Receta de EMPANADA ARGENTINA
Receta de EMPANADA ARGENTINA
Ingredientes para EMPANADA ARGENTINA
  • Para la masa:
  • 500 g Harina
  • 60 g Mantequilla
  • 1 Yema
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • 1 cucharada aceite
  • 125 ml leche
  • 1 una pizca de sal

  • Para el relleno:
  • 250 g Carne picada de res
  • 1 Cebolla grande picada
  • 2 Huevos cocidos y cortados en cuartos
  • 2 cucharadas aceitunas verdes deshuesadas
  • 1/2 cucharadita de cominos
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 30 g de pasas
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • 40 ml aceite
  • 1 huevo batido para sellar
  • Aceite para freir
Guía para la preparación de EMPANADA ARGENTINA
  1. Para la masa: poner la harina en un cuenco en forma de volcán, en el centro incorporar la mantequilla troceada, la yema de huevo, el azúcar, el aceite y la sal e ir añadiendo poco a poco la leche, mientras se amasa.
  2. Cuando esté homogénea, extender con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar círculos de 10 - 12 centímetros de diámetro.
  3. Paso 2 Para el relleno: en una sartén con aceite freír la cebolla, la carne, los cominos, el azúcar, la sal, la pimienta, el perejil y las pasas.
  4. Dejar hacer a fuego medio hasta que la carne esté dorada y bien pasada por dentro. Añadir un chorrito de Caldo de carne para que el relleno quede jugoso.
  5. Paso 3 Distribuir en el centro de cada círculo de masa un poco de relleno, un cuarto de huevo cocido y un par de aceitunas. Doblar y cerrar los bordes, pintarlos con huevo batido. Freír en aceite abundante..
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47 opiniones de Receta de EMPANADA ARGENTINA
  • Rosario Ramos
    Exemente muy Rica,y puede variar los ingredients?
  • Lizteh Ambriz
    Muy buena y sencilla, gracias!!?
  • Jenry82
    Buenisimo la receta de empanada expectacular trabajo gracias
  • Raul Lupori Gongora
    Muy buena la receta, pero no le voy a poner ni leche ni perejil.
  • Mary
    Soy de Colombia y allí las hacemos un poco diferentes, pero alguna vez trate las empanadas Argentinas y me encantaron, planeo hacer algunas para mis invitados este fin de semana. Muchas gracias.
  • Mary
    Como hacerle una marca por fuera en la masa para distinguirlas de sus sabores
  • Maria Luisa
    La receta es fácil de hacer =D
  • Georgina Arreola
    Muy facil y rapida de hacer pero sobre todo rica. Gracias
  • Danny Castillo
    Muchas gracias por la forma tan sencilla y bien elabaorada su receta, gracias
  • Jairmanologuillen
    Uffffffff son las mejores empanadas que e visto
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