Recetas de Huevos y lácteos
736 recetas
Remoja el pan desmigado en la leche y cuando este bien empapado, agrega los huevos mezclándolo todo bien.
Si la masa queda demasiado blanda, añádele mas pan duro.
En una sartén con aceite caliente, fríe montoncitos de la masa hasta que se doren, dándoles la vuelta para que se hagan bien por todos los...
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6
30m
Desayuno
Existen muchas teorías sobre el origen de los huevos benedictinos. La más antigua de ellas se remonta al siglo XVIII, en la que dice que el Papa Benedicto VIII acostumbraba a desayunar huevos en una base de pan con jamón y salsa holandesa. Esta es la teoría más antigua, pero luego hay diferentes historias...
Pelar los tomates, en la sarten echar el aceite, añadir los tomates troceados,reservar.
En otra sarten freir los huevos.
En una fuente, echar los huevos y rociar los tomates fritos por ecima, sal a gusto del consumidor.
En una olla se pone la leche, el jugo de limòn y la sal si la ricota se quiere salada.
Se lleva a un hervor, se pone a fuego mediano y destapado, se cocina sin revolver por 20 minutos.
Se retira del fuego y se cuela por un colador de alambre pequeño que se sacude suavemente para que el queso que se forma...
Lave bien las espinacas y cocinelas en abundante agua y sal, esto hasta que esten tiernas.
Luego escurralas, piquelas y mezclelas con la mitad de la nata y la matequilla, salpimente a su gusto y reservelas.
Luego pique el jamon en trozos y dispongalos en el fondo de cuatro cazuelitas de barro y sobre...
Mezclar todos los ingredientes en el recipiente de la fondue a fuego bajo, hasta que estèn bien integrados.
Si la mezcla aparece demasiado espesa, se le puede añadir mas leche.
Se sirve con trozos de piña, mango, cambur (banana), naranja, manzana, etc.
Es un postre delicioso!!
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
La carne debe estar cortada en cubos, perfectamente limpia sin grasa y sin pellejos (la carne ideal es el lomito) Se pone el aceite en el recipiente (Olla fonduesera), se enciende para que vaya calentando, (tambièn se puede calentar directamente sobre la cocina), se le agrega la hojita de laurel y una vez bien...
Se unen todos los ingredientes hasta formar una mezcla.
Se le abre una ventana al pan y se le saca el migajòn.
Se le mete la crema y se pone al horno hasta que estè bien caliente y el pan crujiente.
Esta receta es deliciosa y no hace quedar mal a nadie..!!
Hervir los huevos hasta que esten bien duros, pero no negros, pelar partir en dos y separar las yemas de las claras.
Se ponen las yemas en un platon se majan bien y se agrega la mostaza vinagre se mezcla bien, salpimentar un poco.
Suavizar con aceite de oliva y por último el pimiento picadito seguir...
Se pelan los plátanos y se cortan al medio, en sentido longitudinal.
A continuación se rebozan en harina y un huevo batido y se fríen en abundante aceite bien caliente.
Aparte se fríen los seis huevos restantes, sazonados con un poco de sal y se colocan en una fuente donde se sirven adornados con los plátanos...
Corte las lascas de queso de 2 o 3 pedazos (del tamaño de un bocado).
Coloca en una bandeja y guarde en el congelador por 25 minutos.
Pase el queso por la harina, el huevo y por ultimo el polvo de galleta.
Termine de empanar el queso y regrese al congelador o nevera.
En una sartén, caliente el...
pelar y cortar las papas en cuadraditos, poner en un recipiente(sarten) a freir, junto con la cebolla y el morron picados, batir los huevos con la sal , el oregano y la pimienta.
luego que las papas ya esten cocidas quitarles el aceite dejandole muy poquito casi nada, y colocar los huevos batidos...
