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Receta de Buñuelos colombianos

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Receta de Buñuelos colombianos

Los buñuelos colombianos son uno de esos platos que nos hacen únicos, que hace que nuestra comida sea especial, evolucionada e influenciada por otras cocinas del mundo pero a su vez inimitable. A continuación te explicamos cómo hacer la receta de buñuelos colmbianos, paso a paso y con fotos.

Ingredientes para 4 raciones de Buñuelos colombianos:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Para empezar a cocinar los ricos buñuelos como se hacen en Colombia tenemos que moler el queso.

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Después tenemos que mezclar el queso con el resto de ingredientes secos: Maicena o fécula de maiz, azúcar, polvos de hornear y el almidón de yuca.

3

A continuación seguiremos agregando los huevos, amasar hasta lograr una masa ni muy suave ni muy dura (lleva mas o menos 1/4 de taza de agua).

4

Cuando tenemos la masa, la dejaremos reposar un poco, no más de 30 minutos. A continuación con las manos o con una cuchara haremos una bolita de 100 grs, que ya empezarán a dar forma los bueñelitos colombianos.

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Calentar el aceite, cuidado que no se queme, cuando veas que sale humo es que está demasiado caliente. Pondremos a fritar las bolitas por lo menos 10 minutos y no se molesten en votearlas, ellas se cocinan solas.

6

Ya está! Verás como los buñuelos colombianos han quedado muy ricos. Es muy importante que antes de servir dejes los buñuelos en un plato y con papel de cocina debajo para que pierdan todo el aceite.

Si te ha gustado la receta de Buñuelos colombianos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Queso. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Acompañamiento
  • Cocción: Frito
  • País: Colombia
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364 comentarios
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german baez
guao se ven demasiado ricos
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cesar augusto
lo que pasa es que me gustan los buñuelos,,,esa costumbre me gusto ya que pase en colombia 6 años.....y son muy sabrasos,,propios para época de navidad,,,casi todos los años hago para la cena de navidad.....pero en todo caso..envie la receta de buñuelos y la natilla gracias FELIZ NAVIDAD
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Lux
Comí puedo sustituir el almidón de yuca ya que en México no lo encuentro saludos me.encantan los buñuelos
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diana portillo
con que puedo sustituir el almidon de yuca en mi pais no lo hay puedo usar arina para hacer arepas¿
RecetasGratis
Hola Diana, el almidón de yuca es uno de los ingredientes primordiales de esta receta. En todo caso pudieses usar maicena pero no sería lo mismo. Si no tienes este ingrediente es mejor preparar otra receta como por ejemplo los buñuelos de queso http://www.recetasgratis.net/receta-de-bunuelos-de-queso-gruyere-57068.html
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Arnulfopallares
Gracias por hacernos sentir como en nuestra Colombia aque estemos fuera de nuestra patria
RecetasGratis
¡Muchas gracias por tu comentario Arnulfopallares! En RecetasGratis.net intentamos ofrecer recetas de todo tipo y todos los países del mundo. Te animamos a que sigas consultando nuestras recetas colombianas y cocinándolas. ¡Un saludo y hasta pronto!
Su valoración:
Nievecela Gaby
Me gusto la receta
luz elena
Me quedaron deliciosos con esta receta
RecetasGratis
Hola Luz, gracias por compartir el resultado final de tu receta, se ven buenísimos! seguro animas a mucha gente a probar los buñuelos.
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luz elena laino
Me quedaron excelente. Sustitui el almidon por harina pan y deliciosos. Muy buena receta.
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Aned García
Hola. Como estan, los felicito, una pregunta, ¿porque los buñuelos me quedan crudos por dentro? Muchas gracias los amo, soy de Colombia, Medellín Antioquia.
luz
Debe ser que hizo las bolitas muy grandes. A mi me quedan bien
Xiomy
Por que has tenido muy caliente el aceite
Su valoración:
marcia
Lucero si tu usates los ingredientes que lleva y la masa bien suave que agarrar con las manos y el aciete tiene que estar caliente yo los hice y nos encanto

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