Receta de Pescado con costra de quinoa
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El pescado con costra de quinoa es una receta sana, llena de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Para realizar este plato ligero con pescado, utilizaremos tilapia y además de la quinoa, acompañaremos con pesto de albahaca, la combinación de sabores te sorprenderá.
Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende cómo preparara pescado en costra, ligero y delicioso, esta receta gourmet se volverá una de tus favoritas y de tu familia. Además también te mostramos cómo hacer salsa pesto de albahaca paso a paso.
Ingredientes para hacer Pescado con costra de quinoa:
- Pesto
Cómo hacer Pescado con costra de quinoa:
Antes de realizar esta receta con quinoa, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_0_600.jpg)
Para realizar el pesto el primer paso es procesar las hojas de albahaca con los dientes de ajo hasta triturarlos completamente.
![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_1_600.jpg)
Añadir las almendras y el queso parmesano. Procesar todo muy bien y agregar el aceite de oliva de a poco hasta obtener una pasta suave y homogénea, salpimentar.
Truco: El pesto original se hace con piñones así que si quieres, puedes sustituir las almendras por este otro fruto seco
![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_2_600.jpg)
Aparte, en una olla con agua hirviendo y sal, cocinar la quinoa durante 20 minutos, hasta que su grano abra y este suave. Colar y reservar.
Si te gusta la quinoa puedes probar también la receta de quinoa con espárragos.
![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_3_600.jpg)
Con estas dos preparaciones listas, el siguiente paso será unir la quinoa con el pesto. El resultado debe ser una mezcla homogénea, salpimentar.
![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_4_600.jpg)
Aparte, en una sartén con aceite a fuego fuerte, cocinar los filetes de pescado salpimentados, hasta que estén dorados aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Para hacer esta receta de pescado en costra puedes usar cualquier otro tipo de pescado al gusto, como dorada, lubina o incluso salmón.
![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_5_600.jpg)
A continuación, colocar los filetes sellados en una bandeja para horno o un molde especial. Cubre el pescado con la quinoa al pesto y cocina en el horno a 180°C. durante 8 minutos. La quinoa debe quedar dorarse ligeramente y el pesado debe terminar de hacerse.
![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_6_600.jpg)
Finalmente servir el pescado en costra de quinoa y disfrutar. Esta receta de dieta es ideal para consumir en la cena, decorando el plato con unas rodajas de limón y acompañando con bócoli gratinado ligero y una vaso de bebida quema grasa con pepino.
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![Receta de Pescado con costra de quinoa - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/1/pescado_con_costra_de_quinoa_58127_paso_7_600.jpg)
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