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4
15m
Plato principal
Saborea esta saludable y nutritiva tortilla de brócoli y coliflor tan fácil y rápida de elaborar siempre que quieras porque tan solo necesitas 15 minutos y unos pocos ingredientes para conseguirla. Si quieres probarla sigue leyendo el paso a paso que ponemos a tu disposición en RecetasGratis y disfruta...
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2
10m
Entrante
¿Quieres conseguir unas ricas tortitas de yuca frita? Pues no esperes más y ponte manos a la obra con esta receta fácil y rápida que te mostramos en RecetasGratis para elaborar unas deliciosas tortas de yuca con queso blanco molido o rallado. Para hacerlas más rápidamente, te recomiendo que tengas cocidas...
Doraren una sarte con aceite las papas en cuadros ya que le falte 10 minutos.
Agregar el tocino hasta que doren los dos, ya listo las papas y el tocino, quitarle el exceso de aceite.
Agregar la cebolla, hasta acitronarla, agregar el huevo, y revolver con una cuchara que este semicrudo.
Se le pone...
Lavar los champiñones. (podéis echar hasta el tallo bien lavadito).
Secar.
Poner una sartén a calentar y añadir el champiñon.
Añadir medio vaso de vino y agua.
Dejar cocer un rato.
Incorporar la pimienta, orégano, peregil, canela (si lo tenéis en tarritos, mucho mejor) y miel.
Remover todo bien.
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1
30m
Desayuno
Esta deliciosa y sencilla tortilla de huevo a la mexicana resulta un desayuno ideal, para empezar el día con energía. También podemos cocinarla para servirla a modo de entrante o plato principal acompañada de una ensalada verde, por ejemplo. Toma nota de los ingredientes y prepara con RecetasGratis.net...
1-Cortar los huevos a lo largo por la mitad. retirar las yemas y colocarlas en un recipiente.
2-Moler las yemas con un tenedor. Agregar el pollo, mayonesa, cebolla mostazas, salsa picante y perejil. Mezclar bien.
3- Rellenar las claras con la mezclas. Empolvorear con paprika.
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2
30m
Plato principal
La tortilla de calabaza es una elaboración de verdura muy completa y deliciosa. Y para hacerla todavía más sabrosa, hemos decidido añadir patata, de manera que el resultado es una tortilla de calabaza y patatas exquisita. La calabaza tiene un sabor suave y es ligera, por ello la solemos consumir en cremas...
Hacer tres tortillas francesas.
Y servir en una fuente con porciones de papas fritas, guisantes cocidos y zanahorias en cuadritos cocidas.
Servir con salsa de tomate en una salsera aparte.
Sofreir el calabacín y el pimiento cortados a rodajas junto con un diente de ajo y añade la berenjena cortada a dados.
Cuando se hayan dorado añade el tomate también a dados y el tomillo.
Cubrir y cocer 5 minutos.
Mantener caliente.
Hacer una tortilla redonda aparte, pon las verduras en el centro...
Se filetean las patatas no muy gruesas.
Se frien en abundante aceite, que las cubra, a fuego lento.
Es como si se cocieran en aceite, moviéndolas de vez en cuando. Se reservan.
Las gambas arroceras peladas se pasan por sartén con muy poco aceite muy poquito tiempo, hasta que empiecen a curvarse.
Dificultad baja
2
30m
Cena
En RecetasGratis.net os proponemos esta sencilla receta de huevos revueltos con calabacín. Aunque se trata de un plato rápido, combina muchas vitaminas y proteínas. Esta receta es ideal para las cenas de los niños o para preparar un aperitivo exprés.
Dificultad baja
3
30m
Entrante
Deleita tu paladar con esta rica entradita, fácil de preparar y bastante económica. En esta ocasión bañada con una deliciosa salsa Golf (Mayonesa + Kétchup). Quédate en RecetasGratis.net y aprende a preparar estos deliciosos huevos a la rusa. ¡Vamos con la receta!
1.-Caliente en un sarten el aceite a fuego alto sin que llegue a humear
2.-Bata en un plato hondo los huevos con un poco de sal.
