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Pavo relleno navideÑo

  

INGREDIENTES:
1 pavo de 10 kg aproximadamente1 1/2 Carne Molida de res1 1/2 carne nolida de cerdo1/2 taza de aceite de cocinar4 dientes de Ajo picados1 kg de jiTomates pelado y picado sin semillas 1 cucharada de Pimienta molida40 aceitunas sin hueso2 cucharadas de alcaparras50 g de pasitas uvas50 g de almendras peladas y picadas 1/2 barra de Achiote disuelta en 1/2 taza de Vino blanco o tintoSal al gusto1 botella de vino blanco

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Una noche antes de preparar el povo se le inyecta el vino blanco 2.-Calentar el horno a 200*C (400*F)mientras se calienta el horno,se pone una cacerola grande se pone a calentar el aceite,ya que este bien caliente,se pone a dorar un poco el ajo ya que este bien dorado se le echa la carne y a que este bien frita y seca se le aÑade la pimienta,el tomate y los demas ingredientes, aceitunas,alcaparras,pasitas uvas,almendras,se deja que se sazone bien por unos 10 minutos.3.-Se rellena el pavo con la carne que acava de preparar con todos los ingredientes,se pasa el pavo a una pavera para hornearce,se hunta el pavo con el achiote que disolvio con el vino blanco.4.-Se mete el pavo al horno y se hornea por 6 horas. Y se baÑa con su propio jugo cada 20 minutos completando las 7 horas.Se saca y listo5.-SE REBANA CON CUCHILLO ELECTRICO,Y LISTO PARA LLEVARCE A LA MESA.

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Recetas relacionadas

Comentarios hechos por los usuarios

María Mercedes Santiesteban Gómez (2009-11-19)  mercedes17291@hotmail.com
muy rico ha de quedar este pavito relleno.

sugeidy luna (2009-11-16)  sugeidy06@hotmail.com
que buenaaaaaaaaaaaaaa ok

albert (2009-11-14)  albertj1@hotmail.es
no mw gusto porque debe llevar mas verdura


sara adame (2009-11-13)  sari_adamezavaleta@hotmail.com
antes que nada deseo felicitarlos por las recetas tan buenas que nos ofrecen, y les pido la receta del barbiquiu hecho en casa

yasser vargas (2009-11-11)  Donyasseglez@yahoo.com
Me parece un exelente y exquisito plato ya que se me hiso Agua la boca .

juanpablo (2009-11-10)  juanbacardi_007@hotmail.com
mmm esta bien pero ps obvio a mi si me dan ganas de superarla un póquito ponganse en contacto inutiles

jose alejandro melo (2009-11-07)  alejo-444@hotmail.com
MUY BIEN LA RECETA LO FELICITO


marlin (2009-10-22)  mbba82@hotmail.com
para cuantas personas alcanza este pavo

david perez (2009-10-14)  www.sexyboy88@hotmail.com
que sabroso pavo el de la receta mi pregunta con que tipo de bebida tomarlo espero me contesten ...

JOSE (2009-09-20)  wwwpepeamerica@hotmail.es
QUE RICO ESTA LA RECETA DEL PAVO RELLENO NAVIDEÑO

maximilano (2009-07-28)  maxuc2009@hotmail.com
super vuena la receta

kenia (2009-01-18)  kenia-abel@hotmail.com
k buena reseta me ayuda

samuel vega (2009-01-09)  samuel_codachy@hotmail.com
me parece excelente grandiosa. Dio bendiga a toda esta genteque nos abre las puerta a descubrir nuevos e imnobadores sabores.

MARY (2009-01-01)
esta buenissima esta receta se las recomiendo mucho

adrian (2008-12-31)  nairdabam@hotmail.com
esta muy bien yo soy nuevo en esto y me quedo muy claro GRACIAS!!

jluis (2008-12-31)  jafh@hotmail.com
me parece muy buena receta! .
pero no deje el pavo desde anoche . .. jaja. de todos modos le inyectare el vino jaja gracias

Blanca Judith (2008-12-30)  diocesisdlc@andinanet.net
Me parece que mi pavita me va a salir muy rica hemos escogido esta receta para la cena de año nuevo. Gracias.
Muchas bendiciones en el Señor Jesús

