Recetas de Carne

Coloque la carne en una tabla de picar y cortela lo mas delgada posible, de 1 cm de espesor; en una olla ponga aceite a calenta y vierta la carne cortada en tiras delgadas, luego sofria con 2 dientes de ajo bien picados y añada 3 tazas de agua y 1 cucharada de sal deje herbir hasta que el liquido se...

Corte la carne en trozos pequeños, tápela para que cocine bien. Luego bájele el fuego hasta que dore, adicione el tomate cortado en cuadros, la cebolla en trozos pequeños, deje dorar agregue el agua, sal. Adicione la harina lentamente y revuelva no deje re revolver hasta que espese, por ultimo adiciones...

En el Mortero introducir la Sal, los Ajos, el Orégano, el Romero y el Pimentón, majar bien. Añadir el Aceite, coger el Costillero y vaciar el contenido del Mortero y frotarlo por todas las partes con las manos. Introducirlo en la bandeja que meteremos en el Horno, tapamos con papel films y lo introducimos...

Primeramente, se pone la manteca los 2kg a calentar de preferencia en un cason grande se echa la carne ya cortada en en trozos iguales como de 1 pulgada 1/2 o 2 segun el gusto. Se revuelbe por 15 minutos con la manteca irbiendo trate de estar revolbiendo continuamente despues agregue la tripas echas...

Como preparar tu bella panza cualquier Sábado o Domingo de placer culinario. Se te lava, baña y acaricia tu linda y blanca barri callos suavemente con mucho amor y con vinagre, limón y un poquito de bicarbonato. Se deja de un día con el jugo de diez 10 limones y vinagre, quedas blanquita, con mi filoso cuchillo,...

Ponga a hervir en una olla express la falda de res con unos 2 dientes ajo, sal y un trozo de cebolla. Cuando ya esté cocida y fría, desmenúcela. En una cacerola hierva un poco de aceite y agreguele el pure de tomate. Fríalo un poco y agregue las verduras ya cocidas. Vacíele el caldo de la falda y la carne....

Mezclar bien el puré de ajo con el aceite de oliva y la sal. Agregar la hoja de laurel y esta crema derramar encima de la tapa cuadril por todas partes. Luego forrar con papel para hornear y llevar a horno caliente por 30 a 45 minutos o a la parrilla (me gusta mas a la parrilla). Luego sacar y...

Hoy vamos a preparar un rico plato de lomo al puerro con papas. Su preparación es super sencilla, sellamos por un lado la carne y las patatas y aparte hacemos un rica salsa de puerro. Luego, unimos todo y al horno para darle ese toque dorado y gratinado, ¿qué te parece? La receta de lomo de cerdo al...

Se pica la carne en trozos (cuadritos), se pone a hervir con sal algusto y un ramito de romero. Cuando haya hervido, agregue los chiles y tomates, se sacan y se mulen en la licuadora con ajo y sal. Dorar la carne por separado con aceite de olivo. Posteriormente agregue la salsa y sazonar duarnte...

1.Pon el horno a 150 grados 2.Pon agua y sal en una olla. 3.Deja la olla en el fuego pon el huevo y dejalo 9 minutos 4.Cuando el huevo se acabe de hervirpelalo y cortalo a taquitos. 5.Corta la cebolla igual que el huevo a taquitos 6.Pon en un recipiente la carne picada el huevo la cebolla dos...

Se descongelan las chuletas (en caso de que vengan congeladas). Se calienta una sartén a fuego mediano y se añaden las chuletas dejándolas saltear (ojo: no es necesario agregar ningún tipo de lípidos -aceite, mantequilla, manteca, etc.- ya que ellas se saltean en su propia grasa.) hasta dorar. Se retiran...

Se pone a cocer la carne de cerdo con un pedazo de cebolla y ajo sin sal hasta que esté blanda. Se pican el tomate, la cebolla, el chile poblano y las calabazitas en cubos pequeños y se reservan. Vierta en una olla aceite de oliva y póngalo a calentar a fuego bajo, ya que se encuentre caliente vierta el...