Vierta los huevos en el sarten en forma de tarta, deje que se dore por un lado,dele la vuelta y que se dore por el otro lado.
Ponga encima del huevo el queso y el jamon...
Dificultad baja
8
15m
Si decimos que estos panqueques de manzana están deliciosos, nos estaríamos quedando cortos. La dulzura y suavidad de las manzanas, cubiertas de un cálido caramelo, le darán a tus panqueques un giro riquísimo que querrás repetir cada vez que tengas manzanas en casa.
Si quieres saber cómo hacer panqueques...
Dificultad baja
2
15m
Cena
La tortilla de acelga es perfecta para conseguir que los niños coman esta verdura tan beneficiosa para su desarrollo. Para mayores probabilidades de éxito, hemos decidido añadir queso a la receta, aunque lo cierto es que este ingrediente se puede eliminar si así se desea.
A pesar de añadir queso, podemos...
Corte los huevos por la mitad y remuevale la yema cocida.
En un bol mezcle la yema del huevo cocida, el atun, queso ajos, cebolla y sal y pimienta a gusto.
Rellene cada mitad con esta mezcla.
Esta receta es ideal para cuando le lleguen invitados inesperados.
Sirva con galletitas saladas o de...
Dificultad baja
4
30m
En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar un exquisito y fácil arrollado de roquefort, ¡no te la pierdas!
Imagen: rumbosdigital.com
Picar el jamon no muy chico,agregar el queso fresco cortado y pasado por harina,los huevos duros picados,el roquefort,y por ultimo las nueces.
Rellenar la tarta y llevar horno hasta su coccion ,es conveniente comerla fria,y un buen chopp de cerveza.
Pelar las papas,cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden .Retirar y reservar.
Picar los tomates,la cebolla y el ajo,y freìr en un sartèn hasta obtener una salsa.
Agregar sal e incorporar las papas fritas y el atùn desmenuzado y mezclar bien.
seguidamente , batir...
Se mezcla el queso fresco desmoronado con el aceite de oliva,la sal,la cebolla picada y el chile.
Se sirve acompañado del bolillo rebanado.
Batir los huevos en una licuadora hasta que esté espumoso,luego echar una pizca de sal, y añadir la cebolla,tomate,pimiento verde y las salchichas ya partidas en el sartén remojado con mantequilla.
Se parte el queso en triangulos, se pasa por huevo y harina y otra vez por harina, se echa a freir en la sartén.
Se rebaja con un chorrito de agua la mermelada de tomate para que quede más liquida y se pasa por la batidora, se sirve el queso frito en una bandeja y por encima se añade la mermelada.
Dificultad baja
3
30m
Entrante
Sigue esta receta fácil y aprende cómo preparar unos huevos en salsa verde con queso, un plato típico de la cocina mexicana, ideal para servir como entrante o para comer en el desayuno.
Foto Referencia: Dishmaps.com
Se mesclan todos los ingredientes se baten con una cuchara por algunos segundos, y se vierten en una sarten con aceite caliente,se deja cocer bien tapado, a fuego bajo alrrededor de 10 minutos y se da vuelta,por el mismo tiempo.
Se puede acompañar de unas papitas doradas...
Se sofrie en la margarina el pimenton rojo y el verde por unos minutos, luego se le pone la mermelada y se deja unos minutos, se baja del fuego, se deja enfriar.
Se pone el queso crema en una bandeja donde se va a servir y se baña con la salsa, se mete en la nevera para que se enfríe y no se derrita el...
Dificultad baja
1
15m
Entrante
Coloca el queso crema en el refractario y, con la ayuda de un tenedor, pícalo bien. Luego, agrega un poco de la salsa sazonadora que desees y mézclalo. Puedes utilizar, salsa de yogur, tártara, etc.
Haz pequeñas bolas con la mezcla y cúbrelas con el ajonjolí. Colócalas sobre una bandeja de horno y...