Alberto (2008-12-30)  alberto_hero@hotmail.com
Buena receta.busque tantas pero creo que encontre la indicada.

luis (2008-12-30)  karkenio_luis@hotmail.com
esta bien y se ve antojable

carolina (2008-12-30)  caritogtzcantoral@hotmail.com
muy buena receta y facil

vanesa (2008-12-30)  shandy_023@hotmail.com
SE VE BUENO PERO HASTA Q LO PROBEMOS LES DECIMOS

esperanza (2008-12-28)  neliaesperanzag@hotmail.com
muy comun, nada del otro mundo

jenny mena (2008-12-26)  mena.jenny@hotmail.com
como debo adobar el pavo y con cuantos dias

ZAYARIT (2008-12-24)  FLORECITHA_573@HOTMAIL.COM
ME PARECIO MUII BIEN
PER0OSTAMAL ESCRITA
II A LAORA DE LEERLA
AI DIFICULTAD
JAJA


pavo relleno de carne (2008-12-24)
muy bueno

ERENDIRA VALLE (2008-12-24)  erendirin@hotmail.com
me parecio muy bien la receta esta muy bien voy intentar hacerla

Marilyn barredo (2008-12-24)  la_bigmach13@hotmail.com
Orale pues me parecio summente practica, hoy la llevare a cabo, gracias por los consejos.... saludos... y FELIZ NAVIDAD!!!!

yessy (2008-12-24)  yes_aro@hotmail.com
algo rára

magda (2008-12-24)  chickisorale@hotmail.com
exelente receta practica y con los ingredientes facil de encontrar

hernan procel (2008-12-24)  herny2020@hotmail.com
delicioso y feliz navidad y un prospero año 2009 les deseo de corazon ...... ecuatoriano x 100 pre

PEDRO CAROLINO (2008-12-24)  pedromillan_74@hotmail.com
ES UNA RECETA MUY RICA, SOLO QUE SI AGREGAMOS TROZOS DE PINA Y Manzana Y UN POQUITO DE JUGO DE PIÑA LE DARIA EL TOQUE PERFECTO PARA ESOS PALADARES EXIGENTES.
NOTA: NO SOY CHEF NI NADA QUE SE PARESZCA PERO SOY AFICIONADO A LA COCINA.

Carlos (2008-12-23)  snom_182@hotmail.com
pues cocinare esta receta porque ya no encontre otra. Pero no m gusto mucho.

dany (2008-12-23)  dany120297@hotmail.com
eso si que se ve rico

Carlos (2008-12-23)  snom_182@hotmail.com
pues cocinare esta receta porque ya no encontre otra.

marivel luna (2008-12-23)  marivelld@hotmail.com
le pongo el Vino blanco con Achiote o la botella de Vino blanco


alberto (2008-12-23)  omar_quintanar13@hotmail.com
pues me
gusto esa forma
y se ve muy rico
pa
q
cocine

yo
soy chef

silvia (2008-12-23)  silvianavarrete2008@hotmail.com
me parece muy rica y interesante saver de otra manera de rellenar el pavo

caroliina (2008-12-23)  mariana_tottie@hotmail.com
esta receta esta bien facil, ademas de barata, y deliciosa, no pude encontrarme una mejor que esta...bye.

Deivid (2008-12-23)  dmorales@hotmail.com
La receta es tradicional y muy buena, la recomiendo......feliz navidad.........no vengan a Chihuahua y menos a cd. Juarez, la inseguridad esta al tope.

alberto (2008-12-23)  alberto_pp365@hotmail.com
am pues mi mama quiere prepara esa receta espero que le quede esquisita bye

janine (2008-12-22)  JANY_ROSS@HOTMAIL.COM
esppero k est ueno
estas navidades 2008
nos los commeremos

pauleth (2008-12-22)  pauleth97@hotmail.com
me parece un plato muy rico para navidad


jakichan (2008-12-22)  jaki_chan@yahoo.com
me parece muy buena la receta gracias

Eduardo (2008-12-22)  dorbecker.lalo@gmail.com
Esbuena, pero veo muchos errores gramaticales y creo que debe cuidarse un escrito que se publica en la WEB.

