Recetas de Carne

Para preparar esta receta simplemente se sazonan las chuletas con los ajos machacados y sal al gusto, friéndolas luego en aceite caliente. Se sirven nada más sacarlas de la sartén y de acompañamiento puede ofrecerse con una ensalada fresca o con patatas fritas.

Perfora la carne con la punta de un cuchillo. Póngala en un tazón con tapa no reactiva, o dentro de una bolsa plástica con cierre hermético. Mezcla en un tazón grande el aderezo, el comino, el jugo de naranja, el jerez, el jugo de lima y el de limón. Vierta sobre la carne. Coloque la cebolla y los...

Cortas en trocitos la salchicha( de ancho), cortas tambien la cebolla y el jitomate en rebanadas. pones el sarten con aceite en la estufa, y sueltas el jitomate, la cebolla, y la salchicha en trocitos. Cuando ya esten como dorados, le baseas el contenido de la lata de chipotles en el sarten, y como...

En RecetasGratis.net nos encantan los sabores orientales, por ello hemos preparado esta carne asada con salsa teriyaki. Sigue leyendo y descubre las claves para obtener una carne jugosa y llena de sabor, bien impregnada del contraste de aromas que ofrece esta popular salsa.

A la carne molida se le agregan los huevos, sal, pimienta y las pasas, se mezcla bien hasta que todo que repartido de forma uniforme. Aparte se hace un sofrito con la cebolla picada, los ajos molidos y los tomates pelados y picados. Una vez fritos agregarle el perejil picado, sal y pimienta. Separa...

En un recipiente mezcle el ajo, jemjibre, pimienta, y sal. Adobe las chuletas y deje marinar las chuletas en el adobo por lo menos 30 minutos. En un sartén, caliente el aceite y dore las chuletas por ambos lados. Mezcle el resto de los ingredientes y vierta sobre las chuletas untándo con la ayuda de una...

Lavar muy bien los caracoles, introducir en una cacerola grande con agua sin que apenas los cubra, poner a fuego minimo por espacio de mas de una casi dos horas, cuando ya se vean todos muertos se le quita la espuma con la espumadera o un colador. A continuacion se le echan todos los demas ingredientes...

En una sarten agregar el aceite de oliva y sofreir las chuletas sazonadas con sal y pimienta al gusto, hasta que doren por ambos lados. Aparte en un recipiente mezclar los ingredientes de la salsa y dejar reposar unos minutos. En otra sarten agregue la salsa ya reposada y cocine a fuego lento hasta que...

Encender el horno a temperatura bien alta. Mientras en una fuente grande, humedecida con aceite de oliva, colocar las tiras de costilla, las cuales han sido salpimentadas. Llevar a horno, disminuir la temperatura y dejar 10 mn. cortar las verduras en rodajas gruesas, dar vuelta la carne y agregar dichas...

El pastel de carne con verduras es muy fácil de elaborar siguiendo estas instrucciones de RecetasGratis.net. Se trata de un plato completo y muy sabroso que seguro que se convertirá en un amigo frecuente en tus menús. Además, resulta una forma muy sencilla y divertida de conseguir que los más pequeños...

En un recipiente grande se mesclan todos los ingredientes por 10 minutos (usa tus manos ) y se dejan en un lugar fresco hasta el dia siguiente.Se lavan las tripas por dentro y por fuera con jabon eso si las debes de enjuagar bien. Se rellenan con la mescla si tienes un embudo grande es mas facil de rellenarlas...

Se mescla la carne molida con todos los ingredientes hasta formar una masa manejable como para armar un pan si esta muy blando agregar mas pan rayado,cuando tenga forma de pan rociarle un poquito de pan rayado encima y colocar en una fuente enmantecada 1/2hora. Sacar del horno y cortar en porciones servir...

Se lava y se raspa el cuero del tocino con un cuchillo,se unta el bicarbonato por el lado de la piel unicamente y se deja un rato.se lavan bien,luego cada tira se corta por el lado de la piel en tres veces cosa que queden como fleco,se pone al fuego con dos tazas de agua y se deja hervir 5 minutos.

Aliñas el cañon con la mostaza , la cebolla de huevo, sal y pimienta,le agregas el vino, la cerveza y dejas harinar por lo menos dos horas. Llevas al horno a 350 grados por 30 minutos,cubriendo con papel aluminio para que no se dore mucho. Lo sacas del horno y lo partes en tajadas y la salsa que...

Las milanesas de carne molida son unas deliciosas hamburguesas rebozadas, perfectas para servir en la comida de fin de semana. Esta receta le encantará a los más pequeños de casa, así que no dudes más y alista los ingredientes para disfrutar de las milanesas de carne molida.

Mezcle la harina y la pimienta en un cuenco mediano. Reboce los files con la mezcla y sacuda el exceso. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande y fría los filetes a fuego medio durante 3 minutos por cada lado. Retírelos de la sartén. Tueste el pan rallado en la sartén afuego medio...

