Receta de Pie de limón y merengue fácil

Pie de limón y merengue fácil
Basado en 4 valoraciones Dificultad media Cocinero: Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Postre Bebida: Vino blanco Comensales: 8
Historia de Pie de limón y merengue fácil

La tarta de limón y merengue es una de las más demandadas para servir durante las reuniones familiares y amigos, sobre todo. Normalmente acostumbramos a encargarla en la pastelería más cercana, pero, ¿por qué no hacerla en casa? El resultado será un pastel mucho más económico y realizado según nuestros gustos personales. Toma nota de los ingredientes que en RecetasGratis.net te exponemos y aprende a preparar este pie de limón y merengue fácil.

    Pasos para preparar Pie de limón y merengue fácil
  1. Lo primero que debes hacer es preparar la masa base del pie. Para ello, mezcla la harina con los polvos de hornear, un huevo, la mantequilla y el azúcar flor. Deberás amasar hasta obtener una masa suabe y blanda.

  2. Cuando la tengas, forra todo el molde con la masa y hornéalo durante 10 minutos a 170ºC. Cuando esté listo, retíralo y resérvalo.

  3. Ahora es el turno del relleno del pie de limón. Mezcla el zumo de limón con la leche condensada hasta formar una crema suave. Vierte esta crema sobre la masa que horneaste en el paso anterior y reserva el pastel.

  4. Ahora que ya tienes el relleno, solo falta el merengue para la cubierta. Para ello, separa las claras de las yemas de los tres huevos restantes y bate las claras a punto de nieve. Cuando estén casi listas, incorpora poco a poco el azúcar y sin dejar de batir. Para más detalles, consulta nuestra receta de merengue.

  5. Con la ayuda de una manga pastelera, reparte el merengue con forma de picos. Si no dispones de manga, simplemente coge una espátula y repártelo por toda la parte superior del pie de limón. Ahora, hornea el pastel durante unos minutos para que el merengue endurezca ligeramente y se dore.

  6. Cuando esté listo, retíralo, deja que se enfríe y ya puedes servir el pie de limón y merengue. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y deliciosa, ideal para servir con una copa de vino blanco o cava.

  7. Si te ha gustado la receta de Pie de limón y merengue fácil, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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4Opiniones de Pie de limón y merengue fácil
esta receta esta mal explicada no habla de como se hace el relleno no la en tiendo, tampoco como se hace la cubierta de encima que tiene ese pie
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la receta del pie de limon no esta completa, solo dan la masa pero deberian agregar los pasos para la crema de limon y la leche condensada. gracias
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Que falta explicar....que un tarro de leche con densada se mezcla con la mitad del jugo de limón para que no quede tan asido queda una crema ......después de los 10 minutos en el horno se saca y se hecha esta crema.....se hace un merengue con las claras de huevo y se hecha en forma de copitos de nieve sobre el pie...se mete al horno solo unos minutos hasta que se dore solo un poco el merengue y se saca,,,se deja enfriar y listo para comer.
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No entiendo como se pode hacer esa tarta... dice que tiene leche condesada mas después no se lo mezcla con nada... y la masa basa ??? como se hace ? no entiendo....
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