Recetas de Huevos y lácteos
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En primer lugar, quite la cáscara de los huevos; con un cuchillo bien afilado, córtelos por la mitad, a lo ancho.
Quíteles una pequeña rodaja de su extremo inferior, para que se mantengan en pie.
Separe las yemas de las claras, desmenuce las yemas en un cuenco, con un tenedor, e incorpore el foie-gras.
Dificultad baja
3
45m
Entrante
Pela los huevos duros y córtalos por la mitad, separando las claras de las yemas.
Coloca el requesón en un cuenco, añade las yemas de huevo pasadas por el tamiz, el queso parmesano rallado, una pizca de sal, de pimienta y de nuez moscada, mézclalo bien, removiendo con una cuchara de madera.
Rellena...
Hacer una salsa de tomate. Preparar los huevos en platos especiales para estos huevos. Mientras se hacen, freír en una sartén las salchichas con aceite, pinchándolas para que no se revienten.Al momento de servir los platos con los huevos, añadirles las salchichas, con un poco de la salsa de tomate por...
Se ponen trocitos de mantequilla en las cazuelitas individuales para horno, se rompe un huevo en cada cazuelita y se rodea con trocitos de jamón y champiñones cortados en laminas.
Cuando el hormo esté caliente, se introducen las cazuelitas en él y se dejan cuajar las claras, una vez cuajadas, está listo...
En una cacerola con agua salada poner a hervir las papas con su cáscara bien lavadas bajo el chorro de agua con cepillo, hasta que estén tiernas.
Retirar las papas del agua pelarlas con la ayuda de un cuchillo y tenedor para no quemarse los dedos.
Hacer un puré pisando bien las papas sin agregar nada,...
Se lavan las espinacas, cambiando el agua varias veces para eliminar la tierra que puedan contener, se quitan los tallos y los nervios y se ponen en un cazo grande sin escurrir con un poco de sal, se cuecen a fuego lento durante quince minutos, revolviéndolas de vez en cuando con una cuchara, una vez...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Descubre cómo elaborar estos deliciosos huevos a la española en tan solo 15 minutos y con muy pocos ingredientes gracias a esta receta paso a paso que te proponemos en RecetasGratis. Una mezcla de sabores increíble que se aúnan en este plato típico de la gastronomía de España.
En una sartén se calienta 1 cucharada de aceite y se sofríe la cebolla, cortada en rodajas finas, reservando unas pocas para el adorno, y el pimiento verde sin semillas y en rodajas, de las que también se guardan un par, durante 5 minutos, hasta que las cebollas empiecen a dorar, mientras se pone la...
Pelar y cortar en trozos irregulares la cebolla y picar el ajo.
Colocar la manteca en una sartén grande y saltear allí las cebollas y el ajo.
Cortar las papas en pequeños cubos; agregar las a la sartén y cocinar durante 5 minutos. Entretanto batir los huevos en un recipiente al que se agregara ¼ de las...
En un bol se colocan los huevos, el orégano, el tomate y la muzzarella, se baten.
En una sartén se pone la manteca al fuego y cuando este bien caliente se coloca el preparado de huevos, se salpimienta.
Se cocina a fuego suave enrollando la tortilla que debe quedar bien tierna.
Debe quedar también...
Estirar la masa de ricota sobre papel de aluminio en forma rectangular, cubrir con el relleno y enrollar. Cocina a baño de María 45’ a temperatura media.
Enfriar, cortar en rodajas y calentar en horno cubierto con salsa diet de tomate y ajo.
Se unta el pan de mantequilla y se pasa por la leche.
Con un vaso se hace un agujero en el centro.
En una sartén con aceite caliente se tuestan un poco y se añade en el hueco el huevo con sal.
Se les da la vuelta y se deja tostar la otra cara.
Se calienta el vino en la fonducera, hasta que hierva.
Se le agrega el ajo machacado.
Se agregan las porciones de queso bien rallados.
Se remueve constantemente con un cuchara de madera.
Cuando alcance una consistencia bastante espesa, se le incorpora la maizena disuelta en agua y el licor de...
Se ponen los huevos en la sartén con el aceite bien calentito se deja hasta que los huevos ya están hechos.
Se ponen en la sartén las lonchas de bacon y se dejan freír.
Se pone sal y después todo en un plato.
Dificultad baja
4
15m
Acompañamiento
Otra receta fácil para preparar con tu Thermomix. En este caso llevaremos a cabo un plato sencillo que podrás servir como guarnición a cualquier hora del día, bien sea para comer solo o para acompañar. Se trata del revuelto de patatas con Thermomix, una delicia de patatas de la que todos querrán un segundo...
Dificultad baja
4
15m
La fondue en pan de payés es una maravilla culinaria, y si además, puedes hacerlo con ayuda de una receta fácil que te permita utilizar tu Thermomix para hacer el relleno, ya no hay excusas para no disfrutar de este delicioso plato de origen francés. Pon atención a esta receta de RecetasGratis.net y aprende...
Dificultad baja
4
30m
El huevo hilado se utiliza a modo de decoración y tiene su origen en Portugal. Se elabora a partir de la yema del huevo y azúcar y suele emprarse para decorar apertivos salados, pues su dulce sabor contrasta a la perfección con este tipo de platos. Toma nota de las instrucciones que en RecetasGratis.net te...
Pelar las patatas y lavar. Pasar por una mandolina, para rallarlas tipo paja.
Dejar en remojo para que suelten bien el almidón. Retirar a un escurridor y secar sobre papel absorbente.
Paso 2 Poner una sartén o freidora con abundante aceite.
Pelar las cebollas y cortar en tiras finas; freír, dejándolas...