Salpimentamos los bifes, picamos finamente la cebolla y recervamos. En una sarten honda. Colocamos el aceite dejamos calentar. Y agregamos la cebolla, agregamos la fecula de maiz disuelta en agua. Mezclamos (con cuchara de madera). Agregamos los bifes y por ultimo el vino. Dejamos cocinar a fuego...

El primer paso para preparar este hígado encebollado, será alistar los ingredientes. Los bifes o filetes puedes dejarlos enteros o cortarlos en tiras. Por su parte, la cebolla irá en juliana muy fina y el tomate troceado. A continuación, calienta una sartén amplia con el aceite y fríe la carne. Coloca...

En una fuente para horno colocar la carne ya cortada en porciones y sazonados con un poco de sal. Las papas, batatas y calabaza cortadas en cuartos. Sazonamos las piezas de verdura con sal, orégano y paprika. Revolvemos bien y colocamos en la bandeja junto con la carne. El resto de verduras las cortamos...

El día anterior, poner las ciruelas a remojar en el vino. Cocer en el mismo vino, tapadas, hasta que estén tiernas. Limpiar los filetes de grasa, rebozarlos en la harina, sacudirlos un poco para que se desprenda la harina sobrante, freirlos con la mantequilla a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados,...

Una vez,cortadas las patitas cocinar por espacio de casi,45 minutos,(o mas..) Preparamos la vinagreta:picamos las cebollas,el aji(morron),agregamos sal,vinagre y el acetoo! Una vez,que las patitas esten cocidas dejamos enfriar,,luego,las colocamos en una fuente y echamos por encima la vinagreta

Desgrasar bien el matambre y el lado de la grasa se deja hacia afuera. Estirar la carne sobre la mesada y salarlo,por otro lado en un bols se coloca el aceite junto con el ajo y perejil bien picados, oregano, queso rallado y aji molido se une bien tiene que quedar una pasta,y esta se distribuye sobre...

La carne con papas al estilo cubano es un guiso tradicional de Cuba, y en RecetasGratis.net te vamos a dar el paso a paso para que elabores este platillo de exquisito sabor. ¡Anímate a prepararlo!

Dar un hervor a los chorizos para desgrasar. Por otro lado poner a dorar la cebolla y morron una vez rehogado, agregar los tomates y condimentar, a esto agregar los chorizos y cocinar por espacio de 30 m. Se pueden acompañar con papas fritas o al natural.Son exquisitos.(se calcula 2 chorizos por persona)

El hígado en salsa es un plato muy rico y nutritivo que podemos hacer en casa sin complicarnos demasiado y con tan solo unos pocos ingredientes. ¿No sabes hacer una salsa para hígado? ¡No te preocupes! Porque en RecetasGratis.net te vamos a enseñar como preparar un delicioso hígado en salsa de cebolla y...

Las ostras constituyen uno de los alimentos más afrodisíacos, por lo que incluirlas en el menú de tu cena de San Valentín es garantía de éxito. También puedes preparar un plato exquisito con ellas para cualquier otra ocasión especial, de manera que no te pierdas esta receta y prepara con RecetasGratis.net...

Condimentar las chuletas una media hora antes con el adobo completo, la salsa inglesa y la salsa de soya. En un caldero grande, freir las chuletas en la margarina, rehogándolas hasta que estén bien cocidas. Licuar las ciruelas junto con la cebola, el pimentón, el ajo, el cebollín y el cilantro,...

No te pierdas esta receta de pierna de cerdo en salsa de Coca Cola que te sorprenderá por su delicioso sabor y su textura glaseada. Parece mentira que estos dos ingredientes tan distintos combinen tan bien pero es una realidad. Sigue leyendo el paso a paso de RecetasGratis y consigue esta pierna de cerdo a...

Si te gustan las chuletas de sajonia o las famosas chuletas ahumadas pero estás cansado de comerlas siempre igual esta receta fácil te encantará. Aprende cómo darle un toque agridulce a tus platos de siempre con el sabor cítrico de de la naranja. Sigue el paso a paso y disfruta de las deliciosas chuletas...

En una sartén, caliente el aceite y agregue una cucharada de mantequilla. Ponga los bifes a fuego suave 3 o 4 minutos por lado. Cuando estén listos retírelos de la sartén y déjelos en una fuente dentro del horno tibio o puestos sobre una olla con agua caliente, para que mantengan su calor. En la sartén...

Cortar el lomo en medallones de 250grs pasarlos por harina y dorarlos en manteca y un toque de oliva . Por otro lada hervir las papas sin que se pasen , luego colarlas y preparar junto con la crema 200grs y condimentar a gusto . Por otro lado una vez dorados los medallones agregar la pimienta negra...

Se coloca el redondo o Lomo (según se prefiera) que está embutido en la red en un recipiente para horno con algo de profundidad (10 cm. aprox.) Se rebana en finas tiras toda la cebolla y se depositan sobre el fondo del recipiente para horno junto a la pieza de carne. Después se cogen las rodajas de piña...

Limpiar y retirar nervios y grasa de la carne. Dorar por ambos lados. Mientras tanto, cortar las zanahorias en bastones, la cebolla en gajos no muy delgados,el pimiento en tiritas, el ajo muy finito y el tomate perita sin piel ni semillas en daditos pequeños y agregar todo a la carne para dorar ligeramente.

