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Receta de Ricas Sardinas a la provenzal

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Ricas Sardinas a la provenzal
Ingredientes para hacer Ricas Sardinas a la provenzal:
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Cómo hacer Ricas Sardinas a la provenzal:
1

Limpiar las sardinas por dentro, abriéndolas por la mitad y quitándole las espinas. Las sazonamos y pasamos ligeramente por harina para freírlas en el aceite.

2

Una vez fritas y bien escurridas las colocamos en una fuente alternándolas, mezclamos el perejil con el pan rallado y los ajos muy picados y los repartimos por encima.

3

Lo introducimos en el horno a gratinar hasta que la superficie esté dorada.

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