SE ASAN 2 PIMIENTOS ROJO SE LIMPIA Y SE CORTA EN TIRA SE RESERVA SE PONE UN PEROL CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA. SE DORAN 4 DIENTE DE AJOS EN LAMINA CON 2 GUINDILLA SE RESERVA EN ESE ACEITE SEBA ECHANDO LOS FILETES DE LOMO SE DA VUELTA TVUELTA. SE LE AÑADE LOS PIMIENTO RECERVADO CON SU JUGO EL AJO...

Se corta la carne en tiritas super delgadas,se corta el tocino en cuadritos y se pica la cebolla. Se frie el tocino y la cebolla ya que esta medio frito el tocino le agregas la carne y la fries hasta que se ponga de color café. (doradita). Por otra lado pones a asar los tomates y ya que esten bien...

Se sala el tronco de lomo y se pone en la cazuela con el aceite caliente, ( el aceite que cubra todo el fondo ) y se deja dorar por todas partes, a fuego medio. Mientras se esta dorando el lomo, se pelan y se pican muy muy finas las almendras. Cuando el lomo esta dorado, se saca de la cazuela.

La sopa de mondongo venezolano es un plato heredado que se hace tradicionalmente con la panza de la vaca y que se conoce en otros países como "callos" (sobre todo en España). Este mondongo criollo venezolano se elabora de diferentes maneras dependiendo la región del país pero en su mayoría tiene muy...

Los filetes de ternera en salsa de cebolla y zanahoria que te presentamos a continuación representan una opción perfecta tanto para la hora de la cena como del almuerzo. Se trata de una receta fácil y rápida, cuya única complicación reside en trocear las verduras y decidir si queremos incorporar alguna...

En un bol se bate un huevo, se le añade la carne picada, un puñado de pan rallado, la sal, el perejil y media cebolla bien picada. Se mezcla todo bien y se forman las almondigas. Luego en un bol se baten los otros 3 huevos y en un plato se pone el pan rallado. Se empapan las almondigas bien en huevo...

Se elige un cordero de mes y medio, con un peso de unos cuatro kilogramos y se . Es decir, se parte en dos mitades de rabo a cabeza, junto a la columna vertebral y luego se divide en cuartos. Se pone manteca en una cazuela de barro de forma adecuada y se le añade sal. Seguidamente se unta el cordero...

Si quieres hacer unos buenos caracoles, lo primero de todo es limpiarlos por dentro. Dándoles de comer harina durante un par de días, el día que se vayan a cocinar se deben limpiar con agua fría, un par de pasadas. Los colocas en una olla con agua fría y los hierves con un puñado de sal. Cuando están...

Primero fries las chuletas con mantequilla y esperas a que esten bien fritas despues mueles dos chiles chipotle, crema al gusto y leche (no mucha solo lo necesario). Ya que este listas las chuletas se le agrega lo que se licuo y esperas a que se cosa un poco y le agregas sal al gusto. mmm listas...

Mezclar la carne picada con el perejil, el ajo picado y el pan rallado y la leche. Añadir los piñones a la masa y formar las albóndigas con la manos. Pasar por harina y una vez hechas dorarlas en una sartén con aceite de oliva. Reservar. Para hacer la salsa de las albóndigas caseras picar finamente...

Hoy vamos a cocinar unas hamburguesas sin pan rallado y sin harina, porque en vez de eso usaremos un poco de avena para darles textura y consistencia... y el sabor, ¡simplemente espectacular! Las hamburguesas caseras con avena son una buena forma de evitar el uso de harinas, sobre todo para comerlas al plato, sin...

