

Esta receta para hacer pan fácil es ideal para quienes cocinan con algo de apuro. El pan amasado recibe su nombre por la técnica usada en su preparación y es típico de Chile. El pan amasado chileno es perfecto para incluir en el desayuno o acompañar el café de media tarde.

    Pasos para preparar Pan amasado chileno
  1. Para empezar a hacer nuestro pan amasado haremos un volcán de harina en un bol o sobre una superficie plana, sobre el que iremos agregando todos los ingredientes, para luego amasar hasta conseguir un bola de masa homogénea.

    Foto: http://awentis.com/

  2. Extenderemos la bola de masa sobre una mesa, previamente enharinada, para sobar. Este proceso se lleva a cabo con la palma de la mano, estirando la masa una y otra vez para incorporar aire a la composición.

  3. La masa se dejará en el bol, tapada con un paño limpio y cerca de un lugar de calor, durante unos 15-20 minutos.

  4. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, se dispondrá en forma de brazo y se cortará en pequeñas bolas para disponerlas en la bandeja del horno. Hay que aplastarlas suavemente con la mano y darle tres pinchazos con un tenedor.

  5. Finalmente, para terminar el pan amasado chileno, coloca la bandeja en el horno ya precalentado a 300º y déjalas cocer hasta que se doren. Disfruta de estos ricos pancitos con un poco de mantequilla y mermelada casera.

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    Trucos
  • El pan amasado es perfecto para comer caliente, recién salido del horno, con mantequilla.
  • Si quieres darles un toque profesional, antes de meter los panes al horno puedes pintarlo con yemas de huevo. Esto hará que se vean más brillantes.

¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
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371Opiniones de Pan amasado chileno
para los chilenos que nos encontramos fuera de nuestro país es muy valorable encontrar recetas de nuestra tierra, para no perder los aromas de nuestro querido país, gracias, esto es de un valor incalculable, una familia chilena en españa.
Responde 16
la estaba buscando .Gracias. Espero hacerla muy luego.
Responde 13
me parece deliciosa, la voy a preparar. lo chileno es bueno.
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Es lo más cercano a estar en el sur de Chile con mi madre y familia. Esto nos une como familia
Responde 23
la receta esta incompleta le falta un poco pero igual esta buena
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Muy buena, pero a esta receta se le puede agregar vivno,casero: AGUA+AZUCAR+MANZANAS VERDE Y ROJA+LICADAS Y SECOLOCAN EN RECIPIENTE DE VIDRIO SE TAPA CON UN PEDASO DE TELA DURANTE UN MES, SE LE HECA UN KILO DE AZUCAR+MEDIA BOTELLA DE VINO DE PASAS, DURANTE 5 DIAS PARA QUE SE FERMENTEY LUGO SE LE HECHA A SU RECETA Y VERA LOS RESULTADOS, COMO QUE DA DE SABROSO Y UN OLOR HAGRADABLE.
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me parese k es askerosa como lo isieron realmente es caca
Responde 41
... algo me debe haber fallado que no me subieron como muestra la fotografía, pero el sabor es delicioso y la consistencia blanda. Volveré a tratar y me fijaré mas.
Responde 02
exelente hoy la hare para ver si me resulta
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Me ha parecido muy util y sencilla, espero me queden muy buenos, es la 1ª vez que hago, pero confío en la receta y en mi buena mano. Cuando la prepare volvere a dar mi opinión, que será más objetiva que ahora, Gracias.
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la receta esta buenesima y sencilla...vamos a ver si me resulta...
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hola;parece buena la receta y se la quiero preparar a mi papa xq el es chileno asi que la preparo y les cuento gracias
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buena y facil sobre todo! vamos a ver como me va.
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Facil y deliciosa. La hare y provare. Suerte p mi.
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creo que este pan es muy facil pero muy exquisito al paladar pero para el paladar exijent nesesitamos aguegarle un pco mas...
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no se... el azucar para que sirve?y la manteca de cerdo no se puede cambiar por otra cosa?
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exelente porque ya se me habia olvidado ojala y me quede delicio
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me gustaria si fuera posible q me manden receta de todo tipo me encanta cocinar gracias
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Gracias, Pues vivo en Tahiti, y ya no doy mas con la Baguette francesa, un poco de pan criollo, no esta mal, gracias sinceramente!
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voy a utilizar la receta y le cuento sin embargo la veo muy buena.
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la verdad yo hice tu receta pero no me gusto por que quedo muy pesada por la cantidad de manteca pero quedo sabrosa al paladar y pesada para el estomago es mi opinion gracias
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es muy bueno encontrara una receta muy facil de preparar para consumir ya que en el sur uno come vastante y esta receta es como recordar cada instante en el sur de chile
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bueno yo lo hize pero me a qedado un poko duro el pan .. y otra cosa si no tengo manteca le puedo echar maragarina o noes lo mismo .. gracias aver si em dises algo ....chau
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muyyyyyyyyyy buena la receta pongan mas sirve mucho para aprnder ya q una es nueva en la cosina grasias x estas buenas recetas.
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Lo probare mañana a ver como me resulta Les contare
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Eva
Hola Angelica, seguro que te queda genial! Estamos impacientes por saber cómo te ha quedado, recuerda que puedes hacer una foto al pan y enseñarnos el resultado. Un saludo
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gracias por la informacion.
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super buena la receta... osea oviamente a sido la que mas representa a lo casero ...facil y sencillo ademas esquisito...
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Buena pero, faltó el tiempo de cocción aproximado y si el horno debe ser solo por abajo o de otra forma
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hola la verdad soy chilena y estoy viviendo en calgary canada. lo que mas hecho de menos de aya es el pan por que hasta la harina la encuentro diferente pero voy a seguir tratando y la receta me parece fantastica muchas gracias.
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es las mas deliciosa de todas las recetas que hemos probado!!!!!, mmm..........
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ola muy buena me cirvio para un trabajo olle gracias me saque un siete
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Buenisima la pondre en practica ahora mismo muchas gracias
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esquisita y muy buen aporte para todos muchas gracias
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yo quiero aprender hacer pan cito no se nada de masa por favor manden una receta mas fácil
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me parece exelente pero las medidas podrian ser mas claras ya que no todos podemos adquirir medidas especiales. gracias
Responde 1 respuesta 01
marcia
quiero darte consejo de la levadura son 20gr , 1/2 taza de agua tibia con 1cdta de azúcar dejar 15 minutos hasta que cresca y cuanto a la masa dejar en lugar caliente tapado con limpion de 15 a30 minutos o hasta que subaal doble
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quiero una recetas de calzones rotos
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encontre la receta un poco complicada,y mas ingredientes.
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La receta esta bien para quien ha hecho pan alguna vez, pero pienso que es difícil para quien no ha hecho nunca, comparto la opinión de que debería ser mas especifico! ademas, explicar bien lo de la levadura!! que es en eso donde se falla siempre! la aplicación de la levadura es vital, y el tiempo de "leudar" es mas de 15 minutos, también es importante que este tapada la masa, para que suba. Gracias por la receta...saludos desde Suecia.
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Me gusta el pan chileno el de panadería con grasa y francés.
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super buena!gracias queria desde hace mucho hacer estos panes porq a mi esposo y a mi nos encantan
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Realice esta receta y rs muy buena.
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pato
A mi no me subieron, quedaron como galletas. Use la kitchenaid para amasar.
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viejito esta rebuena la receta la hice y el pan me quedo la r... gracias.
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ese pan es un asco, una porqueria, el que alla subido esta receta a esta paguina si es mucha hp, gracias por ofrecer un producto tan malo, eso parece mierda
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pero queda blandito o no por que mi esposa le queda tan duro bueno no le hecha todo lo que sale en la reseta , y yo solo quiero que dure blandito uno o dos dias ya que vivimo lejos de la ciudad ahora si tienes una receta mas censilla te agradeceria y mis mandibulas tambien gracias
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Riquísimo me quedo el pancito amasado, me recordé mi hogar con mi madre en Chile, ese aroma incomparable, gracias mil desde Montreal Canada
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me parecio increible, pero sabes? estoy buscando desesperada la receta de las Ayuyas chilenaas, estoy fuera del Paìs y es lo que mas extraño..profavor quien la tenga envienmelaaa jajaj Gracias
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PattyEste pan es muy sencillo y me ha salido muy bueno. La receta la hice al triple y me han resultado cuatro deliciosos panes. Gracias por compartir esta receta. José Manuel
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tiene todo lo necesario, el sabor final lo coloca cada uno, dependiendo el cariño con que se hace. Me gustaría que me dijeran que se le coloca para que queden doraditos. Gracias
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voy a hacerlo y despues les cuento¿ya?
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Lo prepare y me quedo delicioso!!!! Eso si reduje la manteca.. muy rica receta.
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