Bere (2008-12-22)  andyb3r3@hotmail.com
hola pues ami se me hace que es una exageracion 10 kilos de pavo es demasiado no dice ni para cuantos es

arroz con huevo y salsa de tomate (2008-12-20)  kellydayana@hotmail.com
cosinar el Arroz tierno a fuego lento. Despues hacer huevos de Gallo batidos añadirlos al Arroz tierno y luego agregar Tomate-ingredientes_recetas-583_1.html' class='linkEnReceta'>Salsa de Tomate la torre del oro y disfrutar del mejor plato jamas comido xD

YDALIS REYES (2008-12-20)  YDALISLRR@HOTMAIL.COM
ES RAPIDA DE PREPARAR Y SE VE QUE ES EXQUISITA

ana (2008-12-19)  dolce2009@live.it
fantasticos

didi (2008-12-18)  gatita_del_corazon@hotmail.com
esta muy buena y practica, yo estube buscando recetas pero todas eran muy secas o muy dulces y esta tiene un toque neutro

jeniffer alexandra (2008-12-18)  luna782008@hotmail.es
es una exelente receta para las fiestas navideñas me gusto mucho

mitzi (2008-12-17)  mitzic_12_94@hotmail.com
me parece un plato muy rico pero para mi la preparacion es muy demorada
gracias

vcs ;* (2008-12-16)  jbjsbsbhj@hotmail.com
aammmmm, ! pues mi mamaaa me tiene aki copiandole resetas para hacerla estaa naviodaddd esperemos qe nos qede rikisiimaaa :D saleee baaeee:*

giovanni (2008-12-16)  gmt_22tauro@hotmail.com
me parecio bueno la receta pero me gustaria saber si el relleno lleva verduras como Zanahoria o alberjitas o otro ingredientes mas

julio cesar taboada (2008-12-15)  taboada720109@yahoo.com.mx
no sabia q alpavo seleañade
achiote

elizabeth villalobos gargurevich (2008-12-15)  aura_positiva@yahoo.com
la receta en este mes cae muy buena

KATHY (2008-12-11)  kathy_khira@hotmail.com
me gusto el relleno aunque le agregue Zanahoria y chicaros. lo mande a cocinar auna panaderia po rtardaria mucho.cual es la diferencia entre Vino blanco y el tinto alguien contesteme.grasias la receta esta practica.

milagros bastardo (2008-12-11)  cheffdulce@hotmail.com
la verdad exelente!!! creo personalmente que, el punto de aceituna es impresindible en un plato navideno.. ademas me ayudara muchiiisimo con mi trabajo ya que soy cocinera de un restaurante y tenia una dUda CON LA PREPARACION. agradezco a quien sea responsable de esta receta. FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO ANO NUEVO PARA TODOS;)

Maria Carchipuendo (2008-12-10)  carchi@puerco_hotmail.com
este pavo bota regalando de ser lo mas delishus que he tragado y e digierido en mi panza...¿¡?¡?¿?'
posdata: quisiera que me eseñen a cocinar en leña lo mas dificil que se haya pedido en el mundo.. osea confles con Leche ya voy ver si vuelvo a dentrar en dentrada de la pagina... chao bai bai

Michelle (2008-12-10)  Micheyesol@hotmail.com
Esta receta es lo mas out que eh conocido in my pretty live... plis osea publiquen una mejor... cachan

dulce maria campusano de mendoza (2008-12-08)  dulse1219_@hotmail.com
boy a probar y boy a rellenar los Muslos de pavo desguesados luego le comentos el resultado

Antonio Guzmán (2008-12-08)  aguilagumzna@hotmail.com
gracias por la receta esta muy bien LEFIZ ANAVIDAD Y PROSPERO AÑOS NUEVO

ricardo ferraro (2008-12-06)  ferraroricardo@yahoo.it
muy buena pero no seque es el achiote.
Les escribo desde Venezuela. En familia hacemos un relleno con las carnes de res y cerdo pero ademas con puré de Castañas y Perejil sin Tomate y con Uvas pasas y ajo.