¿Te apetece cocinar carne molida pero estás cansado de las mismas recetas? Pues en RecetasGratis te enseñamos a prepara un delicioso pastel de carne picada y bacon que dejará a todo el mundo con la boca abierta. Se trata de un pastel de carne fácil y rápida que te sorprenderá no solo por su sabor sino...

hervir la carne,cortarla en rodajas y ponerla en una cacerola con la cebolla de verdeo reogada. por otro lado preparar las papas fritas y agregarselas a la carne. Derretir los cubitos junto con la crema y agregar todo en la cacerola,calentar y a degustar

Coja la chuleta ce centro y la adoba a su sazon. Le pone ajo en polvo cevolla en polvo,adobo,sazon con color, ajo machacado un poco de pimienta y la adoba a su gusto. Entonces coje aceite de oliva y lo pone en un sarten con mantequilla solo un poquito a fuego mediano. Entonces las sofrie le hechas pimientos...

Esta pieza de carne es mucho mas jugosa que el redondo de ternera. Pedir en la carniceria el rabillo y decirle al carnicero que lo ate. En la olla expres poner un poco de aceite y freir un ajo. cuando esté frito sacarlo. Poner el rabillo y freirlo para sellarlo, cuando esté frito sacarlo. En el...

Guisas el chorizo. 1 libra. Cuando este listo lo pones en un bolillo previamente cortado, barnizado de mantequilla si no tienes plancha, lo haces en el comal a fuego bajo que quede doradito el bolillo claro esta, le agregas el chorizo, lechuga pic., aguacate, cebolla, jitomate y si tienes a la mano...

Mandar abrir al carnicero los solomillos en forma de libros. Ponemos en una sarten los boletus como si fuera para revuelto. Y un poco antes de que esten hechos se retiran del fuego y se dejan enfriar para que esten mas compactos. Una vez enfriados los boletus se cogen los solomillos y se empiezan...

PRIMERO SE SALPIMIENTA EL TROZO DE LOMO CON SAL, PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y NUEZ NOSCADA. A CONTINUACION, SE ECHA EN LA OLLA UN POCO DE ACEITE Y SE VA POCHANDO UNAS TRES CEBOLLAS GRANDES. CUANDO YA ESTAN POCHADA, SE ECHA EL TROZO DE LOMO Y DURANTE 15 MINUTOS MAS O MENOS SE LE VA DANDO VUELTAS POR UN...

Con esta receta de aleta de ternera en salsa dejarás a todos tus invitados con la boca abierta el día de Navidad. Aunque el proceso no es rápido, el resultado es exquisito, pues obtenemos una carne jugosa y rellena de ingredientes que gustarán a todos. Sigue leyendo y descubre los pasos a seguir con RecetasGratis.net.

Se hace una masa con el queso y un par de cucharadas de vino blanco. Con un pincel o una cucharilla, se untan por ambos lados las rodajas de lomo, sin cargarlas demasiado. Se ponen una encima de la otra, y se dejan reposar 20 o 30 minutos. Se pasan por harina (sacudiéndolas), y luego, por los...

Este lomo de cerdo mechado es verdaderamente jugoso gracias a esta técnica culinaria (llamada "mechar") utilizada para dar otorgar más sabor y jugosidad a las piezas de carne o pescado que de por sí ya son más secas o que necesitan mucho más tiempo de cocción que otras debido a su gran tamaño, como esta...

En esta receta vamos a realizar una opción ideal para aquellas fiestas navideñas, una deliciosa pierna de cerdo en salsa de piña. Esta receta de pernil es ideal para ocasiones especiales, como las fiestas de Acción de Gracias o Navidad, donde los grandes banquetes son los protagonistas.

Cortamos en tiras largas el lomo de cerdo y el pimiento, la cebolla la cortamos en julianas. En una sarten agregamos un chorrito de aceite de oliva, y sofreimos todo junto con los tres dientes de ajo. Una vez cocinados reservamos. Se toma la pasta de hojaldre y la estiramos en la mesa. Luego colocamos...

El currywurst es uno de los platos más populares de la cocina alemana, y es que cuando pensamos en la gastronomía de este país, ¿a quién no le viene la imagen de una salchicha? En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar esta tradicional receta de forma fácil y rápida.

