Recetas de Carne

En una olla con agua salada cocinar las papas y las batatas. Aparte cocinar en agua hirviendo con sal o al vapor la calabaza. Colar las verduras y hacer un puré con las papas y las batatas primero pisar bien con pisa-papas luego agregar los 25g de manteca, sal y pimienta y reservar. Una vez cocida...

Aprende cómo preparar hamburguesas caseras de ternera con esta estupenda receta fácil, verás que los ingredientes adecuados puedes conseguir unas fantásticas hamburguesas de ternera jugosas, sin nada que envidiar a las que vienen ya preparadas o a las que puedes comer en cualquier restaurante. Cuando...

Sacamos la carne de las morcillas. Pelamos y picamos las peras y las manzanas, las cortamos en cuadraditos. En una sartén ponemos un poco de mantequilla, cuando esté caliente rehogamos la fruta hasta que esté transparente. Añadimos la morcilla y la rehogamos muy bien, luego agregamos las pasa que...

Frote la carne con las pimientas y la sal. En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego alto. Agregue la carne y séllela, dándola vuelta, de 5 a 7 min. hasta que se dore por todos lados. Pase la carne a una fuente. En la cacerola, ponga la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo, y saltee, hasta...

Si no sabes cómo hacer choriqueso casero échale un vistazo a este paso a paso que compartimos en ReceatsGratis. Se trata de una receta de choriqueso fácil y deliciosa, una preparación que combina 2 sabores espectacularmente sabrosos como son el chorizo con el queso, que pueden gratinarse al horno o no al final. Aprende...

Untar con mayonesa el pionono y cubrir con el pepino bien picado. Picar el jamón cocido y distribuirlo sobre el pepino. Cortar la palta en cubos, rociar con abundante jugo de limón; mezclar con mayonesa y volcar sobre el pionono, arrollar. Aparte preparar la salsa verde, mezclando la manteca blanda...

Si quieres aprender a preparar una rica carne en salsa con Thermomix esta receta de solomillo de cerdo en salsa es una buena opción para intentarlo. Las recetas con Thermomix siempre son fáciles y rápidas, pero si no sabes cómo programar tu robot de cocina para crear estas maravillas gastronómicas en RecetasGratis...

Si quieres hacer un delicioso rabo de cerdo en salsa en poco tiempo y de una manera práctica, no te pierdas esta receta fácil que hoy ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Se trata de un rabo de cerdo en salsa con Thermomix que podrás preparara en cualquier ocasión. Y recuerda, que siempre puedes...

El rollo de carne picada relleno con Thermomix que mostramos en esta receta es muy fácil de hacer y apenas tendremos que esforzarnos, puesto que la máquina se encargará de todo. Así mismo, aunque nosotros ofrecemos un tipo de relleno, puedes variarlo y emplear los ingredientes que más te gusten, como...

¿No sabes cómo hacer la receta de ossobuco con Thermomix? Pues ya no busques más porque en RecetasGratis tenemos la receta de ossobuco en salsa con Thermomix ideal para ti. Toma nota de los ingredientes y échale un vistazo al paso a paso para preparar de una manera sencilla y bastante más rápida que si...

Los filetes de lomo en salsa con Thermomix son perfectos para una cena rápida e improvisada, puesto que apenas te llevará 20 minutos elaborarla. En especial si tienes niños en casa, la Thermomix puede ayudarte a ganar algo más de tiempo preparando recetas sencillas a la par que completas y nutritivas para...

El primer paso para hacer esta receta casera de chop suey es alistar todos los ingredientes. Corta el pollo y la carne en tiras delgadas y reserva por separado. Desinfectadas las verduras y corta todo en finas tiras, menos el brócoli que deberás trocear lo más pequeño posible. Calienta una sartén amplia...

El rollo de carne al horno es un plato ideal para aquellas reuniones familiares, eventos y celebraciones en los que quieres preparar una receta diferente pero fácil y sabrosa al mismo tiempo, como en Navidad o Año Nuevo. Este rollo de carne molida al horno cuenta con una presentación muy vistosa, puesto...

El Menudo es como se conoce en México lo que en otras partes se conoce como callos o panza. A diferencia de lo que se piensa, este plato es rico en proteínas digestivas más que en grasas y su ingrediente principal es la parte de la panza del animal, en este caso ternera. Sigue esta guía rápida y prepara...

La discada, también conocida como chatarra, es uno de los platos más representativos del norte de México. Antiguamente, los campesinos la preparaban con los discos de arado ya desgastados que no podían utilizarse para trabajar la tierra, de ahí el origen del nombre de este popular plato. Es costumbre realizarlo...

En la cocina mexicana se conoce a las carnitas como un conjunto de porciones del cerdo fritas en manteca de cerdo. Acostumbran a servirse en forma de tacos y su preparación se ha extendido por la mayoría de regiones de México, cada una aportando su toque característico. No te pierdas esta receta de carnitas...

“Cojute” es el apodo que se le da a la localidad de Cojutepeque en El Salvador, donde son famosos sus chorizos y los platos tradicionales que se preparan con ellos, como el chorizo de cojute jambalaya. Si te gusta el chorizo y quieres buscar una forma nueva de cocinarlos esta receta te puede interesar....

