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Receta de Ternera con champiñones y almendras

 
Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 23 abril 2015
Receta de Ternera con champiñones y almendras
2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes para hacer Ternera con champiñones y almendras:
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Cómo hacer Ternera con champiñones y almendras:
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Alistar todos los ingredientes.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 1
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Colocar las milanesas en una tabla, agregar sal y pimienta y pasar por harina por ambos lados.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 2
3

En una sartén bien caliente dorar la milanesa por ambos lados, cuando estén doradas retirar reservar.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 3
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En la mismo sartén dorar la cebolla previamente rallada.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 4
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Cuando la cebolla esté dorada agregar el tomate previamente rallado.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 5
6

Colocar ca carne, y agregar el vino, cocinar por 3 minutos mientras se evapora el alcohol.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 6
7

Agregar los campiñones y cocinar por 5 minutos mas colocando la tapa.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 7
8

En el procesador trituramos las almendras junto con el perejil, reservamos para servir.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 8
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Colocamos encima de la ternera con champiñones la mezcla de almendras, degustar.

Receta de Ternera con champiñones y almendras - Paso 9

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