Atentamente.

dayanira (2008-12-03)  dayita_8_jm@hotmail.com
esta delicioso

moises perdomo (2008-12-02)  omilagro_10@hotmail.com
exelente para poder disfrutarlo y facil de preparar


Marco (2008-11-27)  marcoaurelio727@hotmail.com
Muy buena la receta


Yadira pau (2008-11-26)  pauchis-pauchis@hotmail.com
muy buena receta...pero yo les tengo una diferente,rica,picosita pero poquito...inyectenle Mantequilla derretida al todo el pavo sasones con sal de Ajo y pimienta,aparte mezclen 3 latas de crema de champinones con 3 latas de chile del campo o chile california cocido y licuado,mezclen las 2 cosas, la crema y el chile y agreguen 1 cuacharada de consome de pollo,ya que este bien incorporado se bana el pavo se le agrega un poquito mas de pedasitos de Mantequilla y se cierra el pavo con la bolsa.el relleno de su prefernecia y listo.ya veran que se chuparan los dedos.

lupita (2008-11-25)  lupitas203212@yahoo.com
muy buena y tipica

wendy mayorga (2008-11-25)  sposatica@yahoo.es
una receta ecxelente por muy facil y economica porque voy a darle el valor de 5 estrellas le doy el valor de 10 estrellas

Jairo Vélez Cruz (2008-11-25)  jaivec52@hotmail.com
Excelente receta, fácil y buen procedimiento.

alejandra (2008-11-22)  huesowin_8@yahoo.com
delicioso esztaba pensando como hacer mi pavo con Achiote y esta receta me encanto

JAVIER (2008-11-21)  javivel_1@hotmail.com
AGRADECIDO POR LA RECETA ESCRIBO DE CUSCO PERU OJALÁ PUEDA COMPARTIR MÁS RECETAS CON OTRAS PERSONAS DE OTROS LUGARES, TENGAN LA GENTILEZA DE ESCRIBIR A MI CORREO
FELIZ NAVIDAD Y MEJOR AÑO NUEVO


gloria (2008-11-19)  gpadilla85@yahoo.com
buena

ARMANDO CRUZ (2008-11-17)  chesarin85@univision.com
FACIL,SENCILLO Y DELICIOSO, ALGUNA OTRA FORMA DE PREPARARLO? POR FAVOR!!! Gracias

katy lanza (2008-11-04)  katilanza@yahoo.es
esta super exelente la preparare en esta navidad muchas grasias

henrry (2008-10-29)  kaiman@hotmail.es
me parese un buen plato para la navidad y es un esquicito pavo rrelleno con los ingredientes q ampuesto me parece fabuloso

ANA (2008-10-07)  ana-211@hotmail.com
muy bien la verdad es el tipo de receta que buscaba pero tengo una duda puedo dejar el pavo entre Vino blanco o solo inyectarlo, espero me respondan

candyvette (2008-09-05)
se ve muy rico creo que no voy a esperar a la noche buena para probarlo.

diana dolores (2008-08-25)  elektra40@hotmail.com
me parece que es mucho el tiem,po de horneado yo lo hago en 4 hs

diana dolores (2008-08-25)  elektra40@hotmail.com
riquisimo y facil de hacer el mas tradicional de los menus tambien asi de la misma manera se hace el pato

cindy (2008-04-08)  ani@kris.com
creo que es buena pero siento que lleva muchas cosas dulces y caras.

beatriz (2008-01-03)  beatrizaram@hotmail.com
me parece una receta muy bsencilla y sabrosa gracias

xitla (2008-01-01)  sarygog@hotmail.com
muy buena, bastante completa y se ve deliciosa!!!!!

FRANCISCA VILLEGAS (2007-12-30)  hector-1349@hotmail.com
Esta bien balanceadita y es cuestion de darle su punto en el horno para que quede estupenda y acompañarla con un buen vino.

lisla (2007-12-30)  lislala@yahoo.com
grasias: me salbaron de una. el pavo que voy apreparar es exactamente de la misma receta. solo que me asia falta la carne puerco. feliz ano

fewfef (2007-12-30)  sadfdf@hotmail.com
muy mal

guadalupe (2007-12-29)  zorrillavallejo@yahoo.com
Muy buena receta. Cuidar la ortografía para escribir la receta.

happy (2007-12-29)  diosdelaguerra_100@hotmail.com
pues no puedo opinar por que no se le entiende asi que si la van a publicar hagan por separado con viñetas los ingredientes okiss