Una receta para los amantes de la carne directamente de México. El asado de puerco es un plato típico de la cocina de este país, que suele servirse en fiestas y ocasiones especiales pero que también es ideal para la comida del día a día. Sigue nuestra receta fácil y disfruta del sabor de este extraordinario...

Si buscas recetas para cumpleaños o recetas para niños esta receta fácil y rápida te puede interesar. Las bolitas de carne son un plato ideal para los niños por su rico sabor y su divertida presentación, no dudes en servirlas durante la cena o como parte de los aperitivos de una fiesta o reunión porque...

Por su sabor y textura las carnitas son un antojito que no pueden faltar sobre todo cuando de celebrar se trata. En nuestro país se preparan las carnitas según la región, pues cambian tanto los condimentos como los líquidos que se le agregan. Lo que sí es igual es la forma de cocción. En RecetasGratis.net...

La cochinita pibil es un plato típico de Yucatán, region mexicana conocida por la fusión de la gastronomía hispánica y maya. Este plato tan popular se compone, principalmente, por carne de cerdo adobada con diferentes ingredientes, siendo la pasta de achiote la más destacada. En RecetasGratis.net queremos...

La birria es uno de esos suculentos platos de carne guisada que forman parte de la gastronomía mexicana. Una estofado con carne de cordero, cerdo y ternera con muchas especias y una sabor intenso. La birria de Guadalajara tradicional se cocina en horno de tierra pero aquí te enseñamos a cocinarla con...

Los chorizos al vino son una de las tapas más tradicionales de la gastronomía española y acostumbra a tomarse a modo de apertivo acompañado de una cerveza bien fría. Prepararlo en casa es muy sencillo y podrás degustar este delicioso plato en la comodidad del hogar. Toma nota de los ingredientes y sigue...

La cochinita pibil es una receta típica de la región mexicana de Yucatán. Para que aprendas a hacerla en la olla exprés y todavía tardes menos tiempo en preparar este plato, en esta receta de RecetasGratis.net te lo explicamos paso a paso. Sigue leyendo y descubre cómo hacer cochinita pibil en la olla...

La milanesa a la napolitana, aunque tiene nombre italiano, es un plato originario de la ciudad de Buenos Aires, Argentina, y consiste en carne, generalmente de vacuno, cubierta de salsa milanesa de tomate, jamón y queso. La carne se prepara de una manera muy sencilla, primero se reboza para que quede crujiente...

Aunque no se conoce el origen exacto de la milanesa de carne, se trata de un plato típico de la gastronomía italiana, argentina, paraguaya, boliviana y uruguaya, entre otras. No obstante, su fácil preparación y delicioso sabor ha hecho que se extienda por todo el mundo y, hoy en día forma parte del...

La forma más fácil de cocinar las costillas de cerdo es al horno porque simplemente debemos condimentarlas al gusto, el electrodoméstico se encarga de todo lo demás. Puedes prepararlas con las especias que prefieras o añadir alguna salsa para darle un toque de sabor, como la salsa barbacoa que te proponemos...

El chop suey es un plato típico de la gastronomía china y se elabora a base de carne con verduras como la coliflor, zanahorias, cebollines, etc. Aunque la receta tradicional se prepara con carne de pollo, podemos utilizar el tipo de carne que más nos guste. En RecetasGratis.net queremos mostrarte una...

La lengua de res cuenta con muchas variedades de preparación y se hace en muchos países. Es un corte de carne poco tradicional y muy económico, la lengua es una carne muy tierna perfecta para estofados y guisos. Atrévete a probar la lengua de res guisada con esta receta fácil y buen provecho. Foto: Una...

El asado de carne en salsa negra es un plato delicioso y rico en proteínas. Esta forma de asar la carne es típica de Venezuela, donde se conoce a este plato como asado negro y forma parte de la gastronomía tradicional del país. El asado consiste en dorar hasta casi quemar la carne, para luego ablandarla...

El matambre puede ser preparado de varias formas. La más conocida de todas es el matambre arrollado, originario y típico de Argentina, el cual, además, se consume mucho en este país durante la época de la Navidad. No obstante, en esta ocasión, en RecetasGratis te traemos un excelente platillo que combina...

Hacer unos rollitos de carne envueltos en hojas de repollo, o sea, unos niños envueltos de carne molida es muy sencillo si sabes cómo, porque en RecetasGratis os ponemos a vuestras disposición esta receta fácil de niños envuelto de repollo para que podáis prepararlos sin ningún problema en vuestras casas....

La gastronomía mexicana es una de las más apreciadas de todo el mundo, y es que todos sus platos presentan un toque especial y muy diferencial del resto de cocinas. La cochinita pibil es uno de los platos más tradicionales de este país, cocnretamente de la región de Yucatán, y se compone, principalmente,...

