Recetas de Paella

Se denomina paella a una receta de cocina base de arroz cocido, originaria de Valencia. La paella es básicamente un arroz servido con pollo, pato, conejo, caracoles, mariscos y pescados. Se puede servir con todos los ingredientes,con pescado y mariscos o con carnes. Se sirve en una bandeja ancha con dos asas y es para más de una persona. El arroz suele ser de color amarillo, hecho que se consigue añadiendo azafrán.
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