Recetas de Postres > Crema |
| Recetas de Antigua crema pastelera sevillana | Recetas de Postres Ingredientes 1 litro de leche de vaca, 400 gramos de azucar molida corriente, 100 gramos de harina de repostería, 4 huevos enteros, una cáscara de limón y una astllita de canelaMétodo La leche con la cáscara de limón y la canela se pone a hervir Cuando rompe a hervir, se le añade el azucar, la harina y los huevos (que anteriormente se han mezclado) Esta mezcla se hace añadiendo los huevos uno a uno para que no se corten, se le añade un poco de leche de la que se ha hervido y que esté aún caliente La mezcla nueva se pone otra vez al fuego hasta un nuevo hervor siempre moviéndola con una paletilla Nivel: Medio Recetas de bizcocho de queso crema y chocolate | Recetas de Arroces y cereales . 8 onzas de queso crema . Nivel: Medio Recetas de verdutas a la crema | Recetas de Verduras . cuendo el agua esta hirviendo se colocan las zanahorias primero posteriormente la coliflor y al ultimo el brocoli latapas y la dejas hervir durante 8 minutos ,esto es para que la consistencia de las verduras sea durita (tronadora), acuerdate que muchas verduras de pueden comer crudas ,posteriomente las escurres mientras tanto en una cacerola caliente colocas el aceite, la cebolla , la fries hasta que la cebolla tenga un color doradito , posteriosmente agregas la sal de ajo ,la pimienta,y la crema todo esto lo fries por espacio de 6ò8 minutos posteriomente agregas las verduras y mesclas todo lodejas cocinar por unos 8 minutos a fuego lento moviendo de cuando en cuando , ponle sal y listo , la variedad de las verdutas que quieras utilizar depende de ti ,puedes acompañar este platillo con carnes asadas, etc buen provecho. Nivel: Bajo Recetas de foie con crema de chirimolla y chupito fresco de granada ala menta y espuma de piñones | Recetas de Aperitivos y tapas elaborar un foie a partir del higado de patotriturar la chirimolla(sin pepitas) con un poco denta y pasarla por un colador para darle le textura deseadaponer a punto con azucar y si es necesario poner a punto de espesor,añadirle mas nata para engordarla o bien un poquito de agua par aligerarla triturar la granada con termomix y un poquito de agua Nivel: Alto Recetas de espagueti en crema | Recetas de Pasta preparacion;en un traste hondo se ponen a hervir los espaguetis,con una cucharada de mantequilla, un pedaso de cebolla. una ves cocidos se escurren y se pasan por agua fria para que tomen concistencia; se licuan los jitomates, con otro pedaso de cebolla; en una sarten se ponen dos cucharadas de mantequilla ha darretir se agrega el espageti escurrido le retiramos la cebolla con la que lo hervimos,lo freimos con la mantequilla por espacio de tres minutos y agregamos el jitomate previamente colodo,lo zasonamos con el norzuiza lo dejamos zazonor por 5 o 10 minutos lo probamos de sal, si esta a nuestro gusto ,agregamos la crema ,cuando la crema de su primer herbor lo retiramos del fuego y listo. Nivel: Medio Recetas de Ponche crema venezolanisimo | Recetas de Cocteles y bebida Ingredientes 5 yemas de huevo/1 lata de leche condensada/ 1/4 de la taza de leche condesada de ron/ 1 cucharadita de vainillaPreparación Licuar primero las yemas de huevo por un periodo de 3 minutos (esto para que pierda el sabor a huevo) luego agregar la leche condensada, el ron la vainillaLicuar todo esto por un periodo de 5minutosColocar en botellas de vidrio y refrigerar Se puede tomar al momento pero si la dejas en la nevera unos 3días quedara mucho mejor Nivel: Alto Recetas de Crema de Calabacin | Recetas de Sopa En una olla echamos una cucharada de mantequilla, unos ajos de muy picados y una cebolla en trozos cuando este sobrito añadimos el calabacin con cascaras en trozos Pelamos dos patatas y las escamos en trozos tambien Echamos agua hasta que lo cubra todo y echamos sal al gusto Dejamos en la olla unos quince minutos Nivel: Bajo Recetas de CREMA DE AUYAMA | Recetas de Sopa Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato. Nivel: Bajo Recetas de Pollo con crema de almendras | Recetas de Aves y caza Modo de prepararse . Se cocen las pechugas junto con el laurel, se le agrega la sal ( al gusto), aparte se pone el queso philadelphia en la licuadoran con las a lmendras y la leche al gusto ( cuidando de que no quede muy liquida, debe quedar cremosa ), una vez cocidas las pechugas, se le retira el caldo y el laurel, se le agrega la crema que tenemos hecha y si le hace falta sal es momento de ponersela, se deja hervir un poco y se decora con almendras al gusto. Nivel: Bajo Recetas de POLLO EN CREMA DE CHAMPIÑONES FACIL | Recetas de Aves y caza . SE FRIE EL POLLO CON LA MANTEQUILLA SE AGREGA SAL, PIMIENTA Y AJO YA QUE ESTE COCIDO Y ANTES DE QUE SE SEQUE SE AGREGA LA MEZCLA DE LA CREMA SE DEJA HERVIR POR UNOS 10 MINUTOS A FUEGO BAJO. Nivel: Bajo Recetas de CREMA DE GARBANZOS Y ALMEJAS | Recetas de Legumbres Cocinar por 15 minutos más, siempre a fuego bajo. Mientras, haga hervir las almejas en una olla con un poco de agua, pélelas y filtre el agua donde los cocinó; añadala a la crema de garbanzos. Por último, agregue las almejas, cocine por 2 minutos más y sirva bien caliente Nivel: Medio Recetas de Tosta de cebolla caramelizada con vino moscatel y vinagre de modena con ducha de crema de queso camenbert, virutas de iberico y alcaparras | Recetas de Aperitivos y tapas . Sobre una tosta (con pan de nueces y pasas tostado es la locura pero otras tamien valen) se pone una cama de la cebolla, sobre esta se añade una capa de crema de queso camembert, se le añaden unas virutas de jamon iberico y unas alcaparras para decoración y darle un toque amargo. Nivel: Alto Recetas de Crema deliciosa de mango | Recetas de Aperitivos y tapas . 1 lata de Crema de leche . de 150 gr Nivel: Alto Recetas de arroz con crema y elote | Recetas de Sopa ingredientesarroz, granos de elote, queso, mantequilla, crema y consome. . modo de preparaciònse coce una taza de arroz con dos tazas de agua y un cubo de pollo a fuego lento, cuando ya esta cocido, se pone en un refractario una racion de arroz, encima se le pone mantequilla,crema elote y queso, se pone otra capa igual hasta que se acabe el arroz, se pone en el microhondas ò en el cocedor para derretir la mantequilla y queso, listo para servir Nivel: Alto |