Dificultad baja
12
30m
Entrante
Las tortillas y tortitas son la base de la mayoría de platos mexicanos. Podemos hacerlas de harina de trigo o de maíz, en ambos casos su elaboración es muy sencilla y rápida. En esta receta queremos enseñarte una forma aun más fácil de realizarlas, ¿quieres saber cómo? Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net...
Se trata de un plato un poco pesado de realizar, pero el resultado sorprenderá a cualquier persona que se preste de disfrutar con la comida.
En un cazo verter los dos vasos de agua con algo de sal y las colmenillas secas.
Llevar a ebullición unos diez minutos hasta que se vea que las setas están tiernas.
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Los huevos a la mallorquina son un plato muy conocido en España y aunque son original de Mallorca, donde se preparar la famosa sobrasada mallorquina, los huevos a la mallorquina son conocidos en todo el país.
Consigue unas cazuelas de barro, o una sartén, y prepárate a disfrutar de un plato con mucha tradición:...
Se pone en un cazo el vino con la cebolla picada, los ajos machacados, las hiervas aromáticas que gusten, tomillo, laurel, azúcar y un poco de sal y pimienta.
Se deja cociendo por 115 minutos.
Se cuela el liquido y si hay mas de 6 tacitas se cuece hasta que quede reducido a 6 tacitas, (600 ml.)...
Prepara un arroz blanco y a media cocción se espolvorea con abundante paprika. Entre tanto, se quita la parte superior de los tomates y se extrae la pulpa, procurando no romperlos.
Se sazonan con sal y pimienta y se pone en el fondo de cada tomate una bolita de mantequilla.
Se cuecen los huevos, se les...
Es MUY sencillo, sólo hay que cocer los huevos en agua hirviendo con sal, 8-10 minutos.
No más, porque se ponen correosos y feos por dentro.
¿Nunca os habéis encontrado una especie de halo verdoso entre la yema y la clara? Síntoma seguro de huevo demasiado cocido.
Picar bien finos el ajo, la cebolla...
Corta un trocito de clara del lado más grueso del huevo de forma que se puedan tener solos.
Corta un trozo más grueso del otro lado de manera que se pueda retirar la yema.
Aplasta con un tenedor el roquefort, las yemas de los huevos y los trozos de clara retirados, mézclalo con la mostaza, la nata y...
Para preparar la salsa, pon a cocer en una cazuela, un pocode aceite, los pimientos rojos troceados, los ajos y el agua. Sazona y deja cocer durante 20 minutos.
Tritura y reserva.Pon una cazuela al fuego con abundante agua, sal y un chorrito de vinagre. Cuando empiece a hervir, escalfa los huevos.
Pasar las fetas de queso por harina, luego por el huevo batido sazonado y condimentado con el perejil, por último por el pan rallado y freírlas en abundante aceite, retirar con espumadera, secar con papel absorbente.
Servir sobre colchón de hojas verdes rociadas con vinagreta.
En una cacerola poner a hervir agua salada, cocinar las arvejas y escurrirlas bien.
En una sartén colocar la manteca a calentar y rehogar la cebolla junto con la panceta.
En un bol batir apenas los huevos, mezclar las arvejas, la cebolla, la panceta rehogadas, y salpimentar.
Calentar 2 cucharadas...
Prender el horno y cuando este caliente poner las berenjenas y asarlas en la rejilla dándoles vuelta cada tanto hasta que estén tostadas.
Retirarlas del horno esperar que se entibien y con cuidado hacerles un tajo en forma longitudinal y sacarles raspando con el cuchillo toda la pulpa y el aceite de su interior...
Dificultad baja
2
30m
Te enseñamos a preparar una tortilla de pollo deliciosa que te encantará por su sabor y textura. Es un plato muy antiguo, ya que las abuelas hace años las preparaban aprovechando los alimentos que tenían o que les sobraban de elaboraciones anteriores. Además, cocinar esta receta es ideal, ya que combina...