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Receta de Albóndigas con guisantes

Receta de Albóndigas con guisantes
Dificultad baja
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos aparte un poco de pan, huevo harina pimienta y apartamos las medidas de vino y de aceite de oliva.

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 1
2

Troceamos la cebolla, los pimientos, los ajos y los tomates.

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 2
3

Los ponemos a freir en una cazuela con el aceite de oliva, agregamos una pizca de sal y pimienta

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 3
4

Mientras en un bol pondremos la sal, el huevo, el vino y el pan

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 4
5

Introducimos la carne mezclandola bien y ya podremos hacer las bolitas pasandolas por harina para redondearlas bien y que al freirlas no se abran.

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 5
6

Mientras las verduras estan pochadas, las retiraremos y las pondremos en un vaso para triturarlas, quedara una salsa fina que volveremos a poner en la cazuela con agua, a fuego alto

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 6
7

Mientras freiremos las albondigas un poco, solo para que se dore la harina del rebozado, entonces ya podremos poner las albondigas en la cazuela, lo dejaremos cocer durante 30 ¨. Pasado este tiempo, le agregaremos los guisantes y lo rectificaremos de sal y lo dejamos 10¨ mas.

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 7
8

Ya podremos retirarlo del fuego y decorarlo al gusto.

Receta de Albóndigas con guisantes - Paso 8

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5 comentarios
Su valoración:
repollo
La receta se ve buena pero solo un par de apuntes, las albóndigas sin el punto de harina también salen bien y sin pastarse y el ultimo paso en el que deja los guisantes 10minutos al fuego, para mi gusto excesivo ya que con tanto tiempo no se cuecen, se deshacen
marcelia rosero
Se ve muy buena mañana la hago
vicrtoria
Tiene que estar riquisima me hace recordar a las que hacia mi madre tan ricas voy a hacerlas
margarita rodriguez
Se ve riquisima mañana eso le hare a mi esposo
Pablo
Se ve delicioso!! lo prepararé hoy sin falta

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