Dificultad baja
4
15m
Sigue esta receta fácil con thermomix y aprende hacer una deliciosa cazuela de huevos con patatas y bacon al horno. Un entrante perfecto para los días de frío.
Foto: Yo cocino y opino
Dificultad baja
Dificultad baja
3
15m
Entrante
Las tortillas con huevo son una plato tradicional, fácil y rápido de hacer, una solución sencilla para resolver una cena o una desayuno. Si quieres innovar con las tortillas sigue este paso a paso y utiliza tu thermomix para cocinar una deliciosa tortilla de lechuga. Además de una receta sansa y saludable...
Dificultad baja
6
30m
Entrante
Las tortitas de arroz son una alimento sano y ligero que te ayudará a darles a los más pequeños de la casa el arroz de una forma nueva y divertida. Esta versión que te enseñaremos en RecetasGratis.net es la de tortitas de arroz y queso, fáciles y rápidas de hacer, ideales para el desayuno o como guarnición...
Dificultad baja
8
Postre
Uno de los postres más sencillos y populares de la cocina ecuatoriana es el queso de leche. Se trata de un plato similar al flan en apariencia pero con una textura y sabor parecidos a los del queso crema suave. Debido a su sencillez, puedes preparar este postre para la festividad de Navidad, San Valentín...
Dificultad baja
4
Plato principal
Si eres un amante de la tortilla y estás buscando recetas nuevas para prepararla de forma distinta, en esta receta de RecetasGratis.net te proponemos hacerla con lechuga. Hoy en día podemos cocinar una tortilla con prácticamente cualquier ingrediente, atún, espinacas, patatas, calabacín..., y el resultado es...
Dificultad baja
4
30m
Desayuno
Las panquecas son un desayuno ideal y nutritivo, ya que contienen leche y huevos. Ambos ingredientes están cargados de proteínas, vitaminas y nutrientes esenciales para mantener la salud en perfectas condiciones. Estamos convencidos de que esta receta gustará a todos, desde niños hasta los más mayores....
Dificultad baja
8
30m
Postre
La torta de panqueques es una forma diferente y original de elaborar una tarta, pues se hace a partir de tortitas. Si estás pensando en celebrar una fiesta de cumpleaños, reunión con amigos o familiares, o una comida especial con tu pareja y quieres sorprender con un postre distinto, no te pierdas esta receta...
Dificultad baja
1
15m
El queso fresco, también conocido con el nombre de requesón, es un tipo de queso blando que no tiene procesos de maduración o refinado, por lo que su elaboración es muy sencilla. Si tienes una thermomix en casa hacer este queso sano y bajo en grasas es aún más fácil. Preparara ensaladas, postres o dale...
Dificultad muy baja
4
30m
Plato principal
La coliflor es un alimento que contiene múltiples beneficios para nuestra salud, entre los que destacan su bajo aporte calórico, su alto contenido en fibra y vitaminas del grupo B. Para conseguir que los más pequeños de la casa lo coman y puedan beneficiarse de todas sus propiedades existen toda una variedad...
Dificultad baja
10
30m
Entrante
Esta receta de tortillas de harina es similar a las famosas tortillas de maíz, pero se preparan con harina de trigo. Forman parte de la gastronomía típica de México y se utilizan para la elaboración de burritos y fajitas, así como también para acompañar otros platos como la cochinita pibil. Hacer tortillas...
Dificultad baja
4
45m
Acompañamiento
Este plato es típico de Paraguay y de la región noreste de Argentina. A pesar de llevar el nombre de una comida líquida, está lejos de serlo, pero, ¿sabías que se llama así porque eso era lo que buscaban hacer? Dicen que la sopa paraguaya nació por error cuando el cocinero del presidente Carlos Antonio...
Dificultad baja
10
30m
Desayuno
Los panqueques son un desayuno ideal tanto para niños como para adultos y prepararlos es solo cuestión de minutos. Tienes la posibilidad de disfrutar de crepes salados de jamón y queso o decantarte por rellenos más dulces, como el sirope de chocolate o el dulce de leche. Tal es el caso de esta receta...
Dificultad alta
4
1h 30m
Aprende hacer un rollo de queso muy rico y fácil con la ayuda de la thermomix. Verás en esta receta como se hace paso a paso.
Se une todo muy bien, se hace una bola y se decora por encima con caviar o con almendras en lajitas y perejil.
Es indicado para usarlo con galletitas o pan de banquete,redonditos o cuadraditos de pan.
Lave el berro bien y quitele los tallos gruesos. En un colador sumejalo en agua hirviendo un minuto, escurralo bien y córtele menudito.
Corte los huevos a la mitad, a lo largo, saque las yemas sin romper las claras, y en un tazón mézclelas con el berro, agréguele mayonesa y májelas con un tenedor para...
Ponga la mantequilla a derretir al fuego, agregue la maicena y revuélva enérgicamente.Añada la leche y siga revolviendo hasta lograr una mezcla lisa. Retire del fuego y sazone con sal, pimienta,nuez moscada y queso; deje refrescar.
Forme una pulpeta,pásela por harina, luego por huevo batido y finalmente...
Llenamos una olla con agua, y en esa misma agua le ponemos las gotas de medio limón.
Cuando el agua está hirviendo, es cuando ponemos el huevo.
El huevo se cascar en un plato, y suavemente se introduce en la olla, por la pared interior de la misma.
De este modo evitaremos que el huevo se nos rompa.
Dificultad baja
2
15m
Colocar en un bol el atún desmenuzado, el ajo picado, el perejil picado, las yemas, condimentar con sal y pimienta e integrar bien todos los ingredientes.
Batir las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla anterior cuidadosamente.
En una sartén colocar el aceite de oliva y cocinarla tortilla de...