Bueno me voy cuidense muxo

Su amigo

El chef "Happy"

jajajajajaaja

daniela (2007-12-28)  dacopa_ecua@hotmail.com
pues esta bien solo q si la provaran haciendola por televicion seria un muy buen paso

lili (2007-12-28)  guilleomayra@hotmail.com
no me gusta prefiero mi Pollo ala brasa

liz Aguilar Espinoza (2007-12-27)  lizdae@hotmail.com
gracias por subir tu receta se antoja pero decearia que sustituyeras el Achiote por chile natural(huajillo) quedaria mas rica y sin Colorante artificial. felicidades y gracias por compartir tu receta.Ahorrariamos màs tiempo si lo hervimos por 40min con ajos,cebollas,2hojas de Laurel y sal y se mete al horno por 4horas y listo.

karla (2007-12-24)  karla_chivas07@hotmail.com
esta chida

RUTH (2007-12-24)  RRRUUUTTT_RUIZ@HOTMAIL.COM
HOLA PRIMERAMENTE GRACIAS POR LA AYUDA YA QUE NO TENIA IDEA DE COMO PREPARR UN PAVO, PERO SIENTO QUE LE HACE FALTA ALGO O SERA PORQUE AUN NO LO HE PROBADO.

julia haydee (2007-12-23)  julia_h2o@hotmail.com
esta my completa la receta

ines (2007-12-23)  ivcccrazy@hotmail.com
muy rico me salio la preparacion


PAOLA ANDREA (2007-12-23)  polaochoa@yahoo.co
me perecen q hacen una resetas muy buenes


katerin (2007-12-22)  kattyquintero_15@hotmail.com
los felicito, son lo mejor en recetas y son faciles, practicas y sabrosas.........

julia (2007-12-22)  amorstal@hotmail.com
esta receta esta muy bien

Cecy (2007-12-21)  martquin1@hotmail.com
Lo tratare este año... Se ve rico!!!!! Solo le agregare un poco de Pan y voila!!!!!

FELIZ NAVIDAD A TODOS!!!!!

leidy (2007-12-21)  VIRIDEN@HOTMAIT.COM
que receta tan buena


leidy (2007-12-21)  vanessa.0.3@hotmail.com
demasiado bueno ojala y nos sigan dando estas recetas para aprender mas de cocina


kate (2007-12-20)  kateadvent_777@hotmail.com
ninguno

LAU (2007-12-19)  HONEY8389@hotmail.com
ESTA PASABLE PERO NO ES NADA ESPECIAL O DIFICIL, MANDEN ALGO MAS RICO.
GRACIAS.

David Pérez Mandujano (2007-12-18)
La condimentos y el procedimiento establecido en la receta, permitirán cocinar un exquisito platillo.
Los ingredientes son fáciles de conseguir. Eso facilita el cumplir al pie de la letra la receta.
Muchas gracias por su colaboración.

Pedro Vielma (2007-12-18)  vielmagraffe1@cantv.net
Exelente la receta
Le agrgrai algo de oregano

LILIAN GARCIA (2007-12-18)  l.gaciaalcivar@yahoo.com
me parece muy buena pero se le puede añadir aPanadura /migas de Pan para que quede mas rico y un poco de azucar o piñas en almibar

gaby (2007-12-17)  gabuchi123@hotmail.com
me parece buena pero la vi tambien añadiendo Pan de molde remojado

Guillermo Howell (2007-12-17)  roguiho@hotmail.com
Me parece que esta receta es especial y sencilla especialmente para los que no somos muy diestros en la cocina, voy a probarla y luego les comunico los resultados.Falta Pan mojado en leche

Guillermo (2007-12-17)  roguiho@hotmail.com
Me parece que esta receta es especial y sencilla especialmente para los que no somos muy diestros en la cocina, voy a probarla y luego les comunico los resultados.