Colocar los bifes a la plancha o a la parrilla. Una vez cocido por un lado el término a su gusto, antes de dar la vuelta, recién condimentar con sal. Da la vuelta, antes de sacar, volver a condimentar con sal, pimienta y unas gotas de limón (esta es la manera de cocinar los bifes para que no pierdan...

En una sarten grandecita se pone aceite y se frie la cebolla cortada en pluma, se le agrega la carne cortada en juliana. Se le da unas vuelta, y se deja que se haga un poco, seguidamente echar la zanahoria cortada en juliana. Se le agregan los demás ingredientes, y se deja que se haga hasta que este...

La longaniza debe ser desmenuzada para poder freírla con el aceite de oliva. Una vez frita la longaniza; añadir la cebolla, enseguida el chile poblano y al final las papas. Deben ir en ese orden para que no se desbaraten las papas. Agregar la sal y la pimienta (al gusto). Dejar coser 10 minutos más...

Esta receta es una opción para una cena o un almuerzo especial. La bandiola de cerdo a la cerveza negra es un corte versátil junto con la combinación perfecta de grasa y carne, un manjar que necesitarás degustar una vez en la vida. En esta ocasión, es necesario tener ingredientes como bondiola de cerdo, cerveza...

El dia anterior se abre y adoba la carne con los condimentos al gusto y se echan las arvejas entre agua. En un recipiente grande se revuelven todos los ingredientes (crudos) menos la carne. en una olla a presion se coloca una capa de carne seguida de una capa de la mezcla de los ingredientes, luego...

La caldereta de cordero es un plato de origen antiguo. Al parecer procede de los guisos que preparaban los pastores trashumantes. Este plato que os mostramos en RecetasGratis.net está elaborado con ingredientes naturales y mantiene todo el sabor de la deliciosa carne de cordero. No dudes más y sigue...

Preparar un bol con la mezcla de la mitad de la leche con el pan rallado y los condimentos. Puedes usar migas de pan del día anterior en vez de pan rallado. Salpimienta los bistec de ternera forma unos rollos. Para ello, coloca una porción del preparado anterior de pan y enrollan apretando y sujetando...

La noche antes, abrir más el lechón bordeando el pespinazo con la yuda de un cuchillo, de manera que quede bien abierto. Retirar las patitas. Hacer una mezcla con los demás ingredientes menos la manteca. hacer unos cortes en el lechón por la parte de adentro sin tocar el cuero e introducir en ellos...

Ablandar con la palma de las manos los medallones de lomito, espolvoreando con la pimienta recien molida y la sal adhiriendo estos ingredientes a la carne. Dorar en un sartén con mantequilla. Retirar y colocar en una fuente para horno. En el mismo sartén donde se ha dorado, añadir el vino para desglasar.

Envuelva toda la pieza de solomillo con las lonchas de tocino y atar con hilo para que no se escape. Aplique la mantequilla al solomillo y colóquelo todo en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Cortar el solomillo, con cuchillo o una máquina eléctrica, en rodajas finas. Sirva con arroz...

Las salchichas de copetín a la suiza son un apertivio ideal, diferente y exquisito. Prepararlas es muy fácil y te llevará poco tiempo, toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra.

Poner en una sartén grande el aceite y cortar en trozos pequeños la cebolla. Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne. Deshacer bien las pastillas de caldo y agregar el hígado. Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando. Servir...

Si te gusta la carne de cerdo, esta receta es para ti. En RecetasGratis.net encontrarás miles de formas de cocinar cerdo y en esta oportunidad aprenderás a preparar unas hamburguesas jugosas y exquisitas que no querrás dejar de comer. Las hamburguesas de cerdo las podrás comer al plato o con pan de forma...

En esta ocasión queremos presentarte una forma diferente de cocinar las costillas de cerdo, marinadas con vegetales y cerveza, una de las bebida más consumidas del mundo. La cerveza constituye el ingrediente estrella de esta receta, pues aporta un toque especial y muy sabroso a la carne. Cada vez se emplea...

Ponga las ciruelas en remojo con el oporto. En una sartén con manteca rehogar el puerro hasta que se ponga transparente, apagar el fuego y reservar. Ahuecar el carré en el centro por unas de las puntas, con un cuchillo filoso y formar el hueco para rellenar. En un recipiente mezclar el puerro rehogado,...

Salpimentar y enharinar los trozos de carne de ternera. Dorar la carne en la mezcla de manteca y aceite y una vez dorada verterla en el caldo hirviendo. Bajar el fuego y dejar reducir. Verter luego el vino blanco y agregar el extracto de tomate. Añadir luego los cebollines enteros. Dejar que se...

El peceto es un corte bastante magro perteneciente al cuarto trasero de la vaca. En esta oportunidad, te enseñaremos a cocinarlo en la olla con abundante cebolla para que aporte humedad, sabor y color a la esta exquisita preparación. Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer peceto a la cacerola...