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Receta de Crema de leche casera

Receta de Crema de leche casera

La crema de leche, también conocida como nata, es uno de los ingredientes más utilizados para preparar postres y recetas dulces, aunque también se utiliza como ingrediente salado. Si la necesitas y no tienes en casa, ¿sabías que puedes hacer la tuya propia? En RecetasGratis te traemos esta fácil y económica receta de crema de leche casera para que te saque de apuros en cualquier momento.

La tendrás lista en solo 5 minutos y obtendrás excelentes resultados con tan solo 2 ingredientes. Podrás usarla para preparar salsas, chantilly o nata montada para postres. ¡Sigue todos los pasos para que descubras cómo hacer crema de leche casera en un instante!

4 comensales 10m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Receta sin sal, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Receta de Crema de leche casera - Paso 1
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Pon a calentar la leche y añade la mantequilla para que se funda junto a la leche. No dejes de remover y, sobre todo, no debes dejar que hierva. Deja cocer por aproximadamente 5 minutos.

Truco: No agregues nunca ni sal ni azúcar a la preparación. Es mejor que sea neutro para que se pueda utilizar para diversos platos o postres.

Receta de Crema de leche casera - Paso 2
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Debido a la gran cantidad de materia grasa, verás que queda ligeramente cremosa y esa es la idea. Cuando termines con la cocción, deposita la crema de leche casera en un vaso licuador o un batidor de mano si lo prefieres.

Receta de Crema de leche casera - Paso 3
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Bate la crema de leche durante aproximadamente 3 minutos y, cuando ya esté lista, viértela en un tarro de cristal. Para que te dure más, tapa la crema de forma hermética. Déjala en la nevera durante 5 horas o toda una noche; al día siguiente estará lista para utilizar en las recetas que desees. Puedes añadir una pequeña cucharadita de estevia o azúcar cuando la saques de la nevera.

Receta de Crema de leche casera - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Crema de leche casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

Crema de leche - Recetas

La crema de leche suele confundirse con otros productos como la leche evaporada o la leche condensada. La diferencia entre todas es su procesamiento y la cantidad de grasa que contienen, la cual las hace mejores para ciertos tipos de recetas. Con la crema de leche, puedes preparar salsas, una crema chantilly o montarla para preparar postres. Además, puedes añadir unas gotas de ella en el café para darle más cremosidad.

Si quieres espesar esta receta para hacer chantilly, solo tienes que llevar la crema de leche casera al congelador por 10 minutos. Luego, debes sacarla y batirla en una batidora a alta velocidad.

En RecetasGratis tenemos muchas recetas con crema de leche. Te sugerimos algunas aquí:

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21 comentarios
Su valoración:
María rosario buendia
Y para que espese que se le pone. Mil gracias
Su valoración:
roxana fersaca
exelente receta la acabo de hacer mañana la pruebo. gracias por compartir la receta
Su valoración:
Sonia
genial la receta.
amada m.
Gracias Sonia, un saludo!
Su valoración:
Migdalia
Buenas tardes!! Super facil su receta.. muy buenas!!
amada m.
Muy amable Migdalia, es un placer poder contribuir y aportar algunas recetas de su gusto.
Su valoración:
Gabriel
No entiendo porque dice que está lista en 5 min. si hay que dejarla horas en la heladera
Su valoración:
Neliu
Queda espectacular, la use para unos roll de canela.. Buenisima.
amada m.
Muy amable Neliu, es un placer saber que es de tu agrado.
Su valoración:
Carolina
Como preparar una crema de leche para tortas humedas
Su valoración:
Víctor cab
Me quedo con un sabor exagerado a mantequilla.
A mi me gusto
Pero en realidad empalaga bastante.
Algún consejo para que no sepa tanto a mantequilla .
Si esta muy fuerte el sabor
amada m.
Hola Victor, Es un grato placer saber que probaste esta receta y tu interés por ella, así que me veo totalmente en la obligación de poder ayudarte en lo posible que esté de mi mano.
En esta receta puedes sustituir la mantequilla entera por una mas ligera, y o añadir menos cantidad de ella, sustituyendola por una pequeña cantidad de maizena es decir, harina de maíz, la cantidad de una cucharilla pequeña de café. Espero que pueda valerte este pequeño consejo.
gracias por seguirnos.
Su valoración:
Albert
Muy rica esta receta de leche casera
Aida Amalia Gaete Matus
Facil y rapida una nunca termina de aprender muchas gracias
amada m.
Aida, es siempre un placer, y encantada de poder aportarles parte mis recetas preparadas con todo el cariño.
Recibe un grato saludo.
Su valoración:
Belkys Agudo
me encanta sus recetas, se ven deliciosas y fáciles. graciad
amada m.
Belkys, encantada de que sean de su agrado, muchas gracias.

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