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Receta de Alfajores económicos

Por maritza . Actualizado: 28 septiembre 2017
Receta de Alfajores económicos

Si te gustan las galletas y los dulces en general, seguro que conoces los famosos alfajores argentinos. En esta oportunidad, en RecetasGratis.net, te traemos una receta fácil y lo mejor de todo es que no tendrás que invertir mucho tiempo o dinero para terminarla; se trata de los alfajores económicos.

15 comensales 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Alfajores económicos:
También te puede interesar: Alfajores cubiertos de chocolate
Cómo hacer Alfajores económicos:
1

Primero, derrite ligeramente la mantequilla calentándola en el microondas y entonces mezcla con el azúcar y la esencia de vainilla. Puedes hacerlo con una espátula a mano o con unas varillas eléctricas.

2

A continuación, añade primero el huevo y cuando esté bien integrado, incorpora la harina tamizada. Amasa hasta que la mezcla quede homogénea y no se pegue en las manos. Añade más harina si es necesario paras obtener esta consistencia.

3

Haz una bola y envuelve la masa en papel transparente, deja que repose en la nevera unos 30 minutos. Pasado este tiempo, extiende la masa para los alfajores sobre una superficie y corta las galletas de forma circular. Deben salirte unas 30.

4

Lleva las tapas de alfajores a cocinar en el horno a 180-200ºC. por unos 20 minutos. Recuerda engrasar la bandeja o forrarla con papel para horno y comprobar que las galletas no se doren.

5

Deja que reposen unos minutos y cuando estén ya frío, rellena los alfajores económicos son dulce de leche. Si quieres consultar una receta con fotos paso a paso puedes revisar las recetas de alfajores de colores, alfajores de chocolate o alfajores andaluces.

Si te ha gustado la receta de Alfajores económicos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

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38 comentarios
Su valoración:
Dantito
Es buena y sale bien pero no le pongan tanta escencia de vainilla por qué se siente el sabor
Su valoración:
Noemi
sigue sin contestar correctamente la pregunta sobre la harina, se entiende que es harina de trigo y tambien se puede hacer con maicena, pero no esta claro si es leudante o la comun.
Agesta, elcira
Hola, yo lo hice con otra receta que saque de otra pagina. La harina es leudante o si preferis harina 0000 y polvo de hornear. Leudan poco y ojo porque se cocinan mas rapido de lo que dicen
Su valoración:
Amandita
Receta muy fácil y económica...a nosotras con mi bebé nos quedaron exiquisitos...
Dejo elmdato eso si que yo los puse solo 10 minutos exactos al horno y quedaron blanquitos y blandos
Micaela
Una consulta , los hiciste con harina leudante ?
Su valoración:
Haydée González
Una pregunta, la harina que lleva es común o leudante?
Ludmila
la que quieras, si es comun le poness media cdita de polvo de hornear
Su valoración:
martirenamarisol735@gmail.com
Una delicia
Su valoración:
Camila
Quedan duros
Ludmila
a el harina ponele polvo de hornear, media cdita... sino con harina leudante
Tatiana
Consulta!! Quería saber q harina llevan estos alfajores? Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Tatiana, estos llevan harina de trigo pero también se pueden hacer con maicena. Un saludo
Su valoración:
luz
que tipode harina se utiliza?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Luz, para esta receta se puede utilizar harina de trigo. Y si quieres, puedes consultar esta otra con fotos en cada paso: https://www.recetasgratis.net/receta-de-alfajores-de-chocolate-57071.html. Un saludo
Emanuel
y cuantos alfajores se hacen con la cantidad de ingredientes que muestra esta receta?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Emanuel, salen unos 15 aproximadamente. Un saludo
panda
la receta es un fraude, no funciona me salieron malasos todos feos, masacotudo, la masa no es homogenea en ningun momento y muy dulce, TU RECETA NO SIRVE !
Kattia
Eso es mentira,
A mi me quedaron muy ricos
Su valoración:
Silvia
Deliciosos!!!! Me encantó la receta, gracias por compartir!
Tatiana Rivera Schroeder
Quiero saber por favor si se puede hornear en el horno electrico y por cuanto tiempo
Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Tatiana, puedes cocinarlos en el horno eléctrico sin problema. En principio, el tiempo debería ser el mismo, no obstante, como depende de la potencia del horno, recomendamos vigilarlos porque es posible que tarden un poco más. ¡Un saludo!
Su valoración:
Sergio Andrés
Una consulta, en el proceso de los pasos no dice en que momento se agrega o se mezcla el huevo que menciona la receta. Por favor si lo pueden indicar para preparar la receta. Gracias!!
Vanessa Romero
Hola Sergio, al parecer es un error. El huevo se añade justo antes de la harina. Ahora mismo corregimos la receta. ¡Saludos!
blanki
todas las recetas qe me atudaron hacer son rikisimas.-espero me manden en mi correo.-
Su valoración:
Ceci
Mmmm estaba buenísimo
ezequieljkl
con que otro ingrediente los puedo rellenar?
Vanessa Romero
Chocolate, crema, merengue... hay muchas opciones!
Su valoración:
Aida
Harina leudante?
Vanessa Romero
Hola Aida, la harina leudante es un tipo de harina de trigo preparada que viene ya con levadura. Puedes sustituirla por harina especial para repostería.
Su valoración:
Andrea
No comprendo....los ingredientes dicen " huevo una unidad" pero en la receta no se le agrega. En ingredientes, margarina, en la receta mantequilla ¿?.
No dudo que queden ricos, pero no comprendo cómo se hacen. :(
Vanessa Romero
Hola Andrea, aquí tienes otra receta con fotos en el paso a paso que será mucho más fácil de seguir http://www.recetasgratis.net/receta-de-alfajores-de-chocolate-57071.html
Su valoración:
paola perez
Muy buena y facil
Su valoración:
sandra
'voay a probar pero que harina lleva?

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