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Receta de Huevos a la jardinera

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 5 noviembre 2015
Receta de Huevos a la jardinera

Hay muchas formas de preparar huevos a la jardinera. Desde RecetasGratis.net os enseñamos a elaborar esta receta a base de verduras salteadas y huevos escalfados. Esta plato es una receta sana que vamos a preparar con apenas grasa y con todas las vitaminas del huevo y las verduras.

2 comensales 15m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Salteado, Recetas españolas
Ingredientes para hacer Huevos a la jardinera:
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Cómo hacer Huevos a la jardinera:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar los huevos a la jardinera.

Receta de Huevos a la jardinera - Paso 1
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Sofreímos la cebolla cortada en trocitos pequeños con un chorro de aceite de oliva. Cocinamos durante dos minutos.

Receta de Huevos a la jardinera - Paso 2
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Escurrimos la menestra en conserva y la añadimos al sofrito de cebolla. También podemos utilizar menestra de verduras congelada. Salpimentamos y cocinamos un par de minutos.

Receta de Huevos a la jardinera - Paso 3
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Mientras, procedemos a escalfar los huevos: en un bol colocamos una capa de papel transparente y cascamos el huevo. Cerramos el paquetito y lo atamos con un cordón o con el propio papel. Lo metemos en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos.

Receta de Huevos a la jardinera - Paso 4
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Una vez escalfado el huevo, retiramos el papel transparente con ayuda de un cuchillo y añadimos una pizca de sal y pimienta negra molida.

Receta de Huevos a la jardinera - Paso 5
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Si os gustan las recetas con huevo como estos huevos a la jardinera, podéis probar otros platos como los huevos rellenos de surimi. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta de Huevos a la jardinera - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Huevos a la jardinera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Huevos cocidos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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