Lavar y salar los filetes. Reservar. Cocer las judías, si son frescas, lavar y cortar en trozos previamente. Picar en rodajitas todos los ajos. Cuando estén cocidas las judías, escurrir y enfriar bajo el grifo. Colocar en una olla de fondo amplio una capa de filetes, encima una de judías y...

Para el escabeche , calentar una sarten a fuego medio . Agregar el chalote y el azafran y sofreir unos 7 minutos . Añadir la zanahoria , guisantes y la colifror. Reducir el fuego al minimo y dejar reogar 5 minutos . Aliñe las chuletas con aceite y salpimentarlas al gusto de cada uno. Colocar...

El estofado de costillas de res es un plato perfecto para los días de frío. Se trata de un potente guiso de carne que podrás preparar para una comida familiar o una reunión de fin de semana.

El primer paso para preparar estas ricas milanesas de cerdo es exprimir los limones. Procura que no se cuele ninguna semilla. Coloca el zumo en un plato hondo y añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que se disuelva la sal. Prepara la estación de rebozado con el plato del líquido y otro plato...

¿Quién no recuerda a su abuela preparando unas albóndigas? La mía las hacía con frecuencia y le salían espectaculares. Si has perdido la receta y te gustaría recuperarla para recordar aquellos momentos tan especiales, en RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar albóngidas dulces de carne como las abuelas.

Si quieres aprender a preparar un platillo mexicano muy popular, esta receta de carne de res en chile guajillo es una excelente opción. El chile guajillo puede ser un excelente ingrediente para proporcionar sabor y olor a la carne de res. Además, puedes elegir que este guisado sea picante o no, todo dependerá...

Ponga un recipiente con agua hirviendo y se pone en el las salchichas para hervirla. Cuando las salchichas estén listas dejarlas reposar por unos minutos asta que se escurran. Poner en un salten los vegetales congelados con un poco de agua asta que se blanden y luego se vierten las salchichas con los...

Se echa aceite hasta cubrir el fondo de la cacerola, se pone la carne a freir a fuego lento, mientras se corta el pimiento y la cebolla a cuadritos y se echa antes de que la carne empiece a dorar. Se le echa un poco de sal y se deja hacer a fuego lento, remover de vez en cuando. Cuando esta todo blandito,...

Dorar la carne con el aceite, luego añadir las verduras picadas la sal y las hierbas y seguir dorando dándole vueltas a la carne. Añadir el vino y mas tarde, el agua, y dejar que se vaya cocinando a fuego suave dándole la vueta de vez en cuando. Ser generoso con las hierbas, es lo que da el buen sabor.

Se frie el solomillo a rodajas en una sarten con dos dedos de aceite, una vez frito se pasa a una cacerola, en la misma sarten se frie una cebolla picada en trozos pequeños a fuego lento, una vez frita se pasa a la cacerola con la carne se le añade un sobre de sopa de cebolla y una lata de fanta de limon,...

¿Has probado el pastel de carne molida al horno? Pues es una preparación muy sencilla y típica de algunos países, que se prepara especialmente para celebrar momentos o fechas especiales, ya que es perfecta para compartir en familia. Con esta receta de pastel de carne al horno fácil que te enseñamos paso...

Asar el hígado a la brasa de carbón de encina. Cuando esté asado se corta en tiras finas. Se preprara un picadillo con los tomates, las cebolletas el culantro y se adereza generosamente con aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez y sal. Luego se añade las tiritas de cordero asado y se deja enfriar...

triturara la cebolla con el ajo, el caldo de maggi y la pimienta.Adobar la carne con la anterior preparación.Calentar la mantequilla, sofreir la carne por ambos lados e incorporar el limón:continuar la cocción hasta que la carne este lista, al momento de serviresporborear peregil.y listo disfrutar de...

Picas bien la cebolla y el ajo en cuadritos bien finos, deshojas las espinacas en trozos grandes y las desinfectas. Acitronas la cebolla y el ajo hasta obtener un dorado.Agregas la carne, a los 15 min las espinacas y una cdita de salsa maggy. Puedes acompanar con arroz blanco.