MILKA (2007-12-17)  th.mvq@hotmail.com

ME PARECE GENIAL,PARECEIERA TAN FACIL LA PREPARACION Q ESTOY ENTUSIAMADA POR HACER UNO Y DEGUSTARLO AL FINAL

NOTA:no conozco el Achiote tal vez es un ingrediente conocido por otro nombre aqui en venezuela

FELIZ NAVIDAD.

lucy mendoza ruiz (2007-12-15)  lucy_730@hotmail.com
me gusta la receta pero es muy simple, es un pavo tradicional,

Ma. Guadalupe (2007-12-14)  lupuente@hotmail.com
me parece una receta sencilla es justo lo que buscaba, muchas gracias

elda patricia (2007-12-14)  eldalcazar@yahoo.com
Sabros, practica, facil de entender y con ingredientes que se consiguen, vivo en guatemala

MARIELA (2007-12-05)  jade.mariela@hotmail.com
ESTA MUY BIEN

Muy bien (2007-12-05)  edoards3@hotmail.com
Esta bien la verdad son unas de las recetas muy comun preparar en estas fecha, pero la verdad te falto unos detallitos, para que tu pavo se pueda cocer mas rapido, utiliza coñac u Brandy inyectandole por todas partes y y dejandolo marinar un periodo de 12 hasta 36 hrs ya que el alcohol genera calor en el momento de meterlo al horno y agiliza rapido la cocion, siempre y cuando lo mantengas en una pavera envuelto con papel fill dejandole unos pequeños agujeros peara que pueda entrarle aire, de la misma forma puedes utizar tu Vino blanco , jugo de Naranja natural y y dejarlo marinar con el achiote. tu periodo de coccion no sera de 7hrs, si no 4 o 5 hrs, FELIZ NAVIDAD.

DIANA CAMACHO ESTEBAN (2007-12-01)  diana_camac@yahoo.com
Me parece excelente y deliciosa y las demás ecetas también, gracias por tener una pagina donde podamos encontrar platos tan deliciosas

VIRIDIANA AISPURO (2007-11-22)  VIRIDEN@HOTMAIT.COM
A MI SE MEACE FACIL ESTA RECETA Y SE VE RICA Y APARTE NO BATALLO PARA ENCONTRAR LOS INGREDIENTES

martha (2007-11-21)  got2candy@yahoo.com
pues se me ase k es una buena receta la voy a tratar para este dia del pavo

Mauricio (2007-11-21)  mauricioangel@cox.net
Sabe..bucamos por toda partes el relleno para pavo de Ecuador....que es una delicia.....y nada....no se encuentra..si sabe donde...... lo podemos encontrar....por favor de decirnos..

Gracias

marisol cifuentes (2007-11-20)
se ve muy delicioso y facil de preprarar

Juan Pablo Flores Trespsalacios (2007-11-18)  juanpabloflores.3palacios2007@hotmail.com
a mi si me me hace muy facil el hacer el pavo para navidad no se me hace tardado el horneado se me hace muy rapido

alejandra (2007-11-11)  noemar26@hotmail.com
no se se ve buena pero yo creo q al pavo relleno lleva Pan

casimira cirilonia (2006-12-23)  casiciri_12@yahoo.com
tu receta es lo máximo pero creo que le falta algo, ok, me puedes decir donde encuentro las Alcaparras porque en este lugar no se ven. . . .

jorge barrera (2006-12-17)  jorgebapa@hotmail.com
mirando la receta para mi es muy demorado en el horneado .Por ejemplo ,si nos piden varios pavos no podemos despacharlos ligeramente por la terdanza en el horneado , el horno va a estar ocupado por muchas horas.tenemos que ajilizar mas el proceso , tenemos que hacer un analisis operativo del proceso para ahorrar tiempo y ganar mas denero.
sugerencia: Al rellenar el pavo y coserlo tenemos que enbolverlo en un trapo blanco puede ser sabana o frenela , se amarra de la parte de adelante como atras queda como la emvultura de un dulce o pipa, se pone a cosinar asta ebullir o hervir , ya que esta herviendo se deja entre 30-45 minutos para que las carnes se cuesen . Luego se saca ,se le quita la embulta de tela y luego se baña en vino o cervasa , se embuelve en papel aluminio ,se mete al horno para que se dore por 10 minutos estando el horno caliente.ahora bien ahorre tiempo en el proceso , ¿cuantos pavos rellenos sacarias en meñor tiempo?. ME GUSTARIA QUE ME COMENTARAN Y AYUDARLES HACER LOS PROCESOS MAS RAPIDO Y A MENOR TIEMPO ,( FELIZ NAVIDAD)


Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Carne



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