Los guisos de carne son las clásicos platos de la abuela que todos queremos aprender hacer. Con esta práctica receta de Recetasgratis sorprende a tu familia e invitados con un sabor casero y un plato tan tradicional como delicioso. Foto: http://hogarutil.com

Cocinar con coca-cola es algo muy habitual en toda las casas, el refresco brinda un sabor dulce a las comidas, sobre todo a las carnes, que sin duda gusta a todos. Anímate y sigue esta receta fácil y rápida para aprender a cocinar chuletas de cerdo con este ingrediente tan peculiar.

Una comida con deliciosos sabores agridulces, ideal para disfrutar en familia durante las celebraciones navideñas. La pierna de puerco al horno es un plato muy conocido en México, donde suele hacerse rellena de frutos secos y distintas carnes. Pero en esta ocasión, RecetasGratis te ofrece un receta navideña...

¿Todavía no sabes qué cocinar? En esta receta de lomo al champignon que compartimos en RecetasGratis te proponemos elaborar unos riquísimos medallones de lomo en salsa de champiñones... ¿te gusta la idea? Si es así, ¡toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra! Preparar lomo al champiñón es...

La receta de rollo de carne relleno se elabora a partir de carne picada y los ingredientes que más te gusten. Lo importante de esta receta es que la carne molida que compres sea de calidad para que la carne en rollo quede jugosa y sabrosa. Puedes hacer un rollo de carne de ternera, de cerdo, de pollo...

A continuación, en RecetasGratis te vamos a explicar cómo hacer un solomillo de cerdo en Lékué con una deliciosa salsa de Jerez y champinoñes laminados que quita el sentido. Verás que es un plato delicioso, muy sano y fácil de hacer. Esta receta de solomillo en Lékué es ideal para cuando tengas invitados...

Si sueles frecuentar restaurantes mexicanos, debes saber que existe un platillo que casi siempre se encuentra en el menú, este es la tampiqueña de res o la carne asada a la tampiqueña. Esta receta es una de las más tradicionales de Tamaulipas, por ello, se denomina así, sin embargo, tiene raíz en la Región...

Fría las chuletas con la sal por encima en una cucharada de mantequilla para que doren por los dos lados y póngalas aparte. En el mismo sartén ponga 3 cucharadas de mantequilla y fría las rebanadas de pina sin almíbar cuando doren un poquito póngale aparte. En el mismo sartén fría la cebolla con el ajo...

El lechón ha de ser pequeño, preferiblemente una lechoncita y ha de matarse el día antes de asarse. Después de pelarlo, desangrarlo y limpiarlo escrupulosamente (se pela con agua hirviente “rasurando” con un cuchillo afilado). Se sugiere que se apuñale el cochino como 50 veces (aberturas de ¾ de pulgada).

Poner en una cacerola el agua y el sobre de crema de esparragos mesclar bien, poner a fuego lento. Luego cortar la carne del lomito en bistet pequeños condimentar con sal y bastante pimienta, después sofreir la carne en mantequilla. Después cortar los champiñones en rodajas pequeñas luego se lo agrega...

Se machaca los ajos el perejil y el avecrem en un mortero. A continuación se rellena el resto del mortero con vino blanco mezclando bien los ingredientes. Se unta la bandeja del horno con un poco de aceite de oliva. Se pone a continuacion la pierna y se adorna con patatas alrededor de la pierna.

Se colocan las chuletas en un sarten hondo, con las 2 chuletas y la pepsi. Se dejan que hiervan y se cocinen. Como ya vienen ahumadas es al gusto de cada quien. se coloca pimienta. En la tacita se mezcla la leche y la maizena y se le agrega a la pepsi con las chuletas, esto hará que se espese...

¿Deseas realizar un lomo de cerdo diferente? quédate en RecetasGratis.net y descubre esta increíble receta de lomo de cerdo a la manzana. Con unos sencillos ingredientes aprenderás a preparar una carne tierna y jugosa con el toque especial de la manzana. La carne asada con frutas es siempre una delicia...

Hierva las pasas con el orégano, azúcar y 1/2 taza de agua durante 5 minutos hasta que se evapore la mitad del agua, cuidando que no se queme. Enfríe y después corte las pasas en cuartos. Corte abriendo el lomo americano y píntelo con la salsa de chile pasilla, ponga encima la salsa y las almendras,...

Pelar y cortar en tiras muy finas las cebollas. Ablandarlas en aceite caliente a fuego muy suave hasta que queden transparentes y casi deshechas (no deben tomar color). Agregar la carne. Sazonar y temover por 5´. Verter la cerveza, tapar la cacerola y cocinar moderado por 90´.(Si se seca, añadir más...

Salar las costillas y pasarlas por la pimienta negra recién molida. En una sartén dorar de ambos lados en aceitede oliva junto con los ajos, las costillas. Bajar el fuego, incorporar el vino blanco y cocinar lentamente. Cortar los pimientos en tiras finas y agregarlos a la sartén. Salar, tapar...

Dorar los bifes en aceite. Retirar, salpimentar y mantenerlos al calor en una fuente. Poner en la misma sartén el ajo, las anchoas y las aceitunas. Añadir las alcaparras, el tomate, el vino y condimentar. Cocinar 10 hasta que esté espeso. Colocar un ratito los bifes, antes de retirar. Acomodar los bifes...