Recetas de Carne

Se sofrie el cordero en aceite de oliva, durante 10 minutos. Se agrega la cebolla, morron y los condimentos, mas la cerveza negra. En un recipientes se agrega un vaso de cerveza, la miel , la salsa de soya y kepchup. Se disuelve y se agrega 10 minutos antes de terminar de cocinar. Se sirve con arroz blanco...

El pastel de carne y arroz es perfecto para servir cuando tenemos invitados, puesto que nos permite ofrecer un plato cargado de contrastes y texturas, además de muchísimo sabor. Si te apetece probarlo y hacerlo en casa, en RecetasGratis compartimos la receta paso a paso, ¡no te la pierdas!

Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior. Primeramente lavaremos los callos y los guisaremos en un caldero con agua hasta que éstos estén cubiertos. Les escurrimos el agua y los troceamos en tacos. Los garbanzos los guisaremos, pero lo dejamos un poco duros. Estos dos ingrediente los mezclamos...

Todos los ingredientes los mezclamos bien en un boll de cristal, previamente cortando las cebollas, los ajos y guisando el arroz y la batata. Cuando este todo bien ligado cogemos la tripa y la rellenamos. Debemos de atarla por los dos lados con la ayuda de un cordón un poco grueso. Seguidamente,...

En una fuente grande introducimos la lengua con los dos litros de agua y la dejamos durante 15 minutos, pasado ese tiempo la sacamos y la pelamos sacando toda la piel. Posteriormente la mechamos con el tocino en tiras, los ajos, la pimienta negra, los clavos y la canela en rama. Una vez mechada la doramos...

Troceamos el cabrito en trozos medianos, lo ponemos en adobo la víspera, al adobo le pondremos los ajos picados, perejil, aceite, laurel, tomillo, pimentón, orégano y el vino. Todo esto lo dejamos reposar hasta el día siguiente. Lo sofreímos hasta que este dorarito, después hacemos la salsa con cebolla...

En una olla alta de fondo grueso se ponen el aceite crudo y se añade el ajo picado, las zanahorias limpias y cortadas en rodajitas. La cebolla picada, los guisantes, un ramito de tomillo, el laurel seco, unas bolitas de pimienta negra y la carne cortada en dados. Se rehoga bien y al final se le añade...