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Receta de Brochetas de pollo al horno

 
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 18 marzo 2016
Receta de Brochetas de pollo al horno

En esta receta vamos a realizar unas deliciosas brochetas de pollo al horno con un toque muy especial. El secreto de estas brochetas al horno, será el marinado de la carne, una mezcla de soya, licor y especias que le darán una sabor único al pollo. Anímate y échale un vistazo a los ingredientes de esta receta fácil con la que seguro sorprenderás a todos en casa.

6 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de brochetas de pollo al horno es prealistar los ingredientes. También precalienta el horno a 150ºC.

Receta de Brochetas de pollo al horno - Paso 1
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Vamos a marinar la pechuga de pollo, entonces corta en cuadros medianos la pechuga y adicionarla a un tazón o bol.

Receta de Brochetas de pollo al horno - Paso 2
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Agrega la salsa soya, el ron, pasta de ajo, orégano y pimienta negra al gusto. Mezcla muy bien los ingredientes y deja que marine la carne en la nevera o refrigerador durante una hora aproximadamente.

Receta de Brochetas de pollo al horno - Paso 3
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Pasado este tiempo, recupera las piezas de pollo marinado y corta la cebolla y el pimiento en cuadros medianos. Lo ideal es que intercales un trozo de pollo, un trozo de cebolla blanca y uno de pimiento hasta que armes el pincho y quede como se observa en la fotografía.

Receta de Brochetas de pollo al horno - Paso 4
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Lleva las brochetas de pollo a una refractaria y baña con el resto de la salsa del marinado. Adiciona sal al gusto y cocina durante unos 20 minutos aproximadamente.

Receta de Brochetas de pollo al horno - Paso 5
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Finalmente, sirve las brochetas de pollo espolvoreando un poco de ajonjolí encima y baña con el resto del jugo de la cocción. Y si quieres probar con otros marinados puedes revisar las recetas de salmón con especias o los kebabs de pollo. Si deseas más recetas de pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

¡Disfruta!

Receta de Brochetas de pollo al horno - Paso 6

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