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Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 29 febrero 2016
Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno

Las brochetas de pollo con chutney de durazno son perfecta para disfrutar a la hora del almuerzo, acompañadas de un arroz de almendras. Se trata de un plato fácil de preparara y bastante exótico con el que podrás sorprender a todos.

Anímate a preparar un plato único con esta receta gourmet. Además, en RecetasGratis.net te enseñaremos paso a paso cómo hacer chutney de durazno, una deliciosa salsa agridulce que hará que tus brochetas de pollo sean la envidia de todos.

1 comensal 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Salteado
Ingredientes:
  • Chutney de durazno
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar la receta de brochetas de pollo, el primer paso es alistar todo los ingredientes.

Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno - Paso 1
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Lo primero será hacer el chutney de durazno. Para ello. en una olla con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre cortado finamente durante 5 minutos.

Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno - Paso 2
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Agregar el durazno cortado finamente junto con todas las especias, el azúcar morena y la guindilla molida. Mezclar muy bien y continuar con la cocción un par de minutos.

Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno - Paso 3
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Incorpora el vinagre y medio vaso de agua para terminar con la preparación. Deja a fuego bajo durante 15 minutos hasta lograr una salsa espesa, salpimentar y reservar.

Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno - Paso 4
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Aparte en un sartén con aceite, cocinar el pollo cortado en trozos durante 15 minutos hasta que esté dorado. Salpimentar y aderezar con el sazonador.

Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno - Paso 5
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Finalmente insertar el pollo en la brocheta y bañar con el chutney. Las brochetas de pollo con salsa agridulce son perfectas para disfrutar en familia en el almuerzo, puedes acompañar con un poco de arroz con cúrcuma o cuscús con verduras.

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Receta de Brochetas de pollo con chutney de durazno - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
Yamili guerrero
Excelente recetaS gracias un abrazo desde Venezuela
Vanessa Romero
Gracias Yamili! un abrazo y ánimo!

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